开家饭馆从外卖开始

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第166章 线上订单,达到最大售卖量

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第167章 线上订单,达到最大售卖量

“身为店长,你应该清楚,但凡涉及到门店的大事都应该第一时间汇报给公司!昨天发生的事情,为什么到现在才说?”

大清早就接到大客户不再续约的正式通知,骆紫妍气急败坏,当场摔了大客户的电话。

稍稍冷静之后,她开始盘点这件事的始末。

门店被大客户退货,原因多半出在门店自身,菜品与服务两者之中的哪一项没有满足大客户的要求,才会导致他们不再续约。

明明上个月的时候,她带上销售部主管们,和店长一起,特地邀请几家大客户代表吃了饭。

对方也承诺今年也会续约,可是偏偏在这个时候出尔反尔。

任何一家门店,同时失去几家大客户,都会造成店里销售额雪崩。

公司总部肯定很快就会问责她这个销售部总监……

骆紫妍毕竟是总监,太清楚事情的严重性,一通电话打到了翠华餐厅位于菜市场的分店。

当她听说,前一天大客户故意拿翠华与避风阁的盒饭做对比,当着全公司员工的面嘲讽翠华的菜品,骆紫妍真的感到了极大的侮辱。

这个时候,店长才把前一天所发生的事情委委屈屈汇报上来。

叫她怎能平静?

气得骆紫妍在电话中一通臭骂。

此刻,翠华餐饮魔都分公司,销售部办公室,骆紫妍把五名主管叫到跟前,原本想要商量对付避风阁这种小不拉几的饭馆。

五个主管听到骆紫妍厉声责骂店长,不由地瑟瑟发抖。

他们不难猜到,上司一定会使出更变态的手段回击避风阁餐厅。

昨天晚上,他们的直播还没结束,避风阁也开了直播,并且几个学霸在直播间售卖盒饭,不到半个小时就创下了骄傲业绩。

那是他们的几家门店加起来都难以达到的大客户盒饭预定量。

这本身就说明避风阁餐厅已经很受欢迎,CBD金融区的客户,哪里还抢得回来?

既然抢不回来了,何必做无谓的挣扎,若是惹恼的是一头雄狮呢?

谁也不知道避风阁餐厅背后的家长到底什么来头。

他们只想保住这份工作,以及这份还算过得去的收入,并不想在职期间惹事。

别的不说,这可是国际化大都市,十里洋场,三教九流鱼龙混杂之地——魔都。

骆紫妍在电话中狠狠的骂了店长。

挂了电话,她在办公室来回踱步,浑身直冒黑烟,愤然斥道:“你们几个倒是安静!避风阁逼我们到这步田地,我不会再忍了!”

她看了看五个下属,目露鄙夷,随后咬牙切齿道:

“现在我们做两件事来回应避风阁这种不要脸的饭馆!第一,立刻给市消防部门写投诉信,就说避风阁这种高楼餐厅具有很大的危险性,咬住他们的消防这一块。”

“第二,今天你们都去订他们的盒饭,拿到手之后,拍视频,就说他们的盒饭质量有问题,菜里面有虫子蠕动,懂我意思嘛?”

大狐算是五个主管当中马首是瞻的一位主管。

听到骆紫妍的毒计,心里暗暗发憷,‘最毒妇人心’说的就是她这种女人吧。

要是他们真的题名道姓说避风阁的盒饭有质量问题,避风阁会不会立刻报警?

门店被大客户退单,跟他们这几个销售主管有半毛钱关系?

可他们若是没有任何行动,或是不按照上司的命令做事,他们的饭碗也保不住。

最后,五个主管硬着头皮接下这份特别差事。

骆紫妍气得靠回椅子,过了一会,拿起手机,点进抖音去找避风阁订餐小程序,打算中午订一份盒饭。

她倒要看看,一群高中生搞的小饭馆,做出来的菜到底有什么魅力!

几分钟之后,当她点进避风阁餐厅小程序,打算点餐时,却看到小程序主页发布了一条重要通知。

『由于餐厅新订单已经达到最大预售量,故今日全天暂停线上接单,请订餐的顾客另行考虑用餐,或者到门店用餐,感谢惠顾!』

骆紫妍:“……”

已经达到最大接单量?生意火爆到如此离谱程度了嘛!

骆紫妍一愣,眼里迸出两簇愤怒的火焰,这个仇必须得报。

……

避风阁餐厅,早已忙成了一片。

昨晚预售的2500份盒饭,加上早上接到的线上订单,一共将近3000份。

如此庞大的订单,全部都是单个订单,所以他们需要把这些订单分类,按照大厦,顾客所在公司楼层,分类出来。

方便中午配送。

“卢嘉言,你负责盯着抖音上面的顾客留言,有问到为什么不能线上订餐,统一回复说,可以到店来吃午饭。”

“知道了啦!你赶紧把所有订单弄出来……”

卢嘉言面前摆着两个手机,除了她自己的手机之外,另一个是餐厅用于登录社交媒体的手机。

早上,订单总计接到快3000份的时候,萧景园叫停了线上预定。

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