四合院:54开局,悟性逆天

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第130章 戴东官叒来了

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但让范金友想不到的是,杨清宾竟然会让曹傲做!

于是,范金友又看向了曹傲!

他要看看,这师徒俩到底在搞什么名堂,一个黑脸,一个红脸的。

曹傲说道:“师父,他不懂,你还不懂么?要用了二荆条,水煮肉片就没那味道了!到时候外面的客户不认账了,他这个外行一定会反过来怪我的不是了!”

什么他不懂,什么他这个外行?

范金友被曹傲的这番言语,弄的更生气了,“曹傲,你到底什么意思!”

曹傲只是淡淡然的看着范金友,“就是字面上的意思。我一个厨子,我不管你们怎么经营,我只要求食材符合我的标准。”

“如果不符合标准,那做出来的食材,味道就不达标。”

“客人可不是用来糊弄的,尤其是那些老客户,他们经常来吃,菜的口味稍微有点不一样,他们就能品尝出来。”

曹傲如实的回答着。

“我看看你是在搞事情!”

“这道水煮肉片谁能做?廖小二,你能做吗?”

范金友转而看向了廖小二。

“范经理……曹傲……他说的是实话……这菜做是能做……但做出来的味儿就没那么正了。”

廖小二有些为难。

他也是实话实说,来鸿丰楼吃饭的,都是老饕,嘴可叼着呢。

而且,这段时间,他也跟着曹傲学到了许多的菜!

这年头,都知道教会了徒弟饿死了师傅,曹傲对他都没有半点的藏私!

这也让廖小二对曹傲十分的敬佩!

要知道,当初,他还对曹傲下过绊子!

人家曹傲压根就不记仇!

这样的人,很难不让人敬佩。

这也让廖小二有望考四级!

他需要沉淀!

哪怕范金友是公方经理,廖小二也没有像以前那样,背后搞什么小动作。

可以说,现在整个后厨,凝聚力很强。

“杨师傅,你是这里的大厨,他俩都说做不出这味道来,你总能做得出来吧?”

范金友看到后厨一个两个的,都是这么说,他就是觉得,这一切都是杨清宾指示的。

杨清宾笑了笑,“范经理,水煮肉片是曹傲发明的,这道菜他最有话语权。”

“辣椒是川菜的灵魂,换了辣椒,就等同于换了灵魂。”

“如果你觉得他们这是故意的,你大可以去厨师协会,或者问问别的川菜老师傅,看看他们是怎么说的。”

话都说到这个份上了,范金友也看得出来,这些人没骗他。

“让你们做就做,真有啥事儿,我来担着!”

在范金友看来,川菜都是那么的辣,真正的老饕有几个?

“既然你都这么说了,那还是我来做吧,别到时候客人吃出问题来了,你反过来怪我。”

曹傲开始往锅里加油。

“不会,只要你好好做,有任何事情,都有我扛着。”

范金友看着曹傲已经开始做了,他拍了拍胸部保证道。

然后,就没有人再理会他了。

范金友也没急着出去,在闻到了香味后,这才满意的走了出去。

很快,水煮肉片就端了上去,他密切地注意着客人的反应。

然而,这一桌客人并没有表现出什么异样的神色来,纷纷夸赞这水煮肉片非常好吃。

这也让范金友松了口气,看来后厨的这些人都是故意的!

一股成就感油然而生,如果不是他胆大,还真被后厨的这些人给难上了。

“哟,戴老板,你今儿怎么有心情来了?”

白洁抬起头,正好看到走进来的戴东官,立即打起了招呼。

戴老板?范金友立即看了过去。

能让白洁主动打招呼的客人可没几个。

“白经理,不介绍介绍这位戴老板?”

范金友看了一眼白洁然后又笑眯眯的看向了戴东官。

光看戴东官这一身衣服就知道不是普通的布料,做工极为精细,一看就知道此人绝地位,绝不简单。

白洁和范金友介绍道:“这位是八宝斋的戴东官戴老板。”

“这位应该就是鸿丰楼的公方经理吧?”

戴东官笑着与范金友打着招呼。

“原来是八宝斋的戴老板,您好,您好,我是鸿丰楼的公方经理范金友。”

范金友立即笑着迎了上去。

八宝斋可是公认的京城八大楼第一楼。

戴东官在公司合营的第一天晚上过来看,明显就是来看看情况怎么样。

范金友立即想到了这一点,如果今天晚上表现的好的话,要是能把戴东官也劝说,加入公私合营,那岂不是立了一大功?

到时候王主任一定会表扬他的。

想到这里,范金友就很是热情的将戴东官请到了座上。

“戴老板今天想吃些什么呀?”

“你们鸿丰楼把我八宝斋的8个招牌菜都复刻出来了,我当然要尝尝你们的手艺,然后再来一个水煮肉片吧。”

戴东官笑呵呵的与范金友聊着天,点着菜。

“那八道菜还得请您品鉴一下,看看还有什么不足之处。我这就去安排,您稍等……”

范金友快速的让小二将菜单拿到后面去,并且让加急把菜做出来。

杨清宾在得知戴东官来了后,并且还点了水煮肉片时,脸上立即露出了笑容。

这水煮肉片戴东官可是吃过的。

前面的客人没吃出来,那戴东官一定能吃得出来。

这一桌的九道菜自然落到了曹傲身上。

掌控着三个炉子,所以曹傲的做菜速度非常快。

很快这一道道菜全都端了上去。

“鸿丰楼就这几个厨子,效率还这么高,真是了不得。”

“我们八宝斋可是拥有十几个做菜的厨子。”

“范经理坐着一起喝两杯吧。”

戴东官唏嘘着,邀请范金友入座。

范金友一听八宝斋有十几个做菜的厨子,顿时就吃了一惊。

他虽然没去过八宝斋,但也是从八宝斋门前走过的,八宝斋很大,有两个鸿丰楼那么大,但做菜的厨子竟然会这么多!

鸿丰楼做菜的,杨清宾不算的话,也就曹傲和廖小二,何雨柱算半个!

这么说,鸿丰楼后厨的人不算多?

“那你们后厨有多少人啊?”

范金友好奇的问。

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