带着开心农场,穿七零嫁军官

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第146章

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姜可可都想笑了,什么样的自助店才能在工作日高朋满座?

“有钱人确实很闲的,而且如果是有钱人的话,你觉得她们会到你这家餐点吃饭嘛??不好意思,平时你的实在是定价太低了,而且真正的有钱人不会来这么多人群里面凑热闹的。

有钱人为什么有钱,就是愿意花钱去买一个时间空间的地理间隔,你这个跟有穷人凑的那么近,你觉得她们会愿意过来吗?”

姜可可都不是什么有钱人,所以还是愿意来。

真正稍微有点钱权,身份的人,怎么可能会到人那么多的地方凑热闹?

“你又不是真正的小摊小贩,味道非常好,非常特别的,她们一定会愿意过来尝试尝试一下不同的味道的,你就是一个普通的平价的餐馆,然后你还非要搞这些特殊的东西,搞的非常廉价,她们会愿意过来吗?”

姜可可其实也知道她就是在白日做梦:“你自己觉得如果你是她们,你会过来吗?”

这家店压根就不可能吸引高端客户。

听到这儿之后,那经理也是渐渐的明白了一些道理,所以说她看着姜可可的时候就是还挺认真的。

“是啊,如果我是有钱人的话,那我面对去一家周末大排长龙的店,其实我也是不会去的,或者说我去一个这么闹哄哄那么吵闹的场所,我也是不愿意的。”

经理的心都快凉了。

合着自己相当于反向努力了呗!!

“是啊,所以你小心引有钱人客人的话,那你就要从这方面考虑呀,你也没办法达成人家有钱人希望的愿望,你知道吗?”

姜可可这话说的没错,所以说那经理还是思索了一下:“是啊,我知道啊,但是我还是想,就是看能不能吸引一下这部分的客人,如果她们能在工作日来吃就好了。”

姜可可听到这笑了:“没有可能的,你知道吗?这是一个平价但稍微高端的酒楼,如果你想要真正的多赚钱的话,你还不如不利多销,你就是平时的时候,她们根本就没有功夫过来吃,你就可以定价低一点嘛。”

看得出来这酒店经理是有权利,但是又害怕改革失败的。

说实话,怕失败你就别改革。

“越低的话,那就越有贪小便宜的人会尝试,哎,看一下哪一天能不能调休,能不能请假,就哪一天过来吃,那你就不就人多起来了吗?

你要是不愿意让利的话,那你就周末的时候多收价钱,你又不敢是不是?

你觉得周末那个价钱是你们稳定能收到的钱,你觉得砍了的话,那就反而还会更缺少钱是吗?”

姜可可说到这就觉得头疼:“那你这样子的话,你又不能砍,你又不能够多收钱,那这样子吃亏的只会是你自己。”

姜可可看了看那经理:“那你自己的愿望是什么呢?”

经理想了想说:“那我还是决定按照你的想法来试一下吧,如果我周末提价的话,我觉得我是不能够接受的,那我宁可平时的时候少钱一点,那少多少呢?”

姜可可看了看她:“直接少一半,你想少多少啊?

少的太少的话,她们就不愿意请假过来,少的太多的话,你又肉疼一半吧?

一半你都已经肉疼了是不是?”

姜可可其实已经看出来了。

说实话,姜可可在现代的时候就是,最喜欢半价工作日自助餐。

学生要上学,工人要上班的时候最划算。

而且没人和自己抢吃的。

听到这儿之后,确实那经理头都大了!!

天呐,经理那脸都有点难受了:“你确定是半价吗?如果是半价的话,那你会不会觉得这砍的有点太多了?六折??”

姜可可听到这儿笑了:“你觉得太多了是吗?那我跟你说,恰恰相反,我觉得一点都不多,我甚至觉得还挺少的,你知道吗?”

听到这儿,那经理一脸好奇,看着姜可可:“不是为什么你觉得挺少的?我真的觉得你砍了特别多的钱,你知道吗?”

姜可可听到只有一点好奇,看着她:“你觉得砍的特别多,那就你觉得砍的特别多,我不觉得砍的特别多,我觉得你就砍了一点点啊,真的不是一点点,就是半价,半价又怎么了?”

这经理估计干太久了,现在连思考都有点蠢了。

“可是你是工作日啊,如果工作日的时候你能收获往平时一倍的价,一倍的客人,那你不就相当于赚到吗?”

“可是多一倍的客人我也不愿意出这么多的价格啊!!!”这经理真的很执拗。

“怎么会不愿意呢?”姜可可看了看她:“只是多一倍的价格而已,这又不是什么大的数字,如果能多一个人来,其实你赚到的更多的,毕竟可能多好几倍客人。”

姜可可这话说的,经理都有点怀疑自己了:“可是我们其她的成本也需要钱的呀,而且更多人服侍她们的话,那店员不是会更累嘛?”

这太有人文关怀在了!!

姜可可生气了:“那你是想要店员休息,还是要想让你多赚一点钱呢?你也可以去问一下店员啊,就是给她们太累的话就给她们一点补贴,这样也好啊,多赚一点钱是一点啊。”

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