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第159章 福星方糕

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第159章 福星方糕

他将自己亲自雕琢出来的一枚碧落果子递给她,淡淡笑了笑。

“头一回听到这样的形容。”

从小到大,不是别人恭维他,就是拥护他,净说些难以分辨真假的面子话,自从认识唐元元以来,顾七郎的心境倒是跟着一变再变,没那么沉重了。

唐元元接过果子惊喜地左看右看,小小茶果被他第一次雕琢,形象便鲜活逼真,一点都不逊色她这个老师傅。

“你做的真好看啊,那剩下的你都做了吧。”她顺杆儿爬,毫不客气地说道。

顾七郎好笑地睨她一眼,倒也没说什么,左不过是自家娘子撒娇语气,这种刁蛮的样子她很少有,他爱看,做就做了。

于是,他乖觉地继续。

而唐元元则是准备明日要用到的一些食材,能放住的便在今日提早备好,然后明日一早她过来后,便可以事半功倍,不至于手忙脚乱。

她还要做一些方糕提前看看效果,现下店里的果子只有两三种,不够卖的,若是加上今日做的荷花酥,方糕便可以填补果子的空白,至少目前来说,她若是大席那边脱不开身,店里这边也可以顶一阵子。

方糕制作很简单,就是在馅料上会耗费些时间。

精米粉与糯米粉混合,有一定比例,为了达到适口,唐元元这里用四比二的精米粉与糯米粉,要想固定口味,就要随自己喜欢的口感,季节,湿度变化做调整。

她是为了做实验,才会暂定这个比例,若是做出来的成品足以登得饭桌,便不会改变比例,以后都会用这个比例做方糕。

然后将水倒入混合的米粉中,这里的水量也有一定参考,便是抓拌后抓一把粉握起来可以成团,揉/搓可以搓散,便是刚刚好。

将抓拌过的粉盖起来静置一个半时辰,这一步是方糕成品的关键,不可省略。

剩下的步骤需要等米粉静置后才能继续做,现下她得了空闲,便转头去看顾七郎。

他速度很快,就在唐元元忙活的功夫,眨眼间,他已经做好了剩下的碧落果子。

一个个地全都白白胖胖地被他整齐摆放在案板上,他自己则是闲适地斜靠在凳子里喝茶。

深沉的双眸正安静地瞧着她,也不知道这样看着她多久了。

“你这么快就刻完了啊?”唐元元哑然失色,脸有些烧,“你该不会这样看着我许久了吧?”

顾七郎放下茶碗,淡淡点头,“是啊,看着你在那边忙活,神色认真,不便打扰。”

他说着站起来,轻柔地拉过她的手,带着她来到水盆边,为她净手。

现下正是戌时(晚上7-9点钟,每个时辰各占两个钟头),县里的各大铺面已经陆续闭店。

宴丰食肆也早就闭店了,昏黄的烛火下,顾七郎沉默地为她擦干净手后,抬头看了看天色。

说道:“剩下的活回来有时间在做,现下正好是出门的好时机,庄弘若是有脑子,这个点该是要出发了。”

“他会不会觉得我们都在店里,不敢出去了?”唐元元想到这里,不由得皱眉。

“他若是想到这一点,便不会被你抓住小辫儿了。何况他得了荷花酥的完整食谱,怎么可能忍得住,肯定会第一时间告诉自己的掌柜。”

顾七郎牵着她往外走,行至门口时,忽然停下脚步。

他耳朵轻微动弹着,听着外头的声响,门外的院里是店里的伙计们聚在一起闲聊,无外乎是些自家掌柜的私事,说什么与顾先生站在一起郎才女貌,他们掌柜的真有福气。

顾七郎微微蹙眉,面上有些不愉。

若说福气,该是形容他才是,唐元元是个温暖的太阳,没了她在身边,他算得什么。

没听见庄弘的动静,他领着人出门,伙计们被惊到,赶忙闭口不在闲谈。

“掌柜的,顾先生…”红儿她们几个匆忙从小矮凳上站起来,给他们两个行礼。

自从上次唐元元提点过红儿后,她便再也不没有旁的心思,一心扑在店铺上,成日忙得脚不沾地,时日久了,反倒赢得很多食客们的推崇,说她服务质量上乘,为人有礼谦和。

另两个是半大的少年,家中穷困,来到县城碰运气时被牙人送来她这里做活,一个叫包鱼儿,一个叫毛飞飞。

小莲则是站在众人后面,嘴里正吃着一口方才自己做出来的荷花酥,乍一见到唐元元出来,吓得一口噎在嗓子眼,哽住半天说不了话,四处转着找水。

“无事,你们忙自个的事吧。”唐元元见自家伙计们被吓住,开口说道:“不用理会我。”

顾七郎没有理会众人,径直牵着她往前走,步履不停。

“我还是头一回亲眼看到顾先生呢,他可真高啊。”

个子矮些的毛飞飞羡慕地望着他的背影,圆眼圆脸,睫毛长长,他今年十三,正是长身体的年纪,也想成年后,能长到顾先生那么高。

长相凌厉些的包鱼儿则是嗤笑地开他玩笑,“得了吧,顾先生那是读过书的,你在如何羡慕,也只是长个头,又不能像他那般有如此成就。”

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