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第329章 药食两用的枸杞叶和枸杞子

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这里的陆地森林是一个大山脉,连绵起伏的山峰,巍峨的高山耸立在森林里面。

紫竹青四人,已经在里面待了有一段时间了,药草植物的收获也非常可观。

使戒内世界灵气暴涨,多亏陆地森林里面的植物,让他找到这么多原生药草。

随着不断深入森林内围,紫云戒很快又搜寻到了一株药草植物,它在现代社会生活就是大名鼎鼎的枸杞,也是人们药食两用的药草植物。

枸杞叶为茄科植物枸杞或枸杞的嫩茎叶。枸杞属灌木或大灌木,叶互生或数片丛生;叶片卵状菱形至卵状披针形,长2~6厘米,宽0.6~2.5厘米,先端尖或钝,基部狭楔形,全缘,两面均无毛。

枸杞可分为三个部分来使用:枸杞叶可用来泡“枸杞茶”饮用;红色果实“枸杞子”可用于做菜或泡茶;枸杞根又称为“地骨皮”,一般当作药材使用,长期使用也不会有副作用。

营养成分

枸杞叶中含有甜菜碱、胆碱、阿托品、东莨菪碱等生物碱、黄酮类化合物、萜类化合物、甾类化合物。

很枸杞叶含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质等。枸杞叶和枸杞果实中的营养成分基本上是一致的,且枸杞叶中的灰分、粗蛋白、钙、铁、硫胺素、尼克酸含量均高于枸杞果实。

对枸杞果实和叶中的氨基酸的含量做了深入分析,试验表明枸杞果实和枸杞叶含有20种氨基酸,且有人体必需的8种氨基酸,其中,主要以天门冬氨酸、谷氨酸、丙氨酸和脯氨酸的含量较高。研究还发现,枸杞叶中的氨基酸含量(12mg/100g样品)要高于枸杞果实 (9 mg/100g 样品)。枸杞叶中游离氨基酸较多,占氨基酸总量的24%,有利于人体直接吸收。可见,枸杞叶的营养价值甚高。枸杞嫩叶也通常被作为时鲜蔬菜食用,因其胡萝卜素含量较高,故有明目之功效。

药理作用

天然药用植物中所含的黄酮类化合物、萜类化合物、微量元素、维生素 E、维生素 C、生物碱等营养活性成分具有很强的药理作用,尤其在抗氧化、抗疲劳、降血脂和抗癌等方面都有一定的疗效。

功效主治:补肝益肾,生津止渴,祛风除湿,活血化瘀。治虚劳发热,烦渴,目赤昏痛,障翳夜盲,崩漏带下,热毒疮肿。

1、抗氧化作用

黄酮类化合物是倍受关注的天然活性产物之一,黄酮类成分具有止咳、平喘、祛痰之功效,并能扩张冠状动脉及降低血胆固醇,有增强心脏收缩、减少心脏搏动数及明显的抗氧化作用。

2、耐缺氧作用

枸杞叶提取物能明显增强机体的耐缺氧能力,是一种潜在的耐氧性物质。

3、抗疲劳、降血脂作用

马琪等通过试验证明,枸杞叶茶能显着出此茶能增强动物抗疲劳、降低耗氧和抗低温的能力而具有抗应激反应的作用。

研究也发现枸杞叶茶对高血脂小鼠的甘油三酯、胆固醇和低密度脂蛋白有明显的降低作用,并能增高高密度脂蛋白,从而具有降血脂预防动脉粥样硬化作用和强身健体的作用。进一步证明枸杞叶不仅具有强身健体作用,而且枸杞叶配以其它食药也有这种作用,具有开发为保健品的潜能。

4、枸杞叶中的蛋白质有一定的降血糖作用。

临床发现,食用枸杞叶可以降低心肌梗塞的发病率,可能与枸杞叶富含硒元素有关。甜菜碱是重要的植物次生代谢产物,是体内的甲基供应体,具有抗脂肪肝、降压、抗肿瘤、抗消化性溃疡以及胃肠功能障碍等作用。枸杞叶之所以具有调节脂质代谢、抗脂肪肝等功效,主要与其含有甜菜碱有关。

5、枸杞叶茶有安神帮助睡眠的作用。

从枸杞叶中分离到了腺苷,腺苷有促进睡眠作用。

6、长期饮用枸杞叶茶可以补充人体需要的微量元素。枸杞叶中药名叫天精草,含有枸杞多糖、黄酮、多种对人体有益的微量元素、氨基酸等成分。枸杞叶茶中铁含量高于乌龙茶、观音王、黄山毛尖、龙井茶、东海龙舌;锌含量高于茗香茶、观音王、黄山毛尖、龙井茶、东海龙舌。

7、以枸杞叶的乙醇提取物做成的枸杞叶漱口液具有较好清除牙菌斑的作用。

枸杞叶的功效与作用及禁忌 ,滋阴养血、清肝明目、降血压。

枸杞叶是属于茄科植物枸杞或枸杞的嫩茎叶,枸杞叶一般用来做蔬菜食用,也是一种药材,其中含有丰富的甜菜碱、芦丁以及氨基酸和微量元素等多种物质,具有滋阴养血、清肝明目、预防动脉硬化等功效。

1、清肝明目:枸杞叶具有清肝明目的作用,用枸杞叶泡茶饮用,对眼睛有好处。

2、预防动脉硬化:枸杞叶能够促进血液循环、防止动脉硬化,还可预防肝脏内脂肪的囤积。此外枸杞本身含有多种维生素、人体必需氨基酸及亚麻油酸,这些物质全面性的运作,可促进体内新陈代谢,也能够防止老化。

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