这那里是一个酒窖，
里边真是别有洞天。
山洞显得非常的大，
好像把整个村子的底下都给掏空了。
巨大的空间里摆放这许多酿酒用的东西，
还有摆放这许多其他的东西。
却唯独没有什么酒缸和窖池。
明明闻着有一股子浓郁的酒香味，却没有看到窖池。
朱元璋也见过许多酿酒的地方。
酒窖什么样子他基本上也清楚，可是这里却显得很不一样。
朱元璋还是好奇的指着这巨大的地下山洞问道：
“你们这里是什么酒窖啊，怎么连一个窖池和酒缸都没有呢？”
听了朱元璋的话，
那老村长哈哈大笑了起来：
“黄爷您不要着急，走咱们继续往里边走！”
往里边又走了不短的距离。
直接走进了山洞的深处。
村长指了指不远处，努了努嘴说道：
“你们看到了吧，我们清水村的酒窖就在这里！”
朱元璋几人借着灯笼的光线一看，
发现这巨大的山洞里边，竟然还有这许多小的山洞。
看着几人很是震惊。
这种洞中洞的山洞很是少见。
村长很是得意的看着如此惊讶的几个人。
很是得意的一笑：
“怎么样，这些可是百分百地穴式曲酒发酵窖，哪家的酒窖有我们清水村的酒窖好？
这种窖中窖就是整个大明估计再也找不出来了吧？”
“我们这酒窖每个酒窖通长为三米三米，深度两米，宽约两米五，
每个酒窖都是按照我们小县太爷给的尺寸建造的，
再加上我们清水村这甘甜清冽的泉水，
这酒味你们想一想能差吗？”
看着老村长一副很是自豪的样子，
马皇后高兴的问道：
“村长，咱们这里有多少个窖池，我看这里挺多的！”
听了这话，村长就更是自豪了，
指着山洞里的那些酒窖得意的说：
“我们这里现在已经有三十六个窖池了，
窖池的池口是用我们小县太爷给提供的清寒石板砌成，
窖壁和这窖底是我们小县太爷提供的香酵土制作的窖泥糊成，
制酒的方子也是我们小县太爷提供的，
酒味醇厚，入口香甜，特别的好喝！”
看着村长一副很是得意的样子，朱元璋故意问道：
“村长，你们这酒窖都能产什么酒啊？”
朱元璋这么一问，那村长就更是得意了：
“能产什么酒，黄爷不是给你们吹，咱们这酒窖白酒、黄酒、果酒、啤酒、米酒、药酒都有生产，而且经过小县太爷的改进酒味特别的香醇！”
生产了这么多的酒，不能自己独自喝啊，刘伯温想到这里也跟着问道：
“老村长，我看你们这里的规模很大啊，现在全国这种形势，你们生产的酒销往哪里呢？”
朱元璋听了刘伯温的话，也点了点头，表示同意。
村长很是得意的说道：
“我们这里的酒根本就不愁销路，这销路小县太爷已经给我们打开了，
就宿县新城的那酒吧一条街的酒我们都供应不过来了，
其他的饭馆酒楼整天过来催都没有货，根本不愁卖！”
就在老村长和朱元璋几人聊天的时候，有一个小伙跑了过来：
“村长，这九号窖开窖吉时已到，要不要举行开窖礼呢？”
老村长听了，一刻没有耽搁，点了点头，很是干脆的说道：
“准备举行开窖礼！”
刘伯温对酒颇有研究，
他知道这开窖礼的时辰绝对不能耽搁。
错过吉时，购买的商家会很介意的。
认为自己购买的酒不吉祥。
万一酒的味道有了一丝丝的差别，
都会怪在这开窖礼上。
不一会儿开窖礼就要开始了。
酒窖里挂着许多的灯笼，灯笼的光线下可见许多的酒缸被运了过来。
所有的人在窖池的旁边站定，
一个个都屏住了呼吸，
双目全都注视着酒窖的窖池，
等着开窖礼的举行。
一切准备就绪，
老村长提高了嗓门大声的喊道：
开窖礼起，
开揭红布，
定栖窖池，
唱颂祖训，
起揭窖帘。
接着就听到大家全都在那里唱诵了起来：
“午未时，
天时开，
岁开窖
…”
等吟诵完之后，
开窖开始，
大家一下子忙碌了起来，
不一会儿就散发出浓浓的酒香，
让大家不由自主猛吸了几口气。
对于朱元璋这种马上天子，这酒的吸引力那是相当的大。
闻到这股子酒香味。
朱元璋馋的口水都要流出来了。
村长看了一眼朱元璋用酒匙给朱元璋沽了一碗酒，递给了朱元璋。
“黄爷，您尝尝我们这头茬的酒，看看怎么样？”
此刻，
朱元璋已经很馋了，
直接接过碗抿了一口。
然后品尝了起来。
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