山村少年成长记

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第26章 年前的准备3

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时间飞快,转眼就到了二十三这天,也是小年,祭灶,吃灶糖。

需得供上吃的,用糖抹在灶王爷的嘴巴上,希望他在天言好事,最后揭下画像烧掉。

这个流程一般是父亲李三江完成,每当烧掉的纸灰飞得老高,就开心的说:“好呀,好呀,明年是个好年景,会越过越好”。

虽然李禾觉得这和明年是否是个好年景没有任何关系,但耐不住大家都很开心,村子里的其他人也很相信,所以他做到了,虽然不信,但尊重。

二十四这天大扫除,李禾家境是好了,但同时需要打扫的地方也多了,将将一天的时间,勉强能打扫完。

每个人先把各自房间的东西搬出来,然后用长木杆绑着扫帚扫去屋子里的灰,之后一件一件的搬进去,把屋子擦干净。

如今,就数李禾房间的东西多,不过最多的还是书。不过,一般情况,大哥李筑把自己的东西搬完之后,会给李禾帮忙,等李禾搬完,那么所有人也就办完了。

父亲和大哥又把每间屋子的墙壁,房梁都打扫了一遍,等灰尘落定,李禾最先把书架擦干净,然后把每本书分类放好,最后是其他东西。

二十五这天,秦氏早早的就准备好了香烛、糕点、柿饼等物,让李三江带着去庙里供奉玉皇大帝,祭拜祈福,感谢玉皇大帝一年来的庇佑与恩赐。

而秦氏与姐姐李云苓在家做豆腐,其他人糊窗户,以前,他们家是糊不起窗户的,窗户上是编的草帘,每到冬季不能开窗,即使是白天,屋里也是黑的。

现在不同了,糊的起窗户,当然不是电视剧里演的纸,轻轻一戳就破了,而是糊窗户专用的桐油纸,不仅防水、防潮、防虫,而且有韧性透光性很好。

这几天忙忙碌碌,仿佛有做不完的活,李禾看书练武的时间都少了很多,一会让干个这个,一会让去干个那个,其实不止李禾,除了小妹之外,所有人都一样。

毕竟不比现代,啥东西都可以买,便捷方便的同时减少了年味,现在处于古代,无论什么都要手工制作,过程很繁琐,所以活计就多了一些。

二十六这天一早,李三江就把屠夫请到家里,杀年猪!又叫了大伯,二伯,四叔和五叔来帮忙;听到要杀猪,村里的好多孩子都来看热闹。

往年没有那个条件杀猪,就是去集市上买上几斤过年包饺子,正月来人炒几片,就是去年也是买了二十多斤肉,过了个好年。

所以李禾也近距离观察杀猪,一是好奇,前世今生第一次看杀猪;二是练练自己的胆量。

大家七手八脚地把猪从猪圈里赶出来,瞅准时机抓住满院子乱跑的猪,拿绳子三下五除二的绑了,按在杀猪案上。屠夫一刀下去,那猪就有出气,没进气了。

用盆接了猪血,秦氏准备用着猪血做一道美食。

送了些猪下水给屠夫,又给了杀猪钱,对方没有停留,直接去了下一家,过年正式生意好的时候,屠夫不敢耽搁。

吃了杀猪菜,给叔伯拿了些猪肉回去,都乐呵呵的走了,今年不用买肉了,他们又省了一笔。

下午的时候,秦氏把猪肠多次淘洗,淘洗干净后,用猪血和荞麦面兑上水搅拌成适中的程度,放些调料搅拌均匀,然后进行灌肠;猪肠两头结扎,放入蒸笼,中间扎龙放气,直至蒸熟,猪肠就好了。最后用葱和大蒜爆炒,一份香喷喷的炒猪肠就好了。

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