“好说好说。”
杜乘锋仍旧本能地应和着。
“试试手艺也行，反正时间也还够……另外客官您贵姓？住哪里？一会您要是外带的话，我也好知道该去哪里拿食盒。”
“我姓苗，现在住在对面的庙里……”
扛着大斧的男人也本能的回答起来，但马上却又感觉好像哪里不对劲。
“你废这么多话干什么？老子说了要外带了吗？老子要在你这里吃！快上菜！”
“好，来了。”
这样说着，却有一碗清炖狮子头被端上了餐桌。
自称姓苗的男人都看傻了，他一度以为自己还没睡醒——虽然他性子上可能有些过于粗豪，但他至少知道清炖狮子头是道功夫菜，看名字就知道，清炖，清炖，一个菜里沾个炖字，那起码也要半个时辰往上才能搞定。
可是现在，距离他点菜下去，才过了多久？
一炷香？一盏茶？
还是说一泡尿？
“你这……不会是提前做好的吧？”
男人隐约想到了一个结果。
“提前做好了，然后现在拿出来糊弄人？耍老子呢？”
“现做，绝对现做。”
杜乘锋下意识地摇了摇头。
若是换成别人，或许确实要炖起码一个钟头，但对于如今的他来说，却早已不需要这么麻烦了——皇天颈椎剑开个口子，厚重大刀在口子里供火，再加上他精妙的控温技巧，食材的熟透只会在片刻之间。
说句难听的，就算换成活人站到他面前，一刀下去也成熟的了，更何况这点食材呢？
不过这一手技术还是用来做菜更好一些，毕竟他是个和平主义者，再者说这份技术怎么看都更适合拿来做菜，当然硬要拿去火力发电的话也不是不可以……
“总之这是独门手艺，你吃就完事了，试试口味，你试了就知道了。”
“你说的。”
将大斧放到手边，男人端起了碗。
他已经准备好了，但凡碗里这东西味道有半点不对，他都要一斧头扒了这厨子的皮。
那么，这一碗清炖狮子头的口味，有可能不对吗？
有，并且一定会不对。
正经的狮子头都是用猪肉做成的大肉丸，有些时候为了增加脆嫩的口感，还会在肉丸里加入切成小丁的马蹄，也就是荸荠——但不管怎么说，这狮子头肯定都是肉做的没错。
但他刚才可是提前说了，他不吃肉。
这明显是故意刁难的行为，说白了就是刻意的在找茬，虽然他来的时候，想的还只是试试兔佛庙祝的身份有没有那么管用，是不是说出话来就谁都得听，但眼下在被这厨子的无视气到之后，他却只想剥了这厨子的皮，一斧头把这见了鬼的厨子砍死。
没把菜做利索，显然就是一个很好的理由，他都说了不吃肉了，结果这厨子还往里放肉，这不是耍他又是什……
“……嗯？”
一口狮子头下去，男人却直接愣了。
“这是……什么？”
入口的味道确实是清炖狮子头的味道没错，甚至连口感也很接近那种软嫩鲜滑的口感——可细品之下，碗中的玩意却完全不是那回事。
这根本不是肉，至少他从没吃到过这样的肉。
“你……你用了什么？这道菜到底是拿什么做的？”
“怎么这个表情？我又没加什么怪东西进去。”
一边这样说着，杜乘锋一边随手扬起了手中的食材。
“是豆腐，我加了豆腐。”
食材是豆腐没错，但口感却完全不是豆腐的口感，当然，就和那片刻之间炖好狮子头的手艺一样，这份处理食材的办法也是别人完全学不来的——要用最快的速度，将豆腐完全切成碎末，甚至打成极其细腻的泥，中间加入料水去掉豆腥味，然后再用最顶级的感知手法，将这豆腐泥完美捏成肉馅的模样，甚至连碎肉的肌理都要复刻出来。
在杜乘锋的记忆里，这应该是一种被称为分子料理的技术，当然，他自己是没吃过这个，不过这不妨碍他用自己现有的本事尝试复刻一下。
至于复刻的水平……的确，就算把一个活人放在这里，他也没办法把对面切到分子的程度，但是把人打成血雾，碎成一滩，他还是能做到的。
所谓分子料理，大概也就是类似的办法吧？
起码杜乘锋自己是这么理解的。
“总之，按照你的要求，我没有加猪肉，考虑到你可能什么肉都不喜欢吃，那我就单纯的用去了腥味的豆腐丸子蹲在鸡汤里……当然，口感是不会有变化的，还是清炖狮子头的口感，你应该感觉得到吧？”
“我……”
男人愣了愣，脸色也肉眼可见的黑了起来。
并不是因为这道菜做的有问题，而是这道菜做得完全没问题，他竟挑不出半点毛病来。
这让他怎么砍人呢？
“那你再做一道红烧狮子头，这次不要看见半点豆腐，老子也不喜欢吃豆腐。”
“也……不是不行。”
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