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第228章 中秋节

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发了一个上午的月饼,游客基本每人都拿到了。

简单她们把剩下的月饼放在服务台,让员工们发给下午过来的游客,如果有剩余,让员工们分了它。

简单和杨悦竹回到家,简单猛灌水,说了一上午的话,真是口干舌燥。

“活过来了。”灌一杯水下肚,简单觉得有种久旱遇甘霖的感觉。

“你领导肯放假给你了?”简单拿一个柚子,剥起来。

家里后院种的柚子非常好吃,现在也是吃柚子的季节,简单很喜欢,也寄了不少给亲朋好友们。

“我没日没夜的赶工,终于赶在中秋前完成这个项目了,以后都不用过去了,正好方便我赶下论文,回学校交论文。”杨悦竹再不赶快写论文,交论文,他都要延毕了。

“终于,每次你一回来像个流浪汉一样,说你才二十岁别人还不信呢,说你四五十岁别人都信。”简单觉得他这个工作真够辛苦的。

“兴趣所致。”杨悦竹也没想到自己竟然可以进入这样一个领域,参加这样一个项目。

不过他觉得非常自豪,能为国家尽一份力,是他的荣幸。

其实他不知道的是,这个项目最开始找的是墨涵予,墨涵予手头上有事情,所以墨涵予推荐了杨悦竹,墨涵予没有告诉他这个事情。

现在这个结果也是墨涵予想要的,杨悦竹这次任务完成得非常出色,在一些人面前挂上号了。

以后杨悦竹遇到什么事,这些人肯定会出手帮忙。

“中午我们吃面条,晚上吃大餐。”简单吃了一块柚子,准备去做午饭了。

“好。”吃着柚子的杨悦竹点点头,他不挑食。

中午简单做炸酱面,再煮锅丸子汤。

简单刚做好,墨涵予回来了,拉着一车东西回来,这里有刚挖的莲藕,菱角,芋头,还有田螺,以及王靖雨出去采买的鹅等等。

雾村中秋节这一天,必须吃三样东西,那就是田螺,鹅还有芋头。

这个习俗应该传承很久了吧,三叔公他们小时候就这样了,只是他们那时候穷,村里买几只鹅全村分。

其实简单他们小时候也穷,村里近海边,不缺海鲜吃,但是猪肉,鸡肉各种肉,确实是比较少吃到,就算家里养猪,养鸡,这是要拿去卖钱的。

所以简单他们小时候超级盼望过年过节,因为这一天或多或少能吃上肉。

中秋节吃鹅,田螺,芋头有什么寓意,这就得查村志了。

“先去洗个澡,我们准备吃午饭。”墨涵予把东西拉进厨房,简单接手,让墨涵予先去洗澡,她来收拾。

“好。”墨涵予亲下简单,先去洗澡,他刚才挖藕,全身脏兮兮的。

简单把鹅这些东西放进冰箱里,田螺浸泡起来,莲藕和菱角清洗干净放在厨房就行。

_

下午三点来钟,墨涵予和简单进厨房,开始卤鹅。

鹅的做法非常多,中秋节只要有鹅这道菜,没有要求做法,今天他们想吃卤鹅。

墨涵予先将鹅掌,鹅翅膀用草绳绑起来固定好,简单已经生好火在烧水了。

水热,墨涵予抓住鹅头,将鹅放进锅里烫一下提起一下,把腹中的血水吊出来。

烫好后放进盆里,用水清洗一遍。

简单把锅里的水清理掉,洗干净锅,把卤鹅用到的香料放进锅里炒香,炒香后放适量水,再把姜,蒜,辣椒,香菜头,蒜苗头放进锅里,再加生抽,老抽,盐,冰糖调味,盖上盖子煮开。

煮开后先放一块五花肉,让五花肉把所有香料的味道完全释放出来。

墨涵予清洗好鹅,另起锅把新鲜的鹅油熬出油来,然后过滤出油渣。

简单将煮好的五花肉捞起来,墨涵予把熬好的鹅油倒进卤汤里,然后将整只鹅放进锅里卤。

大火煮开,中火继续卤鹅,每十五分钟把鹅提起来一次,然后翻面,这样是为了让鹅腹内受热均匀。

这样翻来覆去,卤上一个半小时左右即可把鹅捞出,卤鹅做好了。

墨涵予忙着卤鹅,简单忙着爆炒田螺和做其他菜。

芋头,简单用来做个蜜汁三宝,她将芋头,红薯,山药削皮,切块放进高压锅里,加入适量的白糖,盖上盖,上汽两分钟即可,这样做出来的蜜汁三宝,每一块芋头红薯山药都挂满糖浆,看了超级有食欲。

所有菜做好,已经六点了,可以开饭了。

简单他们仨人和鹅子它们肯定吃不完一只鹅,所以这只鹅有王靖雨和万延行他们家的份,这不,知道卤鹅做好后,他们俩已经在等分鹅了。

“我们回去吃饭了?”王靖雨和万延行用篮子提着卤鹅,蜜汁三宝回家吃饭了。

“我们也开饭。”简单他们仨把菜端到庭院餐桌这里,他们仨和鹅子它们一起开始吃饭。

“中秋快乐。”简单举起自己的果汁和墨涵予他们,鹅子它们碰杯,墨涵予和杨悦竹喝桂花酒,鹅子它们和简单一样喝果汁。

“中秋快乐。”

一顿饭吃了一个多小时,吃完饭,三人收拾干净餐桌。

来到前院闲坐,快八点的时候,墨涵予和杨悦竹搬来桌子,摆上香烛,简单摆上花瓶插上桂花,摆上月饼,水果,莲藕,菱角,毛豆这些。

摆放的东西除了莲藕,菱角,毛豆是以前传下来的,其他东西大家想摆什么就摆什么。

摆放完毕,大家开始对着月亮跪拜,这就是拜月了。

三人拜完月,坐在旁边的喝茶聊天,等伙伴们过来。

他们等下要去镇上赏花灯,猜灯谜,凑凑热闹。

今年因为镇上有花灯看,有灯谜猜,所以今年中秋大伙不搞烧烤。

“兜,小丫,悦竹,我们走。”王靖雨他们从外面进来喊道。

“好。”

墨涵予先确定桌子的香烛是否已经燃尽,才放心出门。

镇上真的非常热闹,大家一路欣赏着各式各样的花灯,看到猜灯谜的地方去参与一下,奖品就是花灯。

墨涵予为简单猜中了一个非常好看的花灯,简单可喜欢了,提着花灯蹦蹦跳跳的。

也有卖花灯的地方,这里的花灯也非常好看,不少游客在购买。

大家一路走走看看,觉得现在的日子真好。

十点,镇上有烟花表演,烟花在天空中绽放,向人们展示着它们的美丽。

看完烟花表演,大家回家吃月饼,吃水果,喝茶,闲聊,过了十二点,大家才洗澡睡觉。

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