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第162章 卖包子?

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顾三哥,“我明天找长林商量商量。”

不怪顾三嫂激动,顾三哥这会儿也挺激动,有办法谁愿意跟自己媳妇儿分开啊!

以前是不允许,一直想着去首都,没个营生怎么生活,可现在国家允许了。

国家允许了,他有营生可做了,不说别的,去大街上卖包子,卖馒头,卖菜,干啥不行啊!

他可不管个体户摆摊体不体面的,只要不违法,国家允许,能挣钱就行。

就算是掏大粪的活他也会去干。

可不,他们家那厕所不一直是他收拾的嘛!

顾三嫂,“行,你们哥俩好好聊聊琢磨琢磨。”

于是第二天。

顾三哥顾三嫂就来徐清梨家了。

顾长林给俩人倒了杯红糖水,四人边喝边聊。

顾三哥,“你说咱们除了种地也没什么拿得出手的手艺。”

想卖吃食吧,不会做或者说是做的不好吃。

顾三嫂,“可不是,你三哥昨天还说的,想卖馒头包子,就是手艺不行。”

对此徐清梨很有发言权。

“三哥三嫂,你们话不能这么说,咱们自己在家里做饭,那都是啥?顶天了放点酱油,大多数时候不放。”

可不是嘛,顾大伯家伙食对比村里其他家是挺好的,当然自家人吃着也觉得挺好的,但是让徐清梨评价那真不咋地,她是说味道上面。

“三哥你今年暑假去首都,吃过那馆子里菜吧,那多好吃,你知道为什么吗?”徐清梨问。

顾三哥,“大师傅手艺好?”

“是,大师傅手艺好是一点,不过还有其他元素,比如调料足,油水足,再加上手艺好,这不就好吃了嘛!”

“而咱们家里吃的,哪有那么多油水啊!饭菜油多了就好吃了,不信你们今天中午在我们家吃。”

“你们还没吃过我做的酱肉包子吧,那味道不比国营饭店的差。”

于是顾三哥顾三嫂就留下来了,留下来学习。

毕竟顾三哥起初的想法就是去了首都卖包子卖馒头。

大葱肉馅的酱肉包子。

“这是什么酱?”调馅时顾三哥问。

顾长林,“甜面酱。”

“做酱肉包子,就得加甜面酱。”

顾三哥,“哦~明白了。”

顾三哥顾三嫂俩人就看着徐清梨调完的馅,还没吃就感觉这包子馅一定很好吃。

闻着就很香啊!

又看徐清梨包包子,顾三哥,“弟妹这手跟我这手不一样。”

那捏的太好看了,他捏不出来。

单说这外形就算里面是鸡蛋馅也有人买啊!太好看了。

包子包好,蒸熟出锅。

味道果然好吃。

顾三哥顾三嫂一人吃了三个,没吃饱,不过也没继续吃,大白面包子呢!

俩人走的时候徐清梨给拿了四个包子,给顾大伯顾大娘的。

把包子送给顾大伯顾大娘后,顾三哥顾三嫂俩人就回了房间,顾三嫂就问顾三哥,“学到什么没?”

顾三哥,“调肉馅时候要放葱姜花椒泡的料水,慢慢加进去。”

“还有呢?”顾三嫂继续问。

顾三哥,“油一定要加足了。”

他吃一口那包子都在流油,那个香啊!

“生姜要剁的特别碎。”

顾三嫂,“对,差不多是这样,油水多就吃着香。”

这夫妻俩心血来潮,在第二天就去县里买了白面和猪肉回来。

肉馅是按徐清梨那步骤调的,肉馅没问题,但面团水加多了,包包子时软趴趴的包不出那十八个褶子。

当然了就算皮适中他们也包不出,只是这皮软的一个褶子也包不出来!

最后只能按以前的方法包,就是上面弄一个啾啾。

出锅了,尝了一下味道很不错,就是样式不好看。

倒是顾三嫂看着女儿包的小包子,突然灵光一闪,“建成,我们宿舍有个舍友,南方来的。”

“她老家那边就有一道吃食,叫做小笼包,你可以试试做小笼包,小笼包不需要褶子。”

顾三哥,“我还是先把大包子学会吧,学会了,再做小笼包。”

徐清梨这边。

当晚顾长林就跟徐清梨说了,“媳妇儿,我去首都了也可以卖包子。”

徐清梨,“卖包子利润小,你卖衣服呗。”

“别急,好好想想,还有一年呢!”

顾长林是没定下来,但顾三哥此时定下来了,他就卖包子馒头。

等明年暑假就去首都试试水。

按他媳妇说的,如果卖的好,就开一个早餐店。

不过前提是把包子包好了,像他四弟妹那种,看着好看的。

不然丑丑的包子可没有人买。

时间倒是过得很快。

1979年就这么到来了。

年夜饭依旧是在顾大伯家吃的。

女人们吃完饭了就坐一起聊天,学校的事情,村里的事情,都聊。

聊了一会儿顾大嫂问徐清梨,“清梨啊,邓英那孩子你觉得怎么样?”

放假回来顾三嫂没说盼儿处对象的事,顾三嫂虽然是长辈,但很尊重小辈想法,这种事情让他们自己说。

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