然后拿起一个小面团，揉成光滑的长条，用刀切成鸡蛋大小的剂子。
把剂子整理一下，用手掌压扁，再擀成中间稍厚边缘稍薄的圆形。
苏唯玉速度很快，案板上很快就摆满了包子皮，大概有二十张左右。
左手拿起一张包子皮放在掌心，先舀了满满两勺肉馅放在包子皮正中间。
然后右手大拇指和食指一捏，第一个褶就好了，紧接着大拇指不动，食指向前拉起面皮形成第二个褶、第三个褶，一边拉褶的时候一边调整皮与馅的位置，最后转一圈捏到起始的地方多捏两下封口。
最后得到了一个鹅蛋大小、还带着一个小小尾巴尖的肉包子。
第一个包子苏唯玉观察了下，这只包子和“小”搭不上边，但是十二个褶子还算均匀，形状也可爱。
看来当年在餐馆学到的手艺还在。
苏唯玉放心了，一开始还有点手生，到后面速度就越来越快。
做好的包子放进加了冷水的蒸笼。蒸锅比较大，有四层，一笼可以放十二个左右，她预计需要蒸两锅。
之前的几顿饭，每次看见猫猫们吃完了还恋恋不舍地舔着小嘴巴，有点意犹未尽的感觉，总觉得他们没有吃饱，现在苏唯玉都尽可能的多做一些。
第一锅包子冷水上锅，因为皮有点薄，上汽后蒸十五分钟就差不多了。
苏唯玉赶紧把剩下的包子做完。
锅里的包子时间也到了，她没有马上揭开锅盖，而是又焖了几分钟。
不然揭开包子的皮容易塌陷回缩，虽然味道没有差别，但是外表会皱巴巴的，不好看。
揭开锅盖实践，雾气缭绕中，十二个白白胖胖的肉包子挤在蒸笼里，面香味和肉香随着雾气缓缓流转。
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