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第63章 炒板栗

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史婉晴本来打算带安哥儿来玩的,这下做玩具都做了大半天,看孙老跟着安哥儿在地上戳蚂蚁洞,歉意的说道,“安哥儿对不起啊?二姐现在就带你出去玩好不好。”

安哥儿就算再懂事,毕竟还是个小孩子,听到史婉晴说要带他出去玩,高兴的欢呼起来,“太好了,我们要出去玩了……”

史婉晴拉着安哥儿在前面走,肖战在后面跟着准备当搬运工,由于是下午出来的,中午的集市基本上都已经散掉了。

安哥儿看到一个卖糖人的,拉着史婉晴,让史婉晴给他买。

史婉晴看到安哥儿符合这个年纪的笑容和给她要东西的童真表情,不由的会心一笑,这才是他这个年龄的孩子该有的表情和心性,以前的种种不好的都过去了,以后她定要安哥儿每天都像今天一样快快乐乐的长大。

走到打铁铺三人走了进去,安哥儿看到红彤彤的铁块很是好奇,掌柜的一看来人是史婉晴笑着说道,“小丫头,你来了,你定制的五口大锅和五个大铁铲,还有五个铁漏勺我们都已经赶出来了。”

史婉晴本来订了三口大铁锅,后面想一想怕不够用,又订了两口大铁锅五个大铁铲和五个铁漏勺。

她今天本来就是想带着安哥出来玩,顺便来看看有没有做好,没想到这么快都做好了。

史婉晴付了剩下的余款,让店里的伙计用木轮车,帮着肖战一起将五个大铁锅推进了靠边的一间铺子里。

店铺里的灶台,柜台和其它材料都已准备妥当,就差大铁锅就位,糖炒栗子店就可以开业了。

等伙计走后,史婉晴问安哥儿想不想吃糖炒栗子?其实是她自己想吃了没好意思说出来才问的安哥儿。

史婉晴让肖战去后院拿来半筐板栗,安哥儿看史婉晴抱柴火,就自告奋勇要去烧火,史婉晴怕他烫着就哄道,“安哥儿先去坐在一边的凳子上,等会帮二姐尝味道好不好。”

安哥儿很是高兴的坐在一边等着去了,史婉晴对肖战说,“我现在炒糖炒栗子,你看着步骤,等你学会后再交给逆风而上四人,让他们在店里炒糖炒栗子,让孙老来帮忙收钱。”

肖战很是认真的观察史婉晴的每一个步骤,看到史婉晴先是用小锅炒出糖浆,看不懂的还会问一下,史婉晴都细细的给他讲解炒糖浆要注意的事项。

炒好糖浆放在一边备用,史婉晴让肖战把沙石倒在大锅里,起火先养好沙石,等了一会史婉晴用手感受了一下温度,感觉沙石养好了,就把板栗倒了进去。

炒了约莫十分钟的时间,分别把糖水和油慢慢的又加了进去继续翻炒,此时满屋都是糖炒板栗的香味,有路过的人探头往里张望想看看是什么美食,这么香这么好闻。

又继续翻炒十多分钟颜色看上去感觉差不多了,史婉晴让肖战熄火,拿起大铁勺抄起一铁漏勺板栗,把沙石慢慢的漏掉,将板栗倒入簸箕中。

史婉晴拿起一个板栗吹了吹剥去外皮,对着安哥儿一笑,“安哥儿,快来帮二姐尝一尝味道好不好吃?”

“好吃……”只听安哥儿口齿不清的直呼好吃太好吃了。

店面外闻着香味驻足的路人,看着安哥儿的吃相不由跟着咽了咽口水。

史婉晴见状,这可是个做广告的好机会呀!赶忙端起板栗让众人品尝。

众人也很自觉,每人拿了两个或三个板栗,学着史婉晴剥开板栗壳送入口中,不由瞪大眼睛,这味道真好吃,又香又糯又甜。

有急性子的,吃过之后问史婉晴,“老板,你这叫什么吃食可卖?”

见众人的表情,史婉晴知道味道定差不到哪里去,拿起一个剥开外皮送入口中,嚼着香甜软糯口齿留香,和她上一世,吃的糖炒板栗味道相差无几。

肖战看史婉晴吃的享受的样子,不由得也拿起一颗剥开外皮送入口中,嗯这味道真好吃,自家姑娘真是聪明,这么好吃的糖炒板栗她都会做。

众人看他二人吃的享受的样子,口水也跟着吞咽起来,实在是太好吃了刚才一两个没吃过瘾,焦急的又问,“姑娘,你家这吃食可买?我买二斤,我也买二斤,我买一斤。”

此起彼伏的声音响了起来,史婉清看去不由疑惑,她只是思想开了一会小差,门外什么时候聚集这么多人了?

可能是闻着糖炒板栗的味道而来的了吧!赶紧端着剩下的板栗去让他们试吃。

“众位乡亲听我说,本店还未开张今日不卖,只是试营业,让大家免费品尝,本店叫炒货店,三日后正式开业,这种吃食叫糖炒板栗,20文钱一斤,开业前三天,30文钱两斤,希望三日后大家能来光顾小店。”

众人听后倒吸一口气,一个妇人不可思议地大喊道,“怎么这么贵啊?一斤粗粮才10文钱?这只是一种小零食罢了!怎的要的那样贵?”

史婉晴也不恼笑呵呵的给众人解释,“这你就有所不知了,你光看到它贵,那你可知它为这般香甜可口吗?

之所以甜那是因为,我们在材料上面放了大量的白糖,和大量的食用油,还有其它的名贵佐料。

更何况我抄这一锅板栗需要用半个多时辰,一直不停的拿着大铁铲翻弄锅里的砂石,这也是个力气活,甚至一锅炒下来两只胳膊都会酸掉,知道步骤后你们还觉得它贵吗?”

众人一愣,是啊,吃起来确实香甜可口,糖有多珍贵,大家都知道,这么一说,糖炒板栗卖20文一斤也不是不可以接受,大不了少买一点,让家人解解馋就是了。

史婉晴笑了心想,姐一个现代人,还忽悠不了你们这一群古代人吗?

在史婉晴和众人分板栗说话时, 肖战凭着自己刚才看到的步骤就又炒了一锅。

史婉晴尝后对肖战树起一个大拇指,“肖战你太厉害了,今看了一遍就抄的和我炒的相差无几。”

说完史婉晴笑眯眯的看着肖战,“肖掌柜,这个炒锅店以后就全权交给你如何。”

肖战很高兴姑娘会这么信任他,“是姑娘,属下定会全力以赴,好好经营这间炒货店的。”

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