厨神:我就炒个菜,咋就飞升了?

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第590章 走的好快鸭

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若说辣椒这食材,不少人第一反应都是川菜,但湘菜对辣椒的热爱也是不输川菜。

酸菜鱼之后,祝帆又摆出来一份份永州血鸭,给电饭煲桑上足了压力。

说起这道菜,常年逛B站的祝帆不由得想起某位王姓大厨的神仙操作。

没有滤镜、没有BGM、没有花里胡哨的前摇动作,这位大佬可以说是将‘硬核教做菜’几个字发挥到了极致。

永州血鸭就是这位大佬上首页的成名作,毕竟——

谁家教做菜是从杀鸭子开始教的啊!

有多少一无所知的观众在点进去以后,与那鸭子无辜的小黑眼对视了还没两秒,然后生动形象的理解了什么叫‘转瞬即逝’,什么叫‘走的好快鸭’……

放出的鸭血里面倒点醋,可以有效的防止鸭血凝固。

锅烧热后先不放油,把清洗干净的鸭块放入先进行干炒,炒掉水分改善口感的同时还能去掉鸭肉中的骚味。

用猪油炒制这道菜,味道会比植物油的味道更好。把鸭块炒的表面泛黄、皮肉变紧后,再放入内脏和其他配料。

青蒜叶、酸米椒、小米辣、仔姜片和去皮蒜米在锅中翻滚着,将它们特有的味道融合进肉中,随后再放入食盐、米酒和生抽进行调味。

淋入些清水把鸭肉焖的熟了以后,还可放入青椒段和甜酒增添一些回味。之后的鸭血可以分两次淋入,先放上大半和肉炒匀,让每块肉都能裹上鸭血并且炒熟,第二次放少量的鸭血,关火用余温把鸭血烹熟,这样可让口感细腻,不会炒老。

由于鸭血炒完后,颜色比较深,所以端上来的时候是一盘黑黢黢的肉,看的让药王殿的人有点犯嘀咕。

不过焱山弟子对祝帆的信任可是百分之一千的,甭管黑的紫还是蓝的,往嘴里炫就完事了。

鸭血为肉挂上一层细腻的外衣,随后和料汁率先化在嘴里。

辣椒、姜蒜与鸭肉共同烹制出的香辣醇厚之味,还未入口便能勾起人的食欲。表面滑嫩,内在的肉却是十分紧致,嚼起来丝毫不柴。

鸭血让整道菜在香辣之余,还增添了一种独特的风味。甜酒也让其多了一分甘甜,各种味道在口腔中交织,形成了一种难以言喻的美妙体验。

饶是焱山弟子们还想继续装的优雅,这会儿也有点管不住手。

不过他们也不必担心,因为药王殿的人光顾着埋头狂吃,哪还有空看别人。

之后的几道菜,祝帆也是照顾了多种口味。清汤羊肉汤浓味香,平菇炒肉也将菇的鲜、肉的美融合的极好,平菇滑嫩又不失韧性的口感在咀嚼时有一种恰到好处的满足感,连听觉也能得到满足。

餐后还有道豆沙圆子,细腻迷人的红豆沙加上Q弹有嚼劲的糯米圆,简直要甜到人心里去了。

药王殿众人吃完这顿,各个仰着脖子扶着肚子,撑得都有点动不了了。

以前只听说过那灵厨做的东西多么多么美味,多么多么神奇,他们却毫不在意。

口腹之欲?肤浅,我们内心只有修炼!

就算功效神奇又如何,只要我们努力研习丹道,迟早有一天……能砸钱砸到醉仙居开门!

是的,之前药王殿都是待在醉仙居的黑名单里,根本不让进的。

不少弟子们虽然好奇,但也没办法,总不能为了口饭吃打脸自家宗门吧?

但是这一顿下去,不少药王殿弟子们心里默默的告罪了一声——对不起,这饭我是真想要嗷!

其中一个小弟子躺着躺着,突然给自己甩了一巴掌。

其余人:?!

师弟你这是作甚?

小弟子捂着良心,痛心疾首。

啊,一想到昔日我们对焱山的误解,还有掌门的安排,对比起焱山的热情好客,我良心好痛啊!

其余人的脸色多多少少也是有些不自然。

内心满是‘我们是来炼丹交易的’‘但是掌门的安排……’‘这样做是不是太过分了’‘可是宗门的交代……’种种想法五味杂陈,脸色看着都跟颜料盘似得了。

旁边的焱山弟子们似乎完全没看出他们的脸色变化,依旧热情道:

“道友们是不是撑得难受?灵力摄入过多是会这样的,请诸位随我等飞入灵室修炼吧!”

焱山的热情友好,让不少良心未泯的弟子们心口更痛了。

丘长老这会儿也被翟烨几坛酒灌的迷迷瞪瞪的,弟子飞走了以后,甚至方便了叶誉松套他话。

叶誉松给翟烨使眼色:加大力度!

翟烨:嘿嘿嘿,给爷喝!

宴席办的是宾主尽欢,合作双方其乐融融。

郑亮吃的肚子滚圆,估摸着时候差不多了,悄悄给阮漫他们发了个消息,几人就一起溜了。

今天这一席,目的可不止是扮演憨憨刷好感度。

郑亮几人飞到山下,和守门弟子换了班,让那些弟子们也能快快乐乐的过去炫饭。

不过不知为何,除了郑亮外,其他几人悄咪咪的藏在了林子里,徒留他一人站在大门处。

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