两界穿越,打造传奇商业帝国

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第60章 万物皆可卤

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平顺集市,这是旭平县最大的农贸市场。

凌云州带着庞虎、唐龙以及林曼舞来到这里。

异界也有养殖业,只不过这里养的不是地球的鸡鸭鹅猪牛羊之类的。

养殖最多的是长獠豚、长尾雉以及水鹜。

长獠豚其实就是野猪,长尾雉跟地球的鸡差不多,而水鹜外形上也跟鸭子一个样!

市场上卖的最多的就是这些。

当然也有一些野生的动物,那品种就太丰富了。

异界荒野不少,野生动物比较多,在这里只要你有能力,想猎杀多少就多少,不会犯法。

此外,每天偶尔也能碰到一些武者小队将猎杀的妖兽拿来卖。

妖兽自然比普通动物高级,其体内蕴含特殊的能量精华,吃了对人比较有好处,当然价格也比较高。

凌云州带人来到一个豚肉店前。

一看摊位上,剩下的肉不多,边边角角的料倒是剩下不少。

比如蹄子、豚头,内脏以及剔得干干净净的骨头。这些食材在异界来说算是鸡肋。

但对身怀博大精深的华夏饮食文化的凌云州来说,这可都是宝贝啊!

老板看到凌云州出门带三个侍卫,身份定然不凡,心底还盘算着这应该有好生意来着,谁知接下来的话让他大失所望起来。

“这个蹄子怎么卖?”凌云州问道老板。

老板脸上的肥肉抽动了一下,确认道:“就要这个?不来点肉?”

“不着急,你先告诉我这蹄子怎么卖。”凌云州说道。

“十文钱一斤。”老板兴致缺缺的回道。

“这个豚头呢?”凌云州又问。

“按个卖,五十文一个!”老板已经有点不耐烦了。

心、肝、肾,五文钱一斤;大肠、小肠和骨头,一文钱一斤!

问到最后老板都差点发飙了,但是看到庞虎和唐龙那凌厉的眼神这才没发作出来。

但他心中不禁暗暗咒骂,穿的这么好,出门还带侍卫,净买些垃圾!

凌云州这一问,心中了然,蹄子好歹还带点肉,所以卖的贵一些,心肝肾不会做的话,就腥臊味太重,口感不好,自然也卖不起价钱,而大肠、小肠属实最后留给那些饥不饱腹的人的,至于骨头能卖钱就好,卖不了最后也是送人或者扔垃圾桶。

还有那豚头也便宜,五十文一大个,能弄出不少好菜。

之前他在其他酒楼吃过,味道很一般,或者说难吃的一道肉菜,都要一、二两银子,好一点的七八两,十几两都有!

而他完全可以变废为宝,将这些食材做成美味佳肴!

凌云州的打算也很简单——万物皆可卤!

只要将配料调好,全部一锅大乱卤就好!

异界的动物皮肉十分紧实,或者说硬,按异界传统的烹饪方式很难做到口感好,就算想要熬软一点也极费时间,放在酒楼里,属实划不来。

但凌云州不同啊!他可是带来了高压锅,多硬的肉丢进高压锅都能快速熬软。

用高压锅熬软后,再用卤水熬制一番,最后再加上地球带来的秘制酱料,只是想想都知道这必将是一道美味!

“你到底要不要?”老板看凌云州一直不说话,终于有点不耐烦了,要不是旁边还有三个侍卫,他说不定要赶人了。

凌云州没有急着回复他,反而指着旁边的肉又问道:“这是里脊肉吗?”

老板白了他一眼,但看到庞虎那警告的眼神,还是老实回道:“对!这是最嫩的部位,也是最贵的肉,六十文一斤。”

凌云州点点头,接着又指了指旁边一大块五花肉问道:“这个呢?”

“四十文一斤!”

其他的部位肉类大概三十到五十之间。

价格都清楚后,凌云州点了5斤里脊,一大块五花肉,大概40斤,蹄子大概20多个全部拿了,豚头一个,心肝肾肠以及骨头也都没放过,都带了一些。

最后凌云州又来到买长尾雉、水鹜的地方。

一看那一堆没人要的雉爪、鹜爪又是两眼泛光,可卤可炸,味道那也是个顶个的美味。

将那堆爪子包圆后,接着他又买了两只整的长尾雉、水鹜。

采购完了后众人就直接往家里赶。

“少主,你怎么专门买这些没人要的东西,你不会就做这些来卖吧?”庞虎说道。

林曼舞和唐龙也用疑惑的眼神看着他。

“嘿嘿,今晚我回去亲自做一顿给你们尝尝,到时候你们就知道了!”凌云州自信道。

“吁~吁~”

这时,拉货的马车突然停了下来。

众人往前看去,只见道路中有一群人围着一对父女拳打脚踢。

而那男子则将小女孩死死的护在身下。

“求你们,别打了!别打了!”小女孩带着哭腔的声音传来。

凌云州眉头微皱,其实这种事情在旭平县每天都在上演。

他虽然不至于对所有人都生出同情心,但亲眼目睹一个父亲不顾自己性命将女儿保护在身下,还是有所触动的。

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