凤梨主要生长在季节性干燥的热带生物群落中。6
性喜温暖湿润，忌低温霜冻，在年均温度24℃-27℃范围内生长最适宜。
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原产于南美洲地区，5
后在孟加拉国、墨西哥、斐济等国家也有栽培。6
在中国主要栽培于福建、广东、台湾等省区。
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凤梨果实因其独特的风味香气和较高的营养价值受到消费者欢迎。8
凤梨的果皮和根叶均可入药，其果皮具有解渴、止咳、止痢的功效；其根叶具有消食和胃、止泻的功效。10
非洲种植凤梨最早的地方是马达加斯加，因为当时它是巴西至印度航线的中转站，1548年就有凤梨在该地正常生长的报道。1550年，由葡萄牙人将凤梨引进印度南部进行栽种；大概1558-1571年菲律宾开始种植凤梨，并用凤梨叶的纤维织成布，1599-1605年印度尼西亚的爪哇开始种植凤梨，后来马来西亚、中国、尼泊尔都有凤梨种植的报道。此外，英国人又在1637年将凤梨种苗运输到了马来西亚，法国人则在1602年以前就将凤梨种苗输入法属几内亚等地，荷兰人也将自己在爪哇种植的种苗运到南非去栽种夏威夷是后来居上的凤梨生产区。在1778年，英国的库柯发现该岛之前岛上并无菠萝，大概是十九世纪初才从太平洋地区引进的，而最早记载在夏威夷种植凤梨是在1813年。据历史记载，中国凤梨是由葡萄牙人从澳门传入的，时间大约是1605年，以后传入福建省，1650年前后才传到台湾省。因其耐粗放栽培，很快得到发展
凤梨性喜温暖湿润，忌低温霜冻，在年均温度24℃-27℃范围内生长最适，15℃以下生长缓慢，5℃是受冻的临界温度，43℃高温即停止生长。耐旱，在其生长季节应经常浇水以保持盆土湿润，同时还需要经常往叶筒内浇水，保持叶筒内充足的水分，以年降雨量1000-1500毫米且降雨分布均匀为宜。较耐阴，但阳光充足生长良好、糖含量高、品质佳。对土壤适应性广，喜疏松、排水良好、富含有机质、pH为5-5.5的砂质壤土或山地红壤土。
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花期夏季，果期5-7
凤梨可用叶芽扦插繁殖。叶芽扦插主要根据凤梨芽苗每片叶子均带有腋芽的特点，人工切取带腋芽的叶片（即叶芽）经过杀菌等处理，扦插于基质中使其发育为植株。凤梨叶芽作为扦插材料在阳光下暴晒数日，刀片沿着月牙形叶子着生方向切取完整腋芽叶芽，在多菌灵中浸泡1小时进行杀菌处理，晾干后扦插于泥炭土与黄泥一比一混合的基质中，进行常规养护管理，10个月后即可移栽大田，扦插苗可长出正常的果实。22
离体繁殖
凤梨可用花芽和冠芽切段为外植体进行离体繁殖。在其离体培养中
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