这上面的水必须保持低温，其内部才会拥有冷凝效果，这也是制作冷凝装置最关键的一点。
张煜酿酒的方法是固态酿酒法，发酵之前操作相对简单，取酒的过程也很容易，就是口味…是个未知数…
缸底部位需要加一些水，水上安个木头支架，上方是木板，发酵好的小麦都放到木板上，因为工具都不算太大，估计要蒸两波，才能把所有发酵好的小麦蒸完。
都准备好后，张煜点起了火，这是工作房，没有冶炼炉的鼓风设备，不过整体排烟设备很好，炉灶还是很好烧的。
约莫二十分钟左右，从引流槽外接出的竹筒就开始滴滴答答的流出透明的液体，沈酥月还特意上前闻了闻，她惊讶道：“呀，真的是酒呀！”
“不是酒还是什么？”张煜早就胸有成竹了，虽然他酿酒方法粗糙，但步骤都是对了，而且小麦发酵成功，那就必然出酒！
引流槽流了半斤左右的酒头，张煜就换上了坛子。
“这酒头能做什么呢？”沈酥月总算还有点常识。
张煜凑在鼻子下闻了闻，还用舌头舔了舔，辛辣、刺鼻，还有点奇怪的酸味…
他突然有个不好的预感！
他连忙拿另一个杯子去接蒸馏出的酒，这时候蒸馏出的酒已经形成涓涓细流了。
酒液流进杯子中是有酒花的，黄豆大小的气泡且快速消散，这是高度酒的象征！
他没回答沈酥月的问题，直接喝了一小口酒，紧接着眉头就皱了起来…
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