四合院:和弟弟妹妹相依为命

爱吃香辣素牛肉的黄筌

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第4章 鸽子市

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张志飞行走在五十年代的鸽子市,感到十分新奇,现在还未全面进入票证时期,小商品买卖还存在。

从明年开始,就进入了三年自然灾害时期,鸽子市就不敢明目张胆的存在了,只能转为半夜三经的黑市。

如今秋收刚过,农民的粮食收了之后,有了部分存粮,也拿出一部分来卖,以购买一些必需品。

张志飞兜兜转转,买了一些小麦种子、水稻、玉米以及豆子等种子。

购买了种子之后,张志飞看到有人售卖鸡蛋,忙凑上去问道:“大娘,您这鸡蛋怎么卖?”

大娘回答道:“不要票,一斤鸡蛋二毛。”

张志飞心里默算了一下,一斤鸡蛋差不多8个左右,一个鸡蛋平均2分多,不算太贵但也不便宜,要是在副食品公司,一个一般是1分多,不到2分。

张志飞忙回答道:“大娘,我都要了,您给我都装上。”

“好的。”

说着大娘熟练的用秤称好,递给张志飞道:“一共6斤4两,你给我1元3角。”

张志飞熟练的把钱递给大娘,提着鸡蛋,转角在没人的地方,把鸡蛋放进空间。

之后,张志飞又花费了39元钱买了两只小羊羔,又买了一些野菜和3斤猪肉,离开市场后,又到百货市场购买了一些日用调料和农具。

张志飞腿着向家中走去,是时候给弟弟妹妹做饭了。

快到巷子时,张志飞拿出一半猪肉和几个鸡蛋和野菜,向四合院走去。

果然,不是一家人不进一家门,三大妈又守在了大门口,看到张志飞手中的鸡蛋和猪肉,三大妈眼睛都直了。

“志飞,三大妈最会做肉了,晚上别开火了,在三大妈家吃。”

“三大妈,我自己会做。”张志飞闪过三大妈伸出的手,快速向家中走去,并迅速把门从里面闭上。

三大妈看着离开的张志飞,露出遗憾的表情,感觉亏了几个亿。

不过怎么说,她还是有羞耻心的,不会追到家里去,换做贾张氏那就不一定了。

张志飞修了几颗土豆,把3斤猪肉全部拿出来,他先是将肥膘剔了切块用来炼油,剩下的准备做一个土豆炖肉。

架锅放火,张志飞把肥膘倒进锅里,开始炼油。

农家猪肉就是香,四合院闻到一股香味。

三大妈闻着张志飞屋子里传来的香味,自言自语道:“是个会过日子的,知道把肉炼成油,能多点油水。”

张志飞并不知道三大妈的感慨,他拿出油罐,将猪油倒了进去,想着时间也不早了,开始做晚饭。

直接用油锅做菜,到不用在放油了,他先放了一点花椒,等油锅的温度上来后,又把切好的葱、姜、蒜倒进锅里,爆出香味。

在接着将切成块的肉放进锅里翻炒。

等锅里的肉被炒的有了香味之后,他又放了两颗冰糖和一点酱油上色提鲜。

之后继续翻炒。

感觉到翻炒的差不多后,往锅里倒一些水,开始煮肉。

在煮肉的间隙,张志飞取了一点今天购买的大米和小米,开始捞米饭。

不一会,肉味开始窜了上来,四合院已经能闻到猪肉特有的香味了,待在灶台前的张志飞不由的食指大动,不过还得等等,他又把土豆切块倒进锅里,开始最后的炖肉之旅。

差不多十分钟之后,院内的学生陆陆续续的回来了,一进四合院就闻到了张志飞家的肉味。

张志国和妹妹张倩倩一进四合院就闻到了肉味,两人互相看了一眼,快速推门进去,走到了灶台跟前。

“把书包放下,等你大姐回来咱们就开饭。”张志飞对两只馋猫说道。

两人一步三回头,一直咽着唾沫。

张志飞看着两人的馋样,有些好笑的说道:“你俩先一人吃一块,剩下的等你姐回来再吃。”

说着拿勺子舀了两块半肥半瘦的肉块,递给两人,张志国迫不及待的把手伸进碗里,准备吃肉。

张志飞忙训斥道:“又忘了,饭前洗手,还有小心烫。”

两小不点有些意犹未尽的放下碗,一直向外看去,等待他们大姐回家。

四合院中院贾张氏家

“奶奶、妈妈,我也要吃肉,肉肉香。”五岁的小棒梗哭诉道。

“棒梗乖,等你爸爸发了工资以后,妈妈在给你买肉吃。”秦淮茹安慰着儿子。

贾张氏抖动着脸上的肥肉道:“是哪个缺德的做肉了,也不说给我家棒梗端一碗。

自己能吃的明白吗?要是把肉给我家棒梗吃了,将来我们棒梗当官了,也能有他的好处。”

“奶奶,是前院的张志飞家做肉,我看到他回来带着猪肉,您给我要去。”棒梗不愧是天生的盗圣传人,眼神从小就好。

“秦淮茹,你还是不是当妈的,没听到孩子要吃肉吗?还不去要一碗。”贾张氏说着递给秦淮茹一个大海碗。

“妈,人家父母刚去世,我……”秦淮茹有些无语道,现在她还未进化成盛世白莲花。

“我什么我,还不快去,死了爹娘的,配吃肉吗?吃也是我们棒梗吃。”贾张氏一贯是蛮不讲理,也就贾东旭能够稍微镇压的住。

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