把腌制好的肉丝放桌子上，转头拿上湿毛巾把蒸的刚刚好的剁椒鱼头从蒸锅里面拿出来。
倒去碗内多余的汤汁，撒上葱花，淋入蒸鱼豉油，然后将适量的油烧热，泼在上面。
顿时间，浓郁无比的香味随着夜风蔓延开来。
“哇，好香好香！”
“呜呜，这是剁椒鱼头出锅了啊！”
两位女明星手舞足蹈的样子，恨不得现在立刻马上就能来上一大碗白米饭。
恰好冯导也打完电话，被空气中的香味一刺激，舌尖就更加疯狂的开始分泌出口水来，一口接一口让他根本来不及吞咽，于是就有口水不受控制的从嘴角流了出来。
“卧槽，卧槽，剁椒鱼头！”
但冯导根本不在意，用衣袖胡乱一擦，整个人就像离弦的箭一样嗖的一下冲了过来。
“导，导演你慢点，慢点啊。”
“是啊是啊导演，今晚没人跟我们抢，你别急别急！”
看着这一幕，刘义菲和孟佳两个人顿时好心提醒，她们还真担心导演一时忍不住就把这份剁椒鱼头给炫了。
毕竟从过往的经验来看，冯导是完全能做出这种事来的。
“咳咳，没事没事，导演我还年轻，这速度控制那还是收发自如的，你们完全可以放心。”
冯导嘿嘿一笑，丝毫没有尴尬的样子，视线依旧牢牢的锁定在刚出锅的剁椒鱼头上面。
最终还是李野站出来一锤定音：
“导演，你是不是说一会要到摄影棚那边去吃啊？”
“如果是的话，那就先那个碗把菜盖起来吧，免得凉了，虽然这天气热，但保持好菜的温度对口味比较好。”
“对对对，就是要到摄影棚那边吃。”
冯导毫不犹豫的点头，紧接着就跑去拿碗。
等到他回来，轻轻盖上之后，三个人才同时松了一口大气。
都在想，不见了，那该死的要人命的香味终于不见了。
呼呼.....
看着三个人强忍着的样子，李野笑着摇摇头，转身重新把注意力放到菜上面。
经过这么一小会，做夫妻肺片的卤水已经到时间点。
李野开始往里面加牛肚、牛肉、牛腿乘樱舌、牛心和牛头皮，用等大火煮沸后，转中小火，中间也没忘记时不时用筷子拨动翻转，防止粘锅。
牛头皮因为买回来的都是熟制的，所以卤个二十来分钟就要捞出，其他的材料继续卤煮一个小时左右，就可以捞出来放凉。
等待放凉的时间，李野开始调麻辣拌料:
在碗中放少许盐、糖、花椒粉、酱油、红油辣子，搅拌均匀就好。
最后就只需要等待卤料，再做点收尾工作，夫妻肺片也就差不多了。
要是放在平时，这么长的间隔花时间，他肯定就躺椅子上休息去了。
但今天显然是不太可能了，因为那边不仅做夫妻肺片的卤料时间到了，鱼香肉丝肉片的腌制也刚好到时间点。
想了想，李野决定还是先把排在第二的夫妻肺片这道菜先完成。
从锅里面取出彻底放凉的食材，逐一切成薄片。
放入拌碗中，加香芹段，倒入麻辣拌料，充分拌匀。
最后再淋一点红油，撒少许熟芝麻和花生碎，几片芹菜叶点缀，一道麻辣鲜香的夫妻肺片就完成了。
“好了，夫妻肺片完成。”
李野把装好盘的夫妻肺片滴出去，不用他说，刘义菲就抢先接了过去。
孟佳虽然没伸手，但小脑袋瓜子凑过去的速度一点也不慢。
两个女明星就这样一边看个不停一边吞口水，然后慢悠悠的把做好的菜先用碗盖好下放到桌子上。
回到厨台的时候还是一步三回头的状态，那样子恨不得就跟凳子连在一起去了。
不过这一次李野没有理会，因为还有一份鱼香肉丝等着他在收尾。
重新拿了个碗放了一勺子豆瓣酱，接着葱姜蒜切末。
再拿一个小碗，用白糖，香醋，料酒，盐，酱油，少量清水，水淀粉兑成一个芡汁。因为豆瓣酱很咸，口不重的在一步就可以不用放盐了。
把浆好的肉下锅划散，炒到肉丝变白色移到盘中备用。
原锅放少许油，胡罗卜不太容易就要先炒两下，再扒到一边，入豆瓣酱炒香出红油。
下葱姜蒜沫和其他配料一起炒熟，下肉丝一起翻炒均匀。
最后一步倒入兑好的小碗汁炒均匀，鱼肉香丝也出锅了。
呼！
李野呼出一口气，正想擦擦额头上的汗水来着。
结果一直白皙的小手拿着餐巾纸就伸了过来：
“别动，我来。”
轻柔的声音中带着不可拒绝的语气，就见国民女神脸色略显心疼的同时无比认真的帮他擦着汗水。
李野鼻尖忍不住耸了耸，一股好闻的香味顿时就钻了进来。
“好香啊！”
“嗯？”
“我说好香呀！”
“啊，是吗，你做的菜能不香吗！”
“额，不是，我是说你好香！”
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