谁敢得罪呀?农门婆婆是京中贵女

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第8章 教她做凉皮

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待姜氏看见院子墙根处的,两只鸡还有一只野兔时,不由得傻了一瞬,她刚才进屋时咋没看见啊!莫非有眼疾?

“娘,这是哪里来的?”姜氏刚问出口就闭嘴了。

“好的,听娘的。”

不管哪来的,反正娘肯定是有本事的,之前那样待他们,肯定是为了他们好,如今娘变好了,那她就真心听娘的。

而且娘刚来的时候身子本就不好,还差点没了,给爹冲喜,结果把爹冲没了,把自己冲好了。

她那一身的功夫,一看就是厉害人家的,虽然不知道她当初为什么不走,但现在她肯用她的本事给他们一家子寻好处,肯定是他们孝心感动的。

她一定要好好表现,娘说要把秘方教给她,那她就好好干,让娘再过上好生活。

这样说不定将来娘离开的时候,还能把秘方留给他们。

她一直都知道娘那样的人,是不会一直留在这里的,她一看就是有钱人家的女子,说不定是因为什么原因被拐卖了的。

毕竟哪个二八年华的女子愿意当人家的继妻,还有着与自己同岁大的儿子,还有个小孙子。

不到六月的天气,已经热得有些受不了了,好在院中有一棵槐树,刚好能遮着屋子的荫凉。

本来家中种槐树是不好的,但自从徐秀才死后,院中就莫名长了一棵槐树,那群儿子们就以为那是他们的爹不愿意离开,化做槐树护着他们。

当初原主是非要砍了的,但二儿子说,那棵树夏天可以遮荫。

遮不遮荫不知道,但顾辞镜觉得那棵树招阴,看,把她招来了吧!

顾辞镜坐在了树底下,摇椅轻晃,凉风簌簌。

“银花,教你做凉皮。”动手是不可能动手的,有手替,她躺着不香吗!

“好的娘,都需要做什么?”姜氏刚把鸡肉还有兔肉卤上,就跑了过来。

“准备白面,黄瓜,豆芽,花生,辣椒……”

“娘,啥是豆芽?花生是什么?辣椒又是什么?”

“……”顾辞镜。

“醋有吗?”

“有。”

“芡呢?”

“啥是芡?”

“红薯总有吧!”这个时代的农业这么差劲吗?

土豆辣椒就不说了,红薯花生豆芽都没有,这是要让她从原始做起呀!

“啥是红薯,是不是番邦说的番薯,听说那东西煮了吃很香,但我们这边都没有。”姜氏想了想。

顾辞镜:……毁灭吧!她要去换个地图。

最后在顾辞镜的指导下,姜氏、三儿子徐瑞还有四儿子徐远,每人和了一斤的面粉,然后教他们洗面,看到最后谁做的好。

别说什么男子远庖厨,农家孩子没这说法,你看我打不打你就完了。

全程顾辞镜是不动手的,只张嘴,姜氏就能做得很完美。

把面洗了四五次后,里面的淀粉都洗了出来。

把洗出来的水沉淀在盆子里,放上两个时辰。

洗出来的面筋放到锅上蒸,这边开始准备配料。

但由于许多的配料都没有,也只能做简配版的了。

那边的卤鸡卤兔在火上慢慢温着,另一个灶开始蒸凉皮。

用一个大一点的盘子,将沉淀的糊糊搅匀,涮点油在盘子里,薄薄的倒一层面糊,蒸上两分钟,再取出来,凉皮透亮筋道。

几个人一起忙活着,凉皮很快就蒸完了。

切成两指宽的条,配上切成小块的面筋,调的蒜汁,最后浇上茱萸水,特意找的食茱萸,颜色看起来红的喜人,还用油沏了一下,更像辣椒了。

做好后,当然是顾辞镜先吃,宣尖儿的一碗吃下去,凉爽筋道,解暑神器。

给姜氏点了个赞,又让老三和老四也自己做了吃,尝尝姜氏的,果然没下过厨的人,做起来就是不行。

但老三老四两人还是挺开心的,别看徐远才十岁,但能自己做出来,还是很有满足感的,当然要是没有娘的打就更好了。

老三徐瑞则是觉得估计他以后偷懒不成了,以前娘经常夸他机灵,现在只骂他偷懒,要不是他今天跑得慢了,还不一定能被抓来做凉皮。

顾辞镜吃的少,还有早上卤的鸡,这会儿中午了,让老四徐远把两老叫过来,来这边吃。

她本就是有意让他们过来住的,但他们又怕她又使什么坏,总是避着她。

要不是分猪肉那天他们刚好也在,他们也不会踏进这个门。

他们来的时候,顾辞镜已经进屋里去了,照旧买了两块冰,一个放在床底,一个放在桌底。

“那女人真变性啦?”徐三辈问姜氏。

“爷爷,娘现在变好了,她还教我做卤肉,做凉皮呢,等大郎回来,我们可以用这些做吃食生意。”姜氏双眼喜滋滋的回。

“真的呀,她今天打你没?”徐三辈。

“没呢,娘现在变得可好了,定是我们一家人的善良感化了她,她那天能打野猪肉给咱们大家伙分,我还差点以为她中邪了呢?”

“三年啦!咱们家不一定留得住她,况且也没你们爹啦,她现在能变好那就行,以后就算是她走啦,我们也对得起她。”

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