重生,回到改革开放初

留了只杨

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第184章 涮火锅

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杨枫装作不知道,开口问道:“爹娘,岳父岳母,那你们觉得呢?”

“我的这个想法咋样?”

“小枫,爹种了大半辈子的地,也不懂这些。”

“你想做就去做,爹是支持你的。”杨父的想法很简单,就是相信他自己的儿子。

林父那边也是一样的想法。

杨枫把自己的打算简单的跟众人说了一下。

“当然,这还是我的一个想法,能不能行,还得看一下市场。”

“对了,我让李婶买了材料回来,咱们今晚先试一下再说。”杨枫开口道。

“行啊,咱今晚先试试。”林父笑道。

............

不多时,李婶就回来了。

杨枫来到厨房,开始忙活起了今晚的晚餐。

李婶则在一旁打下手。

帮忙洗洗菜啥的。

杨枫先是准备锅底,弄了一个清汤锅底,跟一个红油锅底。

一个辣一个不辣,正好。

锅底弄好之后,杨枫就开始准备菜。

蔬菜类的,李婶都已经洗好了。

根本就不用杨枫弄。

接下来杨枫要弄的就是牛肉片跟羊肉片了。

杨枫把清洗好的牛肉放在砧板上,开始切牛肉片。

每一次下刀,都有一片薄薄的肉片出现在砧板上。

一旁的李婶都被杨枫这刀工给惊艳到了。

“小枫,你这刀工也太好了。”

“都快赶上大厨了。”

李婶拿一起一片薄薄的牛肉片在一旁端详着。

“哪有,李婶你就别笑话我了。”杨枫笑着说道。

一边把切好的牛肉片装到盘子上。

“李婶,帮我端到餐桌上去。”杨枫把装好的牛肉片递给李婶。

“好。”李婶接过杨枫手里的盘子。

走出了厨房。

自顾自的喃喃道:“这小枫,还真跟别的富家子弟不一样啊。”

杨枫自然不知道李婶说了什么。

继续在厨房切着羊肉片。

很快,李婶就把牛肉片端到了餐桌上。

此时杨父等人已经坐在餐桌前了。

就等着杨枫过来开饭了。

看着李婶端过来的牛肉片,林父啧啧称奇。

“小枫这牛肉片是咋切的,切这么薄。”

别说林父,其他人也很是好奇。

他们还是第一次见牛肉切的这么薄的。

............

过了会,李婶又端过来一盘羊肉。

羊肉也跟刚才的牛肉一般,也是薄薄的羊肉片。

“啊红,小枫还没好吗?”杨父问道。

啊红就是李婶,李婶的名字就叫李红。

“快了,小枫说他弄个什么蘸料。”

说完,李婶就转身离开了。

...........

此时的杨枫,正在厨房里忙活着。

他在调蘸料。

火锅这东西,好不好吃一个是看锅底,一个就是看蘸料。

蘸料就是火锅的灵魂。

一个好的蘸料,可以把火锅的美味再次升华。

很快,杨枫就调好了蘸料。

端着蘸料来到餐桌前。

“老公,你手里端着啥,闻着好香啊。”林雪闻到了空气中散发的香味。

“是啊,小枫,这是啥?”杨母也跟着问道。

“这个是我调好的蘸料,涮羊肉牛肉的灵魂所在。”

杨枫将手中调好的蘸料放在餐桌上。

杨父端详着桌上的蘸料:“这个就是你说的蘸料啊,闻着还挺香的。”

此时的林雪已经迫不及待想开吃了。

“老公老公,你快点教我怎么吃。”林雪拉着杨枫坐在她旁边。

为什么要说教她怎么吃呢。

那是因为,刚刚林雪忍不住,先尝试了一下。

可是她感觉非常难吃,而且牛肉还煮的很柴。

杨枫看着自家媳妇那小模样,忍不住笑了笑。

“好好好,这就教你。”

而杨父几人也仔细的看着杨枫的动作。

因为刚刚林雪弄的他们也都看见了,确实不咋滴。

杨枫没有着急,先是给几人一人弄了一碟蘸料放在几人面前。

接着拿起筷子,夹起一片牛肉,放到锅里开始涮。

“这个不用煮很久的,因为我切的很薄,放进锅里烫一下就可以吃了。”

“这个就叫做涮。”

杨枫一边示范,一边给众人讲解。

“熟了之后,就捞起来放进蘸料里。”

“粘点蘸料,然后就可以吃了。”

杨枫将弄好了牛肉,放在嘴边吹了吹。

稍稍凉了一点后,就放到林雪碗里。

“媳妇,尝尝看。”

林雪夹起牛肉,放进嘴里。

瞬间,林雪的眼睛就亮了。

牛肉的鲜美,配合杨枫调制的蘸料。

那独特的味道在嘴里炸开,充斥了整个味蕾。

“嗯~”

“太好了,老公。”

“真的好香啊,我从来没吃过这么美味的东西。”

众人听到林雪的声音,跃跃欲试,都动起了筷子。

就在众人把涮好的牛肉放进嘴里时。

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