开家饭馆从外卖开始

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第173章 小饭馆又成了舆论焦点

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第174章 小饭馆又成了舆论焦点

作为避风阁餐厅店长,南朝知道这是萧景园变相推销餐厅,所以才会想出搞社区食堂,上全新的平价套餐。

但是他还得认真对待这件事。

琢磨片刻,对这个亲民套餐捋出几个问题。

他拿着拟出来的几个问题,走进小厨房,就看到萧景园坐在凳子上,捧着一碗小馄饨,边吃馄饨,一边对胖子严方讲解烹炒手撕包菜与麻婆豆腐的要领。

昨晚他们在群里都看到了萧老板的提醒,说今天要安排严厨上灶炒两个蔬菜。

南朝走过去,在萧景园旁边的凳子上坐下,问道:“关于小饭馆上线平价套餐这个事儿,我有几个问题,弄清楚之后才晓得录制什么样的预告。”

“嗯,你说。”萧景园暂停和胖子严方讲解。

“首先,具体上线时间定了没。”

萧景园抬起头来,稍作思索,又看了看小江,“小江,你说,咱们要是搞社区小食堂,也就上三个蔬菜的套餐,只要把食材备齐,就能搞起来是吧?”

“真要上小食堂平价套餐?就不担心白领们嘲讽咱们中午卖那么贵的盒饭?”

小江笑道。

“这是两码事!中午咱们肯定是卖正常盒饭套餐,晚餐呢,考虑到95%以上的白领下班之后,肯定需要找地方解决晚饭,所以,不如咱们一并把晚餐这块市场做了。”

CBD金融区毕竟不像其他商业区,晚餐时段,绝大多数人都下班离去,食客们都不在这里,流量也随之离去。

但是小饭馆如果把平价晚餐做起来,是完全有可能留住一半下班的白领们。

有萧老板这句话,小江点点头,“平价套餐主打亲民,只卖应季蔬菜,虽说饭馆赚的少,也算是薄利多销吧。毕竟应季蔬菜也便宜,大批量采购,盒马那边肯定能谈到更优惠的价格。”

“嗯,等过了中午高峰时段,我写一份应季蔬菜采购单交给你,你抽时间联系盒马销售部,尽量谈个最低价。”

“没问题!只要他们那边明天早上能供货,明天晚上咱们可以试着少量上线平价套餐,只要味道好吃,我想,晚餐生意也一定会像中午那样火爆。”

南朝觉得他们考虑的还蛮周到,遂又问道:“如果真的像中午那样火爆,咱们这间小饭馆装得下那么多人吃饭吗?”

他们也知道,附近写字楼各家公司,几乎都是六点下班。

要是他们全部在下班时间赶到避风阁吃晚饭,餐厅肯定容不下如此庞大的食客群体。

萧景园挠挠脑子,想想之后说道:“还是建议白领们自己到餐厅来打包,拿回公司去吃吧,要是配送,会增加咱们的配送成本。”

“对,这个建议不错,傍晚时分,太阳下山了,外面也不太热,下楼到世贸拿了盒饭,再返回公司和同事一起吃晚餐,吃完就可以直接回家,或者是进入晚间社交等行程,就这样建议他们吧。”

小江当场描绘出打工人的下班蓝图。

“好的,我会在视频中预告,明天的晚餐,避风阁会供应少量的平价晚餐……”得到了确定答复,南朝转身出去。

早餐时段,餐厅的配送量较少,男生们一个个闲的在餐厅里面打打闹闹。

南朝脑子灵机一转,考虑到他自己还得抓紧时间完善小程序,便把这事儿交给了吴念生,让老吴和顾晏等人先讨论,写预告文案,写好文案再录制小视频。

在几个男生的热情合作下,以小饭馆雅致幽静环境为背景,由南朝出镜,拍了个短视频,配上文字解说上传到抖音官方账号。

早上八点刚过,小饭馆发布新品上线的短视频,预告即将上线CBD社区小食堂,为白领们供应亲民晚餐,售价一概15元。

这个预告,正如萧景园所预料到的,如此接地气又实惠的预告内容,毫无疑问,像是变相给小饭馆制造舆论热点。

开业以来,避风阁已经积累了几千名忠实客户。

撇开昨天中午的乌龙,粉丝们觉得,这家好吃到震撼的小饭馆,值得川湘粤口味的爱好者来“朝圣”。

许多粉丝正在地铁通勤途中,无意间刷到这则预告,便是原地兴奋,毫不犹豫决定要尝试一下小饭馆出品的亲民晚餐。

他们不约而同在视频底下留言,询问套餐包含哪几个菜,都是什么口味,川菜系还是川湘粤一起上,以及具体上线时间。

更有不少粉丝打餐厅订餐电话,询问何时上线。

餐厅官号统一回复:“明天晚餐,将推出社区小食堂亲民盒饭,敬请各位小哥哥小姐姐关注。”

打工人们为了自己的荷包,都表示肯定会支持避风阁推出晚餐平价套餐。

同时,他们为了中午这顿午饭,更是操碎了心,很多人借机留言,询问:

“问一下,今天中午的盒饭是你们老板亲自掌勺嘛?”

“今天的盒饭会不会像昨天那样让人失望?”

“昨天你们老板是休假去了吗?味道简直一百八十度大变!”

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