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第252章 帮厨

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司务长双眼一瞪,“你小子再这样,就给老子滚蛋。”

说完,没时间与这种人一般见识,转头盯着锅里的饭。

谢昭昭也服气,只会做个夹生饭,咋嘴就这么欠呢!

不过经过对方这么闹腾一下,大家更不敢有动作,全都聚精会神地盯着灶上的大锅。

直到锅中响起“吱吱”声,司务长这才郑重其事一脸严肃地说:“注意了!饭快熟了,听到吱吱声,说明水干了。关键时候到了!再让它吱吱地响个分分钟,就要撤火了。”

他们只见司务长侧着头,在锅边听了分分钟,现在谢昭昭他们已经感到大米香气扑鼻。

司务长突然对火夫大吼一声,“撤火。”

火夫立刻将灶膛内的柴火抽出来,里面只留下少许木炭文火。

谢昭昭等人继续盯着司务长,想看接下来还要怎么办?

司务长道:“后面靠灶膛里面文火的余温将米饭慢慢焖熟,现在可以不管了。”

现在煮饭仪式结束,司务长恢复一脸轻松,带着一点歉意对刚才挨了一巴掌的男生,缓声道:“俗话说不到火候不揭锅,那时正是饭将熟而未熟的关键时刻,时候不到你就揭锅,会成夹生饭的。

记住了,成了夹生饭就再难煮好,也难吃,就像你们刚煮的午饭那样。这煮饭用你们文人的话说就是要一气呵成,不得有任何闪失。”

末了,他对众人道:“煮饭的关键,就是要掌握个火候。火撤早一刻嫌生,撤晚一刻就会糊。慢慢来,多做几次自己去琢磨体会。”

谢昭昭在一旁目瞪口呆,觉得这煮饭还挺有技术含量。

司务长是炊事员出身,不知道煮过多少次饭,即使熟练成这样,操作时他还是这么全神贯注。

谢昭昭大开眼界,双眼发亮,鼓起掌来。

其他人见了,紧跟着激动的拍响双手。

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