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第548章 吃过了正宗的,谁还乐意吃山寨货呢?

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云茉虽然是让两个小家伙自己出摊,但她还是跟着一块去了。

还跟昨天一样,谢景淮没有进去小吃街内部,而是把摊支到了小吃街旁边的巷子里。

不过这次,谢景淮给出了合理的解释。

“茉茉姐,冰粉和奶茶都是现场制作,出品速度慢,顾客一多就需要排队,在树荫下排队总比顶着大太阳的好。”

“有道理。”

云茉赞许的点点头,然后脱下防晒衣和遮阳帽,放进包里,又从包里拿出小花伞。

“你们好好加油,我去小吃街里面逛逛,看看有什么好吃的。”

走进小吃街后,云茉撑着伞径直朝左边走。

她其实不是来逛街吃东西,而是为了看看那家冰之恋卖的手工冰粉,是不是真的跟她的一样。

云茉没费什么力气就找到了冰之恋甜水屋。

跟前天一样,冰之恋门口排起了队伍,但是人不是很多,就六七个的样子。

云茉也加入了其中。

毕竟是正经开店的,冰之恋卖的品类比较多,有红豆沙、绿豆沙、银耳汤、西米露等等。

手工冰粉算是冰之恋的招牌,其他的甜饮都只有名字,手工冰粉却印了一张30寸大小的广告宣传图。

很快就轮到云茉,她要了一碗手工冰粉,又要了几碗绿豆沙。

等云茉回到凌春花摆摊的地方时,小推车已经开张了。

云茉也没上前打扰,而是在樟树下面找了张石桌子坐下,仔细研究在冰之恋买的手工冰粉。

从外观上看,两家的冰粉看不出太大区别,只不过,冰之恋的冰粉显得有些朴素。

冰渣、冰粉和红糖占了三分之二,其他配料占三分之一,以至于具体到每种配料的份量都非常少。

像芋圆这样的灵魂所在,一碗只有七八颗,而她给凌春花配的冰粉,一碗是一勺芋圆,一勺是在20粒左右。

除了芋圆外,其他诸如花生碎、白芝麻、葡萄干、冬瓜糖、山楂粒、西瓜粒之类的,也都比她卖的少很多。

看完了配料,云茉又尝味道。

甜度倒是够,红糖水熬得很浓,毕竟卖五毛一碗,口感差了也不会有人买帐。

云茉又舀了一颗芋圆吃,勉强吃了一颗就不想吃第二颗了。

不知道是木薯粉和糯米粉的比例没调好,还是芋圆是隔夜的,吃着一点也不香软弹牙,反而硬梆梆的噎喉咙。

就这样的品质,要不了几天估计就该歇业了。

鉴定完冰之恋的手工冰粉,小推车那边的凌春花和谢景淮也忙完了。

云茉提着绿豆沙走过去,把其中两碗给了两人,剩下的则带去店铺上给凌川他们吃。

和昨天一样,小推车上的50份手工冰粉和珍珠奶茶很快就售卖一空,甚至有人没买到,还特意提前预定了明天的。

“怎么回事,手工冰粉的销量怎么一下子下滑了这么多?”

下班后,康小柔来到冰之恋,看到今天的销售报表,脸色不由十分难看。

和她一起合伙开这家糖水屋的程薇郁闷的解释道:“还不是那个什么春花糖水的,她们卖的便宜,好多人都跑到她们那儿去买了。”

这件事,程薇前天就跟她讲过,但她当时没太放在心上。

康小柔眉头皱得能夹死苍蝇,“他们现在卖多少钱一碗?”

“三毛,除了手工冰粉外,她们还卖一种叫珍珠奶茶的,也是三毛一杯,好多人都跑去买,但她们每种只卖50份,卖完就收工了。”

程薇犹豫了下,继续说道:“之前天天在我们这儿买手工冰粉的老顾客说,春花糖水的冰粉,配料比我们多多了,芋圆的口感也比我们的好,卖得却比我们便宜两毛。”

康小柔气得狠狠一拍桌子,“可恶!我们花了这么大的精力和成本,打出了手工冰粉的名气,却被她们白捡了便宜。

行,想用价格来压我们是吧,从明天开始,我们也卖三毛!”

“可她们的配料也比我们的多。”

“那我们也增加配料!”

“但那样就不赚钱了啊,咱们盘下这个店,房租加水电人工什么的,一个月得一百来块钱呢!”

“现在顾不上那么多了,先把顾客抢回来再说。有了顾客,就不怕没钱赚!”

康小柔毕竟是大学文凭,头脑还是有一点的,但不多。

否则,她就会明白,想要抢占市场,应当提高自身产品质量和服务,而不是盲目去跟对手打价格战。

第二天,冰之恋的门口就挂起了“夏季促销,手工冰粉特惠三毛一碗”的广告横幅。筚趣阁

效果还是有的,买手工冰粉的比昨天多了不少,但跟预期的相差甚远。

没办法,吃过了正宗的,谁还乐意吃山寨货呢?

在这个年代,手工冰粉算是云茉的独创,加之她本身在美食方面经验丰富老道,做的芋圆堪称大师水准。

而康小柔呢,她只是云茉的模仿者,是一个刚入门还没有掌握到方法精髓的学徒。

转眼,冰之恋挂出优惠横幅已经有三天了。

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