四合院:从逃荒开始逆天

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第46章 一个新的理解系统

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江良平静开口:

“王师傅。”

“我马上就要上大学了。”

王长海愣了下。

他做了那么多年的厨师。

这完全出乎了他的意料。

厨师还能上大学?

一个厨师,和一个大学生,这是两个概念!

“你还要去进修?”

江良点了下头:

“不出意外的话,明年开春,就能去上学了。”

王长海不停的念叨着,考上了,考上了。

脸上露出一丝喜色。

“厉害!还是去读个大学吧!”

“没想到咱们灶爷,还有这样的大明星!”

“呵呵,那我就自豪了。”

大家都笑了起来。

江良道:

“王师傅,还望您多多费心,好好的给我们做菜。”

王长海点头称是。

“但如果你走了,我身边就再也找不到一个厨师,那我心里的负担就会再次加重。”

江良笑道:

“王师傅,我感觉阿宝做的菜特别好吃,还时常找我请教。”

王长海若有所思道:

“阿宝么?”

“这家伙学的是你的手艺。”

“好,我会注意的。”

见王长海答应了下来,也有些心动了起来。

朱开山沉声道:

“王师傅,有一句话,不知当讲不当讲。”

王长海再次问道:

“什么事?”

朱开山又说了一遍:

“还有一个星期,四九城第一届厨师大赛就要开始了。”

“本次大赛,评选的是来自于京城的十大厨师。”

王长海不住地摇着脑袋,摆着双手,谢绝了他的邀请:

“我的能力你也知道。”

“顶多算是一流水平。”

“如果是有名的大厨,就未必了。”

朱开山呵呵一声,对着他一指点出:

“王师傅,您看像江良那样的厨师,如何?”

闻言,一愣,然后就笑出声来了。

他拍了拍手:

“江良可以试试!”

“如此年轻,就算没有入选,也足够在四九城厨师界闯出一番名堂了。”

“江良现在还不算出名,但假以时日,也能成为出名的大厨。”

“江良,说不定能成为一代国宴大师呢!”

说起这个,王长海也是一脸的兴奋。

能被选入国宴,这可是一种无上的荣誉。

这年头,厨师可不像以前那样多了,能当上厨师的,无一不是高手。

江良有点不好意思道:

“王师傅。”

“怎么会是御用厨师?”

王长海“嘿嘿”一声:

“你就当我的御用厨师吧!”

“江良,这里交给你了!”

“这件事,就交给我吧。”

“你看看哪个好。”

江良闻言,若有所思:

“我们这一届的比赛,可不止一家鲁菜馆啊。”

“对了,丰泽园也在。”

“如果是比赛的话,那就多了,比如青椒海参,糖醋鲤,九转肠等等。”

“单凭这个,想要获得评审的认可,难度太大了。”

王长海惊疑道。

“江良,你的意思是?”

“要不要再做一道新菜?”

“这……会不会很危险?”

“这就是山东的特色美食啊!”

江良轻轻颔首:

“这是我们第一次举行这样的比赛,所以我们一定会拿出最好的水平。”

“那就只能靠山东的一种老式菜系了。”

“听说有个餐厅的大厨要出新菜了。”

“要是有一道新菜参赛,肯定能获得更高的评价。”

朱开山也很疑惑,难道又要研发新的菜品?

“江良,现在还只是一个星期,时间上肯定来不及了。”

江良坚定道:

“不瞒你说,朱叔,王师傅,其实我也是机缘巧合之下,才学会了谭家的手艺。”

“我在想,能不能将谭家菜跟鲁菜融合到一起,做成一道新菜。”

“谭家菜?!”王长海三人几乎是异口同声地叫了起来。

朱开山再次道:

“这谭家菜肴,在京中也是极负盛名的。

精于红烧,炖,蒸,烹海八珍,清汤。”

“算得上是粤和京的融合。”

王长海看向江良的目光充满了羡慕:

“江良啊,好好学谭家菜!”

江良沉默片刻,缓缓说道:

“王师傅,谭家菜,我会尽量教您的。”

王长海闻言,登时一乐:

“真的要教?难道你还没有立下誓言,绝不外传?”

王长海自然也听说过,那是一家私人酒楼,皇家酒楼的继承人。

一生只收一个、两个徒弟。

而且,在成为弟子之后,还需要起誓。

除非你能拜入他门下,否则绝不会传授给别人。

江良摇摇头,何大清可没说过,让他不要外传。

还不如留在朱家,好好享受这美味佳肴呢。

“我会把我的一身本事都教给你。”

王长海闻言,眼泪一下子就流了下来。

没想到,居然有一天,他能接触到谭家的厨艺。

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