荒年遇流放,农女被权臣宠上天

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第20章 炸蘑菇

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前世经常久坐,运动少,眼睛干,嘴里经常有溃疡,她还曾买过茱萸粉兑点醋晚上包在脚底的涌泉穴。

有一次不小心把茱萸粉撒了,还吃到嘴里,有点麻、有点苦,有点辣,那滋味简直太难忘了!

中午她想吃麻辣五花肉炒蘑菇,还想吃蘑菇蛋花汤,更想吃大米饭。

所以,没等张芳菊注意,她就已经先煮上了两碗米。

见二婶正在煎五花肉,锅内滋滋冒油,沈心梨又想到了一个蘑菇的好吃做法。

拿出一部分蘑菇撕成小条放入碗中,又放入盐抓拌均匀腌制一会儿。

在另一个碗里放入一木勺的面粉,没有淀粉就不放了,又打入两颗鸡蛋,放了十多粒花椒,倒入水不停搅拌,最后又倒入一点点油。

待那面糊已经搅拌成了奶黄状,蘑菇也腌制出了不少水。

又将蘑菇的水分挤干倒入一个桶内收集好,把蘑菇倒入面糊中继续搅拌均匀,让每一片蘑菇上都裹满面糊。

见二婶已经将锅中一部分微微焦黄的五花肉捞起,还正打算将那清亮的油也舀出来。

“二婶,咱们中午吃点不一样的吧,这个在神仙的世界可好吃了!”

沈心梨知道,只要说是神仙世界的东西,一家人一定不会说什么的。

张芳菊其实也一直盯着侄女的动作。

看她发亮的眼睛盯着油锅,心中不免觉得有些好笑。

就是想做点好吃的嘛,她懂,这小丫头还打着神仙的幌子!

遂笑道:“好!好!那二婶我正好学一学阿梨的手艺。”

沈心梨大囧。

二叔前日开的玩笑,二婶居然还记着!

锅中油温略高,静等片刻,沈心梨才放入裹上面糊的蘑菇,待炸到定型,有点微黄先捞出来,然后复炸一遍,蘑菇色泽金黄,起了一层脆壳儿之际,快速将全部的蘑菇捞出。

虽然没有辣椒面,但只闻到一股咸鲜扑鼻,吃上一口酥脆爽口,还带着花椒微微的麻,实在是太好吃了!

张芳菊瞬间就爱上了。

赶忙呼唤家人也进来吃。

沈心梨也不想等到吃饭的时候再吃了,这炸蘑菇就是现炸现吃的好。

再说,中午还有五花肉呢!

“呀,我的嘴巴在跳、舌头也在跳!”

小金林不知道麻是一种怎样的感觉,只得如此形容道。

“这酥酥麻麻的口感,还真是独特,阿梨,这是啥菜,能不能拿去卖!”

沈富裕边吃边问。

一家人纷纷看向她。

还真可以!

就是蘑菇在此地少见,但是可以炸其他的,比如小酥肉,之前每次去吃火锅,小酥肉都是自己必点的菜品。

沈心梨又想到了一个挣钱的好方法,不禁立即开心起来!

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