这一次的萝卜丝和之前切的完全不一样，这次切的萝卜丝，根根均匀，并且细如发丝。
许安坤眼里闪过一丝惊艳，这份刀工，已经出乎他的预料。
按照严幼甫说的，洪锦之前没有师承，也就是说他之前最多跟着他父亲学习。
这个年纪，这份刀工，别的不说，肯定是下了苦工的。
基础最做不得假，无论天赋多高，基础方面都得一步一个脚印。
想要成为顶级厨师，努力和天赋都很重要，两者相辅相成，缺一不可。
如果洪锦只有天赋，他让严幼甫会慎重考虑，是否真的要将洪锦收入门下。
以他的眼力，根本不需要去看就知道，这次的考验是通过了的。
洪锦接一盆水，将萝卜丝放进水里，根根如发丝般的萝卜丝散开。
这份刀工，有些出乎严幼甫的预料。
刀工只是基础，而洪锦的基础并不是太好。
相对于自己师父，严幼甫更加了解洪锦一些。
知道他从小不太喜欢厨艺，因此在大学毕业之前，算是厨房菜鸟。
他之前去洪杨饭店吃饭的时候，还提醒过洪锦要注意基础。
这才过多久，他刀工就这么强了？
之前洪锦只是专精三道菜，切熟肉切的很好，可切其他东西，就不太行了。
食材不同，下刀的感觉也不同。
萝卜丝能够切的这么细，这么均匀，肯定不可能提前知道自己师父的考验，也就是说，这是他刀工提升上来。
不仅仅严幼甫惊讶，洪建中更是震惊。
自己儿子啥时候刀工这么强？
甚至隐隐赶上他几十年的刀工水准，虽然他厨艺不高，可好歹也当了几十年厨师。
自己儿子才多大？
洪建中一直以为，知子莫若父，自己儿子自己是最了解的。
现在看来，似乎自己对自己儿子一点也不了解。
两人惊讶的，不是洪锦的刀工水平达到前无古人的程度，他的刀工目前而言，还未到顶尖。
两人惊讶的是洪锦刀工水平提升的速度。
“现在如何？”洪锦问道。
“算你通过了第一重考验，还有第二重考验，比第一重考验更难，我劝你趁早放弃。”许安坤语气带着轻蔑。
洪锦不是那么容易被激怒的人，他从来都是一个很理性的人，若非许安坤说话顺带着他父亲，他早就没通过考验回家了。
就像之前江和也是嘲讽了一句他父亲，洪锦就一头莽过去，把江和挤走。
现在许安坤如此，洪锦心里就有一股气，你说我通不过，我偏要通过给你看看！
“放弃我是不会放弃的，不如我们打个赌？”洪锦说道。
许安坤带着赞赏的目光，看了眼洪锦。
面对自己的激将和嘲讽，依旧波澜不惊，这个心态，确实是一个好苗子。
不得不说，许安坤看一个人，是从更加全面的方向去看，而不是片面的看所谓“天赋”。
“什么赌注，你说来听听。”许安坤说道。
“我若是通过你的考验，我要你向我父亲道歉！如果我没有通过，我大喊三声我是废物。怎么样？”洪锦说道。
他是在用自己的尊严做赌注，要替父亲讨回一句道歉。
本质上，也是一场尊严对尊严的对赌。
“我又没说过你父亲什么坏话，为什么要道歉？”许安坤明知故问。
“为什么你心里清楚，一直拐弯抹角就没意思了。”洪锦道。
“也是，确实没意思。行，我答应你的赌注，那就看你能不能通过这次考验。”许安坤说道。
“我也想试试。”洪锦盯着他，目不转睛。
许安坤缓缓开口道：“第二重考验，也是厨艺基础，这次考你……调味！”
这道考验，让洪锦眉头微微一皱。
调味可以说是厨艺基础中的基础，简单的调味可以只放盐，复杂的调味需要用到数十种不同的调味品。
可以说，调味的难度跨越非常之大。
洪锦有些想不出对方准备怎么考。
“考验内容是这样，我会在厨房做一道汤，你需要还原我做的这道汤的味道。只要你能还原百分之八十的味道，我也算你通过考验，如何？”许安坤说出自己设置的第二道考验。
这个考验的难度，比第一个考验的难度，上升了一个不止一个层次。
通过品尝来还原一道汤，需要尝出用了多少种调味料，每种的比例如何。
这无异于从一道菜品，逆推菜谱了。
这道考验的难点在于，不知道用了那些调味品。
世界上的调味品，何止百种。
洪锦并非每种调味品都品尝过，知道其味道和性质。
如果连用了那些调味品都不知道，那么就别说什么还原了。
突然，洪锦脑海里闪过一道灵光，他突然想起来，自己似乎走入一个误区。
世界上的调料确实多，哪怕只是川菜，所用的调味品，也有数十种。
可问题是，厨房里有的调味品是有限的。也就是说，无论他怎么做，调味品的范围也是锁定了的。
使用厨房以外的调味品，那就没有任何考验的意义，而是故意为难，考验自然也就不成立。
虽说范围锁定，但这道题目依旧不简单。
谁知道是全部使用，还是只用了其中几种。
可能性太多。
“可以，我接受了。”洪锦说。
只要不是无法完成，洪锦便不会轻易认输。
总之，这个道歉，他肯定要赢回来的。
许安坤说道：“勇气可嘉，那你们就先出去等待吧。”
洪锦转身离开厨房，洪建中和杨顺芳跟在他后面。
“师父，我也要离开？”严幼甫问。
“那你杵在这里干嘛？”许安坤说了句。
严幼甫讪笑一声，带着汪育明出去。
许安坤在厨房里开始烹饪一道汤，他准备将味道调复杂一些，这样难度就会更高。
通过第一道考验，许安坤已经知道洪锦是一个可造之材，这第二道考验，就是挫他的锐气。
有时候，失败并不是一件坏事，它能让你认识自己的不足，并且提供给你前进的动力。
许安坤做的，便是让这次考验，成为洪锦的一次屈辱，让他之后一懈怠时想起这些事，便又奋发图强。
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