锅里的麻花开始已经呈现出金黄的颜色，花酿用筷子翻着麻花，问道：“妈，你看这麻花可以捞出来了吗？”
“不着急，现在还差点火候，再炸一小会。”
“好嘞，这事还得听你的，你是老师傅嘛。”
在炸麻花这事上，花酿就是一个助手，火候拿捏尽在婆婆这个老师傅手中，炸麻花的火候要刚刚好才行，少一秒则麻花绵软不够酥脆，多一秒则火候太过影响口感，这个度的拿捏全靠多年经验积累所得。
“好了，可以捞出来了。”
婆婆说什么花酿就做什么，婆媳俩一边用长长的筷子把炸好的麻花夹出来放到大盘子里控控油，一边再放入新的麻花。
守在灶膛边的刘小磊，看着一条条金黄金黄的手工麻花出锅，迫不及待的就伸出了罪恶的小手准备偷吃，却被眼疾手快的花酿用筷子打了手。
“奶奶，妈妈好凶啊，她用筷子打我！”
“你妈打你是应该的，谁让你偷吃。”
“我这不是偷吃，我只是想替你们尝一尝，看看麻花熟透了没有。”
“那也不行，按照习俗，这出锅后的前几个麻花是要摆放在盘子里敬灶王爷享用的，等灶王爷享用过了你才能吃。”
“原来是这样啊，那我拿个盘子来给灶王爷夹几个，让他快尝尝，咱家这麻花闻着可香了，灶王爷肯定喜欢吃。”
“这就对了嘛。”
敬完了灶王爷，刘小磊就飞快的伸手抓起了一根刚炸好出锅的麻花，他一边被烫的吸溜吸溜个不停，一边又忍不住吹着把麻花往嘴里塞，刘小妟见状也迫不及待地凑过去，捏起一根一边吹气，一边迫不及待地往嘴里送。
“怎么样？好不好吃？”
“嗯嗯，好次。”
“好好次。”
两个孩子嘴里吃着麻花，含糊不清的回着话，花酿也拿起一个，小麻花身材小巧而细长，三两口便可下肚，用文火慢炸出来的麻花很酥脆，是很纯粹的面香和菜籽油香，吃完后很长时间，还能慢慢回味出每根麻花的韧劲和面香。
两个孩子一吃就停不下来，婆媳俩只各自尝了两个，就又开始忙碌起来了，这一天要炸的东西还多着呢，可耽搁不得。
厨房里热火朝天炸着东西，突然就有鞭炮声响起来了，随即又响起了一阵尖锐的叫声，婆媳俩不约而同停下手里的活计，侧耳听了一下。
“我听着像是猪叫啊。”
“我听着也是，这又是放鞭炮，又是猪叫，估摸着谁家杀年猪呢。”
“是杀年猪没跑了，听这鞭炮声响的方位，应该是村长家在杀猪，咱们家今年没有年猪杀，去他家买上几斤回来吧，过年不能没有猪肉。”
“行，妈你去买吧，我在家炸丸子。”
“也好，我得去早些，这样才能抢到好的部位买，去晚了净剩下些大骨头和边角料，划不着买。”
“嗯，你现在就去吧。”
随着猪的一声尖叫，村里大家都知道是谁家在杀年猪，有需要的都会去购买，在这年头很多人家都会养一两头猪，会留下一头自家杀，一部分留着腌制腊肉，一部分留着过年吃，吃不完的就直接卖给村里没有养猪的邻居或者是亲戚。
花酿家本来也是养着一头猪的，但是那头猪在给刘兴旺办葬礼的时候就已经被杀掉了，自然就没有年猪这回事了，只能去别家买。
听见外面响起了脚步声，婆婆洗了洗手，围裙都没摘就回房间拿了钱，匆匆忙忙的出门抢猪肉去了。
花酿依旧在厨房里炸着东西，两个孩子在灶膛前看着火，厨房里灶膛里的火从腊月二十九开始就没有熄灭过，一直在为过年做准备，婆媳俩对除夕晚上这顿团圆饭竭尽所能。
除夕这天，一家人从早上就开始忙碌着准备各种美食，全家老少都在忙活着，杀鸡的杀鸡、摘菜的摘菜，扫院子的扫院子，一直忙到下半晌。
虽然这年代的物质条件不是太好，但是大家对过年却是十分重视的，过年可是一年中最隆重、最重要的日子，一家人整年省吃俭用，全为了过年这几天的奢侈，家家户户都把平时不舍得吃的东西拿了出来。
花酿和婆婆带着刘小妟在厨房里忙着准备年夜饭的时候，公公带着刘小磊先是去墓地祭奠了去世的长辈和亲人，引领他们的亡魂回家过年，然后又去了村里祠堂拜年祭，这可是过年不可或缺的一个环节。
村里的祠堂分为两个部分，前半部分是村里日常开会使用，后半部分是宗祠，宗祠是宗族血脉所系，也是宗族盛衰的标志，享受着四时祭享、香火不断，族内妇女平时是不被允许入内的，否则要受重罚。
到了天刚擦黑的时候，去拜年祭的公公和刘小磊回来了，花酿和婆婆也将年夜饭和一会需要用到的贡品收拾好了。
“来吧，端菜上桌，准备开饭了。”
“来了来了。”
很快，年夜饭就上了桌，餐桌上的菜式虽然不像后世那样海陆空齐备，没有那么多的山珍海味、大鱼大肉，但花酿婆媳俩还是努力做出了代表好意头的十二道菜，十二道菜对应一年十二个月，象征着从年头旺到年尾，也象征着每年十二个月月月都有吃有喝，丰衣足食。
准备这年夜饭，花酿也是真的下了不少功夫的。要用有限的资源凑出十二道菜已经非常考验人了，菜品和祭祀用的物品还不能像往年一样有带红色的，那还真是得小心谨慎，还得有巧思。
萝卜丸子、豆腐丸子双拼，寓意一年的结束和团团圆圆；炸虾片是这个年代年夜饭的必备菜，看起来不大的虾片经过油锅一炸，一下子膨胀起来，家家户户都会炸上一大盆；油炸花生米在这年代是奢侈品，花生是自己家种的，产量并不高，平时家里来了客人才会炒上一小盘，撒上食盐，用来下酒再好不过；红烧鱼块也是年夜饭桌上不可或缺的一道菜，寓意着年年有余；白切鸡寓意吉祥如意，万事如意，翅膀都是要留给孩子的，有展翅高飞的美好寓意；鸡蛋做皮，裹上各种馅料做成的饺子，寓意招财进宝，五谷丰收；猪油渣也是年夜饭上的必备硬菜，炸好的猪油渣，香气扑鼻，再撒入一点食用盐，香极了；酸辣白菜寓意着新的一年风调雨顺，五谷丰登之意；辣炒年糕，寓意一年更比一年高；红烧肉炖土豆，寓意团团圆圆、富贵和谐；煮鸡剩下的鸡汤用来煮青菜，寓意清清白白做人；还有一个用大白菜、炸豆腐和粉条做的炖菜，寓意平安有福。
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