末世来临,疯狂囤货

慕锦

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第233章 做饭

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王静:谢谢代医生。

代芩:不客气,知道生理盐水怎么调配吧?

王静:知道知道。

徐琳又刷一会基地之声,煽动性言论已经没了,应该是基地插手了,索性关了通讯器做好吃的。

徐琳之前在网上看到过一个网红小吃,今天准备试一下。

先从空间拿出原料:红米、黑米、黑糯米、冰糖、纯净水、奶油、细砂糖、脆皮筒适量。

盆中加入红米、黑米、黑糯米进行淘洗,然后把淘洗干净的米中,加入冰糖、纯净水静置,放电饭煲中进行蒸煮。

同时,将奶油与细砂糖放入盆中打发,打发后放置备用。取一个脆皮筒,加入2勺糯米,挤上一层厚厚的奶油,用刮刀修整成一个冰激凌的模样,最后撒上五颜六色的小料,隔壁小孩都馋哭了。

拿给周品吃,他好像不怎么感兴趣,拿给别人也不能吃,只能放到空间里留着自己以后慢慢吃。

拿糯米的时候徐琳拿了一袋子出来,中午就做个糯米排骨吃吧!

从空间拿出肋排、糯米、白菜、葱又拿出调料:盐、糖、酱油、料酒、姜、醋少许、鸡精少许、香油。

先把肋排洗净斩一寸段块,放入调配好的腌料腌渍两小时左右;同时将糯米淘洗干净,加水也浸泡两个小时后沥干备用;取白菜叶一张,在沸水中烫一下,沥干,铺在盘子底部。

腌渍好的排骨放进糯米中滚一下,使排骨表面裹上一层糯米;均匀平铺在盘子里,周围也略撒一些糯米;上锅蒸一个半小时;取出撒上葱花。

徐琳做糯米饭的时间,周品做菜。

鸡胸肉改刀切成丁,将切好的鸡丁腌制一下,加入适量的盐、少许的料酒,加入蛋清让鸡肉更嫩滑,加入老抽上色,用手抓拌均匀,抓匀后搅至上劲。

放生粉和油抓拌

加入适量的生粉锁住鸡丁的水分,加入适量的油抓匀,防止下锅时粘锅。

黄瓜和胡萝卜切丁,准备适量的干辣椒段和花椒,准备一些大葱切成段,生姜切成丁、大蒜切成丁。

碗中准备适量的清水,加入白糖15克、少许鸡精、料酒一勺、老抽一勺,再加入半勺生抽、陈醋一勺半,然后加适量的生粉搅拌均匀。

锅中烧油,油温三成热下入鸡丁滑散,大概滑至30秒钟,炒至鸡丁变色就可以放入黄瓜和胡萝卜丁,翻炒十秒钟,炒好之后倒出来控油。

锅中加入适量的油,下入姜蒜炒香,炒香后放入干辣椒和花椒,下入大葱翻炒几下。

倒入鸡丁翻炒,翻炒均匀,倒入调好的料汁,大火将汤汁收浓,翻炒几下倒入明油,放入花生米翻炒几下出锅装盘。

香喷喷的糯米排骨和宫保鸡丁做好了,周品还想再炒一个菜,被徐琳拒绝了,啥家庭啊,天天这么吃,别人都吃不饱,她家吃的油光水滑的,这不是暴露她俩有问题么?

这个糯米排骨还算对周品口味,两人吃了半锅。

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