林晚晚之前已经吩咐过纪家帮厨把新鲜的大虾清理好虾线，剥出虾仁剁成虾滑了。
现在她只需要把虾滑调好味蒸上就行。
她把调好味的虾滑，搓成三个球体放在三个精美的圆平盘上，然后把洗干净的百合剥开，依次往虾滑团插上百合片。
林晚晚看向苏氏问道:“大嫂，你现在有空吗？”
苏氏刚把宴席要用的米饭蒸上，回道:“有空的，弟妹，我接下来要忙什么？”
“大嫂，你就去把我们昨天晚上做好的白云猪手拿出来，把它切成薄薄的薄片，然后分成三盘摆好。”
“好的，弟妹。”
苏氏连忙把从家里带来的白云猪手拿了出来，解开了上面的麻线，把两只拆骨猪手切成薄片，并且摆好了盘。
这个菜也是广府比较出名的菜式，白云猪手。
这是林晚晚昨晚连夜做好，把它吊在水井里冰镇着的。
就当一个凉菜来用也不错。
林晚晚也没闲着，接下来她继续做下一个菜，就是香煎小羊排。
她把放调料羊排腌制了起来，趁这空档中，林晚晚赶紧把刚才做好的百合虾滑，还有宰杀好的鲈鱼，放蒸笼里蒸了起来。
林晚晚看向季长胜，问道:“大哥，五杯鸭做好了是吗？”
“弟妹，三只五杯鸭已经切好盘了，土豆炖牛腩和东坡肉马上就好了，接下来现在需要我来做什么？”
“大哥，小羊排腌好了，你过来做香煎小羊排，我去把白切鸡砍好摆盘，快到宴席开餐时间了，我们大家手脚麻利点，别误了时辰。”
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