回乡直播种田,一不小心我暴富了

小姑娘胖朵

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第117章 东北铁锅炖大鸭,你值得拥有~

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一听到她老娘说大头菜和白萝卜,她整个人就不好了。

“妈,你咋吃不腻的呢,每年就是大头菜和白萝卜,餐餐都是它们。”

“除了这些,你还想吃啥,吃人参啊。”

“咱们地里这么多菜,可以换个花样啊,乐乐也在长身体,我们家冰箱刚才我就只找到一块肉。”阮清说着也挺无奈的。

爹妈都有一些老旧的思想,在吃喝方面也非常的节省。

这大棚里好些菜都可以吃了,老娘也舍不得。

“妈,以后别给乐乐吃剩菜了,对身体不好。”

黄母抿着嘴角,“妈,我不是说您咋样,咋样,就是咱们现在生活条件好了,不用跟之前一样了。”

黄母点了点头,“你说吧,要摘什么菜。”

“芦笋摘几根,黄瓜,小白菜,小土豆,生菜……都摘一些吧。”

“这哪里吃的完哦。”黄母心疼,“这菜地里的菜,都可以卖了,摘这么多咱们也吃不完啊。”

“害,妈,等会儿有人来咱家吃饭,一人收一百的餐食费,这不浪费了吧。”阮清叹了口气。

她之前只记得黄母这个爱钱的小毛病,除了爱钱之外,这节省的毛病也得改一改了。

阮清抱着一筐子的菜回家,乐乐抱着西红柿啃,香甜的汁水,在口中弥漫。

“小姨,到夏天咱们在种点西瓜和葡萄吧。”

“这西红柿吃着有股西瓜味。”乐乐摇晃着小脑袋,小辫子在他脑门后面摇啊摇。

……

一进入冬至,这天气又潮又冷。

虽然有结界的覆盖,但还是少不了寒风的侵袭。

她特意留了一些bug。

“小姨,下雪了诶,小姨,小雪了。”

雪花飘飘洒洒的从天而降,一点一点白茫茫的‘纸片’飘落下来。

“今年这雪下的比往年早啊。”黄母搓了搓发红的手。

“妈,别在外头待着了,赶紧回去吧,以后也别用冷水洗菜了,你这手都冻红了。”

这一下雪,气温又降了降,黄母将往年的隔帘都挂了上去,只剩下天井。

天井旁边也都挂上了隔帘,用芦苇编织成的,再用一层布给裹上。

这法子还是跟红楼梦里面的荣家学的。

“下雪喽,下雪喽。”乐乐闹腾着。

“妈,苏苏和甜甜呢?刚回来就没看见他们两个,是跟老爸一块出去了吗?”

“他们两个啊。跟你爹一块去村子里了。”

“你奶最近腰疼,过去看看有啥要帮忙的。”黄母回了一嘴。

“你非要让我摘这么多菜,菜都洗完了,你准备做啥呀?”

“东北的铁锅炖大鹅。”

“就咱们后山那群鹅还小着呢。”

“所以炖鸭,嘿嘿。”

“妈,咱就在堂屋吃吧,就用灶台上的那口小锅,然后架在堂屋的那个火灶上,咱们用小火慢慢煮,边煮边吃。”

“你看着办吧,你是不知道,你不在的这些日子,这些孩子都不怎么吃饭,天天跟我唱反调。”

“要不然也不会让他们吃剩菜,平日里你就是太惯着他们了。”

“噗嗤,妈,你不是应该检讨一下你自己的手艺么。”

灶火底下,塞进去几根柴火,在架起来的柴火上,放一点晒干的芒萁,划燃火柴,白烟蒸腾而上,没过多久,锅里面就发出“滋啦滋啦”的声音。

赶巧今儿下雪了。

这要是做其他菜,一出锅准就凉了,但是围着火炉吃饭,这就不一样了。

吃进嘴里那菜还是热乎乎的,一顿饭下去这整个胃都暖和和的。

在阴冷潮湿的冬季,吃辣子火锅和东北大锅炖是最巴适的。

等铁锅烧热,阮清往锅里面划入猪油,切好的蒜末下入锅内爆香。

将切好的鸭肉,加入锅内爆炒。

满屋都弥漫着蒜香味,将鸭肉煸炒到微微焦黄。

在锅里面倒入生抽酱油蚝油,白糖盐巴,加入温水,小火慢炖,锅里发出“咕噜咕噜”的声音。

“前阵子做了糍粑,要不拿些糍粑出来烤着吃,或者等会贴到锅边也行。”阮桃园提了个建议。

“唔,姐,你咋不早说啊,我想吃糍粑,红糖烤糍粑。”

“这不你回来没两天,给忘了嘛,这到了饭点才想起来。”

他们这边的人家,在快过年的时候都有一个风俗,那就是做一些糍粑,从年头吃到年尾。

这硬了的糍粑耐放,能放上半个月一个月呢。

等想吃的时候,就拿出来用灶火烤一烤,或者是用红糖水煮煮。

阮清在锅边贴了几个,在灶火边也烤了几个。

鸭肉焖煮的差不多,就可以揭开木盖,往里面放入小白菜,粉条,土豆块,豆腐,萝卜,豆皮,莴笋,金针菇……

最后放进去西红柿,做成一锅番茄味的东北铁锅炖鸭。

此时,整个堂屋内飘满了白色的蒸汽,蒸汽在空气中弥漫。

伴随着炖菜的香味,也在四周扩散。

乐乐从外头走进来,吸了吸鼻子,好香哇。

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