姜可可看了一会，看的清楚，她也明白，其实一家店如果你是做伙食生意的，最重要的就是里面的厨子和里面的服务员儿，你所谓的什么经理呀，管理者，其实压儿就不重要。
人家吃的就是那个味道，享受的就是那个服务态度。
一家店只有这些东西做好了，然后卫生合格环境搞好，食物的品质搞好，食物的原材料弄好，然后这才是吸引客人最重要的条件。
姜可可是知道，因为自己压根儿就不用有任何的负担，有任何的管事儿，金红父女俩，她们两个为了生存，为了攒钱，肯定会就是努力工作啊。
她们想要在北京立足的话，那就只能靠着姜可可给她们这个机会了，如果姜可可不要她们找别人的话，那自然是姜可可亏了，其实，但对她们来说也是亏了，因为她们不能在北京生存下去了，其实就是一个双输的局面。
但如果姜可可然后把她们留下来，她们也在北京生存了，哎，达到了她们的目的，姜可可也赚钱了，那就是双赢嘛。
这种格局，哎，就是姜可可人好才会有。
如果说管理者不是姜可可，那她们肯定未必就能愿意选择这个结局了。
如果是金大富的话，也许金红父女俩为了争一口气都会走完，看这样子情况觉得还行，姜可可就准备站起身来离开了，然后一瞬间她就想到了那个卫生问题，但不行现在人太多了，姜可可还不能走，她得留下来再坐多一会儿。
于是她就跟金红点了一道醋溜炒白菜，一道醋溜土豆丝儿，在那里拌着饭先吃完。
金大碗的手艺确实可以的，姜可可吃饱了在这里都还愿意再吃点。
等客人几乎都走光了之后，金红才过来，有些工夫来招呼她：“可可姐，你咋来啦？都说了，这里我跟我爸负责就行，你不用过来，而且这厨房嘛，杂事多，很多事情都我们来操劳就行，都是一些粗活，还有一些油烟重的地方，你留下来看，这里脏兮兮的，一会儿我搞卫生了，然后我爸就在那后厨清理。”
姜可可之所以留下来就是因为她突然想到一件事儿，就是她们两个的位置住在哪儿？
姜可可看了看她们俩，问道：“你们两个，说实话，你们告诉我，你们是不是住店里的？”
听到这儿，金红一下子就顿住手脚，似乎非常不知所措一样，她看着姜可可，不知道该说什么好了，金红一脸委屈看着她。
“可可姐，我们这也租不起北京的房呀，北京的房子特别贵，而且我们平时除了那些自己的伙食，还有饭菜的那个肉的钱，我们都不剩下什么钱。
如果我们再去租房子的话，我们就一点钱都攒不到了，到时候等我爸老了，我们还想回乡下去买间房子呢，这样子下去的话，我们压根儿连房都买不到，如果租房的话，我就是什么的也不剩下来了，可可姐，你这别难为我们呀。”
金红说到这的时候，满脸的担心。
“可可同志，是这样的，我来解释，我们这实在是没这个条件。”金大碗也从后面一身油烟味儿的走过来，烟熏火燎的姜可可闻到以后呛了咳嗽一下。
“哎，不好意思，不好意思，哎，我这个粗人在后头，油烟味儿大，熏到你了，可可同志，你也别难为我们了。
我们都是穷苦人家出身的，住在这地方没什么的，我就住厨房，哎，我反正我就是一个厨子，我从小到大就靠那玩意儿吃饭的，我住她旁边儿，我那闻着油烟味我心里都踏实。
我女儿也是从小就做服务员长大的，那在那店里面坐着，那桌椅瓢盆儿啊，早就已经住习惯了。”
听到这姜可可就感觉不能这样子下去了，她那个卫生检查这样子肯定是不能够通过的，哎，你说谁家的店员会住在店里面。
虽然说是未来才出了法律限制，说不能够店铺跟员工的住宿同在一个地方，但是现在的话呢，来做文章也不是没有问题的。
就说，一个人晚上住这里，白天就给客户伺候吃饭，这谁听了也会觉得不太卫生。
姜可可想了半天儿，最终还是决定看了看她们，说道：“要不你们就来我家里面住吧。”
听到这儿，两个人瞬间摆手：“不行不行，这绝对不行，我们怎么能去您家里住呢？”
“就是啊。我们都在这儿从小住习惯了。”金红看着姜可可说道：“我知道你是想为我们好，我们其实在这儿住没啥的，只要我们能在这活下去就行，我实在不想回村里了。”
说着金红就坐下来跟姜可可说道：“你是不知道我爸从小生活，那山沟里边有多苦多清贫，我爸来到这可真不容易，那地方跟你说扔个果子下去都瞬间被老鼠给叼走了。
哦，老鼠都饿的瘦骨嶙峋了，别说大活人在那边了，跟前种菜啥的都养不活一个人。
地里刨食实在养不活人，所以说我们两个是实在没办法才出来讨生活的，我妈妈也是日子太苦了就跑了，反正我反正也不后悔，我爸带着我从小到大做做了那么多事儿，吃了那么多苦，才从那农村来到这城里面。
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