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鲍鱼炖土鸡

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第32章 给娄半城做菜

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万师傅却看了看何雨默,没有立即拒绝,而是思考了片刻。

其实,现在何雨默的手艺,他这个师傅,是再清楚不过了。

后厨这帮人里面,就属何雨默学得最好,不仅能将教给他的手艺快速学会,而且能够融入自己对菜的理解,并且很快推陈出新!

单就这一点来说,整个后厨就没人能比。

他知道,现在何雨默的厨艺水平,别说是李东来了,就连自己都远比不上。

所以,这娄半城的菜,何雨默绝对有能力做。

他之所以犹豫了一下,主要还是考虑到李东来的感受。

他自己倒是无所谓,反正自己已经快要退休了。

正所谓长江后浪推前浪,总是要给年轻人机会的。

但是这个李东来,他是太了解了。

这个人别的坏心思没有,但是就有一个缺点,那就是心眼小,妒忌心强。

以前何大清在的时候,他就老跟何大清两个人,暗地里偷偷较量。

现在对何雨默这个小辈,同样是如此。

不过,万师傅觉得,这该面对的,迟早是要面对。

人家何雨默就是比你强,这个你总是要接受的,或早或晚的事。

所以,他思考过后,还是决定,今天就给何雨默这个机会。

“默子,那今天娄半城的菜,就交给你来做!不过,你一个人能应付的过来吗?”

“要不要让李师傅帮你?他比较熟悉娄半城的口味。”

“不用,我一个人就可以完成!”

何雨默希望自己可以独立完成这道菜。

为的就是吸引娄半城的注意,给娄半城留下深刻的印象。

“万师傅,这,这恐怕不合适吧?”然而李东来却开口表示质疑。

这娄半城可是得罪不起的大客户,万师傅怎么能真让何雨默这小子来做呢!

“没什么合适不合适的,这人总是有第一次的嘛!”

“可是......”李东来还是有些不甘心。

不料却被万师傅给打断了:“没什么可是的,就这么决定了!”

“默子,既然你觉得自己一个人可以,那就快开始准备吧!等会让客人来了就得上菜,可不能让客人干等着!”

“好的!谢谢万师傅!”

何雨默看了下时间。

现在是上午10点钟,距离娄半城过来还有一段时间。

他想了想,这厨师做菜,要想让客人满意,首先你最好是能够熟悉、了解客人的口味。

今日,既然是娄半城请客,那么自然客人的感受才是最重要的。

所以,在开始准备要做的菜之前,他决定先去了解一下今日要来的客人,大概是来自哪个地域的。

毕竟,这华国很大,天南地北,各地的口味千差万别。

于是,他跟万师傅说了声稍等片刻,便走出了厨房,找沈老板打听情况去了。

这万师傅有点懵,这会儿不都是厨师做什么,客人就吃什么的吗?

哪里来的这么多讲究!

不过,既然今日自己已经答应放手让何雨默去做。

那么只要何雨默能够在规定的时间之内做出一桌子菜来,就让他自己决定好了!

李东来却一脸不爽。

他本来就对今天万师傅的安排很不满意。

这会儿看到何雨默不赶紧准备,作为主厨,人却跑了出去,有些莫名奇妙!

不过,他也没多说什么。

他心想,何雨默,你就瞎折腾吧!

虽说这何雨默现在的厨艺确实不错,但是要一个人在很短的时间内,快速做出一大桌子

的菜,还要保证不出错,那也不是那么容易的。

毕竟,这个娄半城嘴可刁了,可不是那么好对付的。

就算是他和万师傅出手,这娄半城还时不时的,要挑出一点毛病来。

更别说这何雨默想要一个人完成了!

既然何雨默想要出风头,那么今日,他倒是要看看,你何雨默究竟有多大能耐!

很快,何雨默便摸清楚了他想要的信息。

其实本来这前厅的人也不清楚这客人的具体情况,并且他们也觉得没有必要。

不过还是被何雨默给说动了。

特地给娄半城的秘书打电话了解了情况。

原来,今天娄半城要招待的,一共有4位客户。其中2位是来自羊城的,还有两位则是来自蓉城!

这羊城的嘛,自然是喜欢吃粤菜的。

而这蓉城的,则喜欢吃川菜。

这粤菜和川菜,风格差异非常明显。

所以,何雨默决定,今日准备8道菜。

其中粤菜和川菜各一半,这样,两边的客人就都兼顾到了。

至于这个东道主娄半城嘛,自然是主随客便咯!

相信主要客人满意了,娄半城这个主人自然就满意了!

拿定了主意,何雨默就开始着手准备了。

其实,后厨有哪些食材,何雨默早就了熟于心。

所以,很快,何雨默脑海中很快便浮现出了几道菜的名单。

其中,粤菜他准备做一道白切鸡、一道清蒸桂鱼、一道蒜香骨,再来一道白灼羊城菜心。

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