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做辣白菜和盐菜

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林之南有气无力的说道:“凡凡你回来啦,快去帮姐姐做一下饭,今天种萝卜把我累坏了,我实在是没精力做饭了。”

林之凡听了赶紧倒了杯水给他姐:“姐,你没事吧,我不是说让你别干这活儿了吗?你等着我回家做啊。”

林之南回答道:“要是等你回来弄,那不知道要等多久才能种得完。

哎呀,好了好了,反正现在已经种完了,你赶紧去做饭吧,我饿了。”

林之凡直叹气:“姐,你咋这么倔,你说你哪能一下做那么多活儿,别把身体给累伤了。”

说完还摇摇头,进厨房做饭去了。

事实证明林之凡说的是对的,后面一连几天,林之南都腰酸背痛的,每天也只能上午上工,再多干一点儿活都受不了。

休养了差不多一个星期,林之南才恢复元气。

这次她信誓旦旦的对着弟弟说:“我发誓,我再也不一次性做那么多事了。”

林之凡笑笑没说话,因为他太了解他姐了,下次她还会这么干的。

就这样又相安无事的度过了一段时间,一转眼就来到了七月份。

现在的天气已经比较热了,林之南每次出门都要偷偷抹好防晒才出门。

这紫外线,随时都能把她晒成小黑娃,林之南最怕变黑了,刮风下雨打雷都要做好紫外线防护工作。

还好在她的精心保养之下,她的小手依然是光滑如初。

但是林之南觉得最近的日子太无聊了,不是找古董就是下地干活,都快闷死了。

就算空间里凉快又能追剧吃好吃的,时间久了也会腻,毕竟空间里就只有她一个人。

她得学会给自己找点乐子,于是她就突然想起来空间里还有大把的新鲜蔬菜。

躺在沙发上的她垂死病中惊坐起:“要不就做点酱菜吧,这样也能给爸妈分一点。”

思考没多久,她就敲定了方案,就做辣白菜和盐菜。

这两个都是她在书上学的,看图片觉得挺好吃的,而保质期很长,所以可以放很久。

于是她就从空间里拿了很多白菜和青菜出来,然后把家里的罐子都洗干净。

先把青菜拿去院子里晒着,然后开始洗白菜。

这个时候徐倩来了,她一进门就闻到好大一股青菜的味道。

她喊道:“南南,南南,你在家吗?”

听见外人的声音,十一总是第一个冲到门口,像是在打探敌情一样。

林之南赶紧起身去开门:“倩倩,你来啦,外面热,你快进屋里来坐。”

徐倩看见院子晒满了青菜,她好奇得问道:“南南,你这是要做啥啊,弄这么多青菜。”

林之南笑道:“最近天气好,我就琢磨着做点儿盐菜,和辣白菜,平时煮粥也能就着吃。”

徐倩更好奇了:“盐菜?什么是盐菜啊?辣白菜我好像也没吃过。”

林之南耐心的解释道:“这就是两种类似于酱菜的东西吧,吃着很下饭哦。”

她说完就坐下接着,开始洗白菜。

徐倩瞧她还有不少菜要洗,就也坐下来帮着她洗。

等辣白菜洗好后,林之南把他们都一分为四然后用盐水泡会儿,徐倩就在一边学着。

接着林之南就开始调制酱料,加了很多辣椒,看起来就很辣,让人直咽口水。

泡好的白菜捞起来再清洗几遍,挤干水分,再倒入酱料抓拌均匀,就可以放进罐子里密封保存。

全都弄好之后太阳都下山了,徐倩今天也算是学到了经验。

林之南笑着说:“怎么样,倩倩,我做的辣白菜看起来是不是很好吃?”

徐倩点点头。

林之南又道:“这刚腌上,味道还不行,等腌好了给你送点过去尝尝,下次你再自己做。”

徐倩连连应好,她是真的很想吃。

林之南越想越觉得不太对劲,她盯着徐倩:“诶?不对啊,倩倩你今天是来干嘛来的?不会就为了来帮我做辣白菜吧?”

徐倩这才猛地摇摇头:“不是的,南南,哎哟我的妈呀,我怎么把重要的事儿给忘了,尽看你洗白菜去了。”

林之南哈憋不住笑了:“估计也就你能干出这事儿来,说吧,什么事儿啊?”

徐倩认真的说道:“我今儿才听张凤家隔壁的婶子说,她快生了,这会儿人都在医院里了,估计快了,也就这两天了。”

林之南再次震惊了,感叹道:“没想到时间过得这么快,她都快生了,我们这平时也不得空去瞧她,毕竟她对象在家,也挺那啥的。”

徐倩很是赞同:“对啊,等她生完回家,我们再去看看她和小娃娃吧。”

林之南也点点头:“好啊好啊,希望她一切顺利。”

聊完这事儿,徐倩没待多久就回家了。

林之凡回家的时候,林之南正好在收青菜,他停好车就去帮她一起收。

林之凡看见门口又多了就几个罐子,他奇怪道:“姐,你把罐子都搬到门口来干嘛?”

林之南边收菜边说:“噢,那是我做的辣白菜,你可别掀开了啊,要密封保存的。”

“那你这青菜又是拿来干嘛的?”

林之南再次耐心的解释了一遍自己在做盐菜和辣白菜的事,她可有干劲儿了。

等做好后,再给爸妈拿点儿过去,他们肯定会喜欢吃的。

林之凡也很高兴,他最喜欢他姐做的酱菜了,特别下饭,他能吃三大碗,一点也不夸张。

他急忙问道:“那姐,这辣白菜什么时候能吃啊?我现在都想吃了。”

林之南嗔怪道:“你这个小馋猫,这么着急呀,才刚腌上,怎么着也得等个三五天。”

林之凡撇撇嘴:“好吧。”

因为最近天气好,太阳大,所以刚过了两天,青菜也就晒得差不多了。

林之南把晒干的青菜收起来,放进盆里,加很多盐,搓干水分。

然后再接着拿出去晒,就这样经过几次反反复复的工序之后,把青菜放进罐子里封好。

这样等上三五个月就能吃了,也能拿来做咸烧白。

林之南想想都要流口水了,不知道为啥,她到这边来之后就变成了妥妥的一枚吃货。

爱上了吃各种各样的美食。

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