首辅娇娘:我在古代农村烧大席

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第143章 南瓜蒸蛋

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后面的话听不真切了,她便也不关心。

走在回去的路上,心下不知道是感慨还是什么,就是觉得不论富贵还是贫穷,人活着总是要算计着才叫活着。

齐顺顺跟上来,往后看了看,“师父,如何了?”

她笑笑,“没事,我们回去继续干活吧。”

重新做几样倒是容易,客厨的食材也多得很,唐元元想了想,决定还是把鲫鱼豆腐汤重新在做一份出来,剩下的便换花样吧。

她先是做一份南瓜蒸蛋,在炒制两样热碟,猪肝炒水芹和青笋炒虾仁,适口的点心便选做红枣发糕吧。

水芹是大周本土蔬菜,也有从外国传进来的芹菜,称作胡芹,只是月内妇口娇,选用水芹比胡芹口感更好。

南瓜蒸蛋齐顺顺会做,便主动揽过这道菜,只让唐元元在一旁提点着。

他先是用木勺掏出南瓜子,然后刮下南瓜壁上的茸茸备用。

“月内食确实要求精细一些,可以刮薄一些,让南瓜更容易熟烂,师父我做的对不对?”

“你做的对,看来这段时日没少自己练习,不错。”唐元元笑着拍拍他的肩膀,感到欣慰。

她忙着泡猪肝,准备做猪肝炒水芹。

“嘿嘿…”

齐顺顺得了夸奖,面上难掩兴奋,被师父肯定当然高兴了。

他用小筛子把鸡蛋液过筛一下,这样做是为了口感细腻。

然后在加入和蛋液一比一比例的凉白开,稍稍添些棉糖进去,方才那些被他刮下来的南瓜茸茸这时候正好体现用处,一并放进去和蛋液搅拌均匀。

这时候刚好提前上锅蒸制半熟的南瓜外壳已经放凉,他把蛋液沿着壳子边沿缓缓倒入,封上平顶盖碗,上锅蒸半盏茶时间。

去皮后的南瓜壤黄澄澄,金灿灿,入目满眼金黄,蒸熟后的蛋液同样黄灿灿,但又掺杂着些润白色,那些金黄的南瓜茸茸点缀在其中。

齐顺顺在上面稍作装饰,用三颗红艳艳的枸杞摆放成女子额头的花钿样式。

顿时,整碗南瓜蒸蛋金黄色中便点缀着一抹红色,一眼看去就像一幅画,白色平底盘上配上一副同样色泽的长柄小勺,诱/人可口。

“师父快来瞧瞧,看看徒儿做的可有出错?”

齐顺顺满面兴奋地喊来一旁的唐元元,给她看自己做好的成品。

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