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第145章 火锅鱼

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这些天除了开店以外,徐子盛也一直在坚持学习认字,在姜寻的指导下,他进步飞速,如今常用的字已然认得差不多了。虽然不像那些文人一样会作诗写词,但日常用字却是没问题,虽然字丑了点,但徐子盛觉得不妨事,只要继续写下去,总会写好的。

家里的红薯都被自家拿去做粉用得差不多了,但店里的生活意需求甚大,徐子盛就去邻里间买了红苕回来,做成淀粉。

不过不巧,刚从姨母家回来两天,就下起了雨,雨势不小,徐子盛打算暂时不去镇上。

外面的雨淅淅沥沥地下着,烟雨朦胧。

薛兰芝难得犯懒,在屋子里睡着,徐子盛本想叫姜寻也歇着,姜寻却是不应,拿了针线到篮子里,坐在堂屋内倒腾。

徐子盛知道,他是在给范文那未出世的孩子做帽子,见他做得认真,徐子盛打趣道,

“平日里你不是最不喜做针线活吗?怎么我叫你买新的,你偏要自己做?”

姜寻一边专注手上的活儿,一边道,“买的终归是买的,哪有自己做的合心意,况且这是阿文第一个孩子,我花些心思也乐意。”

徐子盛见他如此上心,理智告诉他虽然并无不妥,但他却仍旧有些吃味儿,

“你呀,隔三差五就去看他,这都不算花心思吗?”

姜寻听了他话里的不对劲,抬头瞧了他一眼,“你不是每回都知道吗?怎么我听你说,感觉语气怪怪的。”

徐子盛道瘪嘴,“哪有,我可不敢说,免得你告诉了那范文,他指不定怎么跟你说我呢。”

姜寻抬头看着他,想起了上回范文跟他说的事情,没忍住笑了,“都过去这么久了,你还惦记着那事,这么记仇哇?”

徐子盛一边在纸上写字,一边道,“不敢不敢,我宽宏大量,才不跟他计较。”

只是本就不好看的字,落在桌子上更加扭曲了。

时辰不早了,徐子盛准备做饭。

上回他弄火锅料失败了,这回他打算再试一次,按照上回的经验,这次他在火候方面更加留意,还有在佐料里加入了高浓度的白酒进去。

在厨房里一阵捣腾,终于飘出了一阵辛辣刺鼻的香味儿,把薛兰芝都给刺激醒了。

这回,他让姜寻尝了尝味道,姜寻细细品尝了一阵。

“这回一点都不苦了。”

徐子盛便知道,这回自己弄成功了。

昨日关山给他提了一尾鱼来,他便打定主意,中午做一道火锅鱼。

姜寻淘了米煮饭,徐子盛便把鱼拿到后院,两三下把鱼处理的内脏处理了,再切成片,用佐料腌制一下,去腥。

院子里种的葱姜蒜已经长起来了,徐子盛摘了些菜回来,洗净切好,接着就可以做火锅鱼了。

先在锅中倒入清油,油热加入火锅底料翻炒,再加入豆瓣酱、泡椒、大蒜,等炒出香味,再往锅里倒入开水。水沸腾后,先把鱼头放进锅里煮一段时间,再加入腌好的鱼片。

鱼肉不禁煮,煮上一小段时间便可以起锅了。徐子盛把他用一个大碗装好,再往上面撒上青花椒、干辣椒、葱段,往上面浇上热油,香味儿便滋滋往外冒。

如此,火锅鱼便做好了。

这雨天本就空气潮湿,配上这一大碗香辣麻爽的火锅鱼,既可以驱寒,又能过了口腹之欲,再好不过。

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