何大清作为主审先夹起一块大肠放进嘴里，仔细咀嚼起来。
“入口有辣觉，酸、甜、香、咸四味俱全。
口感软、烂，就是韧劲还差一点。
算是过关吧。
你们也尝尝。”
在座其他人纷纷开始品尝，味道果然如何大清说的一般无二。
“虎父无犬子。
师兄，柱子的手艺可以啊。”
大福点头称赞道。
何大清的鲁菜技术可谓大家，比在场其他人都要高深。
能得到他的肯定，何雨柱做的菜自然有相当的水准。
第一道菜还没清空，新蔡就被端上桌面，供评委们品尝。
就这样，一直到上完整桌菜。
穿着围裙的何玉柱靠墙站好，静候各位前辈指点。
八位评委吃完后，相互交流一番感想，都对何雨柱的厨艺表示肯定。
所有评价汇集到一起，由何大清做最后总结。
“柱子，这桌菜你做得不错，可以出师了。
不过，你做菜的火候还是有所欠缺。
九转大肠煮得太过，韧劲不够。
芙蓉鸡片，鸡片切得有些瑕疵……
以后要勤加练习，不可以松懈。”
“来，柱子。
从今天起，你就是真正的大师傅了。
过来一起干一杯。”
大福给何雨柱斟了杯酒，祝贺道。
在场其他人亦纷纷起身祝贺。
他们中大部分是何雨柱的师长，一直看着他成长起来。
如今何雨柱厨艺有成，他们都感到很欣慰。
“我能有今天，全是爸和各位师傅教得好。
这杯酒该由我敬你们。”
何雨柱接过酒杯一饮而尽。
今晚过后，他就要跟父亲回院里了。
真有些舍不得各位长辈。
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