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刘大咪

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第94章 绕路经过昌隆赌坊

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趁着熟石灰形成的这段时间,徐漠去取来了碱水,并且将碱水过滤了两遍,以减少杂质。

在此之后,徐漠先在盐水中加入了熟石灰,然后又加入了碱水。

熟石灰和碱水的加入很快有了作用,不久后盐水中便多了一些杂质。

徐漠告诉陈妙依和徐慧,这些杂质便是氯化镁、氯化钙等可溶性杂质,只是现在被提炼出来了。

徐漠把盐水进行了两次过滤后,便提去了厨房。

下一步徐漠要做的就是通过蒸发,将盐和水分离开来。

徐漠将盐水倒入大铁锅,然后便烧火开始熬煮了起来。

熬煮的过程中,徐漠一直不停的搅拌盐水,这么做是为了让盐水受热均匀,以免过早的结晶。

终于,徐漠煮干了锅里的水,锅里全都是雪白的细盐。

徐漠用手沾了一点细盐尝了尝,当即高兴的点头道:“嗯,这样就行了!”

徐慧见状也学着徐漠尝了点细盐,然后便问:“堂哥,细盐为什么比粗盐还淡呢?”

陈妙依听徐慧这么说,也马上尝了一点,道:“是啊,真的变淡了,也没有粗盐的那股香味了。”

徐漠解释道:“那当然,粗盐里的那些杂质会刺激我们的味蕾,所以口感和咸度会比细盐更浓郁。”

“另外,粗盐中的氯化镁在受热时,会分解出盐酸气,盐酸气能帮助食物中的蛋白质水解成味鲜的氨基酸,所以会使人感觉粗盐的香味要比细盐更浓。”

陈妙依和徐慧茫然对视,刚才的这番解释她们完全不懂。

徐漠不禁笑了笑,道:“听不懂也没关系,反正你们只要知道,吃细盐比吃粗盐好就行了。”

两人跟着就笑了,先后点了点头。

徐漠用了一个上午的时间,提纯出了一大罐的细盐。

“这一罐细盐应该够咱们吃一阵的了。”徐漠看着满满的盐罐子道。

徐慧点了点头,忽然道:“堂哥,你这细盐可比集市里卖的细盐好多了,你说咱们能不能在城里开一家细盐铺子,专门卖你做的这种细盐?”

徐漠还没说话,陈妙依就道:“不行的,慧慧。”

“为什么,嫂子?”徐慧不解。

陈妙依道:“慧慧,盐的生意可不是什么人都能做的,必须得向衙门申请,然后得到朝廷的同意才行,否则私自贩卖盐货的罪名是很大的!”

“哦。”徐慧非常失望,无奈应了一声。

陈妙依转脸看向徐漠,问:“夫君,这个你应该比我清楚吧?”

徐漠顿时就笑了:“妙依,你就放心好了,我是不会去卖私盐的,我弄这些细盐就是给咱们自己吃的,粗盐吃多了真的对身体不好。”

陈妙依听后便放心了下来。

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信州城赶大集的前一天。

午饭后,徐漠和陈妙依、秦木头便出发往信州城去了。

陈妙依会一起去,一是因为她好长时间都没赶集了,而且这一次又是赶大集,所以便想去凑凑热闹,逛逛买买什么的。

二是因为快月底了,徐漠带她去同宁雅欣对账,好把这段时间的账都给结清了。

之所以要提前一天回城,是因为赶大集当天的人会非常多,到时候再去的话,骡车估计都进不去城门。

一路上,陈妙依非常开心,同徐漠有说有笑,乐得连后槽牙都能看见了。

开心的时候时间总是过得很快。

陈妙依感觉并没有过多久,前方便能看见信州城了。

一进城,三人便看见街道两旁楼上的广告条幅,不是印着“牡丹牌皂品”,就是印着“香肤专卖店”的字样。

并且数量比上次要多了很多,条幅的颜色和字的颜色也有多种搭配,非常的吸引眼球。

陈妙依抬头看着各种广告条幅,问:“夫君,插这么多旗,要花多少钱啊?”

徐漠道:“这我就不清楚了,都是宁小姐安排好的,具体得问她才知道。”

陈妙依感慨道:“宁小姐果然真是做大买卖的人,出手就是不一样。”

徐漠笑着点了点头:“是啊,做生意这方面,宁小姐的确很有能力。”

陈妙依听到徐漠夸宁雅欣,忍不住就看了一眼徐漠。

徐漠刚好发现了,便问:“怎么了?”

“没.....没怎么。”陈妙依慌忙摇头,避开了徐漠的眼神。

徐漠本想追问下去的,但转念一想还是忍住了。

骡车沿街一路向前,走着走着前面的路突然被堵住了。

一问才知道有人被车撞伤了,这会儿正在跟车主扯皮,一时半会儿路根本通不了。

于是徐漠只好让秦木头绕路。

谁知好巧不巧,绕的这条路正好经过了昌隆赌坊。

最尴尬的是,因为绕路的车辆太多,骡车一度被迫停在了昌隆赌坊的正门口。

陈妙依看着昌隆赌坊的牌匾,不禁又回想起了那一段至暗时光。

徐漠见陈妙依的情绪低落了下去,立马知道是怎么回事了,于是急忙拉住了她的手,温柔道:“妙依,别想那些不开心的事了,都已经过去了!”

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