老周的房子格局很好，非常适合做餐饮。
房间通透敞亮，前面的空间大，后面也有操作的地方。
最关键的是这里人流量大。
一个铺子迎着马路，一个铺子迎着广场，里外的人都能照顾到。
只要把卫生问题处理好，不给电影院的人抓到什么值得拿捏的地方，这买卖可以做成成县独一份。
他都想好了，两个铺子做吃食，另外一个铺子做点酒水买卖。
小龙虾肯定要配啤酒，此外女生比较喜欢的饮料才是主营产品。
现在市面上能够买到的饮料无非就是汽水。
后世那些个五彩缤纷的饮料奶茶，现在根本就不可能见得到。
这就是商机！
用白凉粉做成的各种QQ弹弹，色泽艳丽的冷饮，放在这个时代，完全可以秒杀全部其他市面上的饮料。
白凉粉现在不好买也没有关系，木瓜是能轻易买到的。
木瓜籽放在水里揉捏，将透明的粘液捏出来溶在水里，再放一点牙膏水，几个小时之后就是一盆子Q弹的果冻。
配上食用色素，什么炫酷的冷饮都能调配得出来。
就这一个冷饮铺子，再搭配上他的小龙虾，对于整个成县餐饮行业而言，就是妥妥的降维打击。
就算放在吴川市，都没有什么人可以跟他竞争。
前后用了不到俩小时的时间，关庭就把老周的门脸儿房给盘了下来。
“还回家不？”关庭问。
老周摇头：“不回了，我直接去市里，转车去南边，房契什么的你都收好了，免得我儿子过来闹。”
关庭笑道：“换个怕麻烦的人还真不敢要你这房子，但我还真不怕这个。
倒是你，揣着这么多钱去南边，别让人摸走了才好。”
老周瞪了瞪眼睛：“你当我是老糊涂了？银行就在那里，我老头子年纪虽然大，但不是傻子，钱得先存上。”
看他精神头好，脑子也还清晰，关庭也放心不少。
将近五十岁的人了，还被儿子逼得背井离乡，要说不凄凉那都是骗人的。
好在老周年轻时候也是经历过事儿的人，倒也没有因为这次打击而变得郁郁寡欢。
他反倒是对于这次南方之行充满了向往。
好人做到底，关庭直接把老周头送到了车站，看着他上车之后才回来收拾自己新买的店铺。
暂时用不了三间，收拾出来一间就足够用。
虽然说他并不准备在城里开火做小龙虾，但厨房还是有必要收拾出来的。
毕竟客人可以一天两顿供应小龙虾，但店员和他自己不能成天吃这个。
厨房是给自家人准备的。
全部收拾完毕，关庭又跑到农贸市场旁边的大排档问了一圈。
餐饮这个行业，门槛低，只要有个厨师就能够撑起来台面。
但想要在这个行业长久经营下去，却又不那么容易。
开年头十家开餐馆的，到了年尾能剩下一半就不错。
剩下的五家再熬一年，大约能留着个独苗苗。
铁打的门脸流水的餐厅，说的就是这个行业的现状。
关庭想要开馆子，锅碗盆瓢还有桌椅板凳什么的，都不用重新置办。
就在这些已经倒闭或者即将倒闭的餐馆里面下功夫就行。
去搞餐饮的地方走一圈，多问问，很快就能打听出来便宜的二手货。
就这么在城里面晃荡了大半天，关庭已经把门道摸得差不多。
跟人约定好明天来拉桌椅板凳之后，他才骑着自行车回村烧制小龙虾。
刚到地方，就看见胡二嫂子从院子里往出走。
“二嫂子，都准备回了？”
关庭跟刚刚从院子里出来的胡二嫂子打招呼。
胡二嫂子身旁还跟着两个村妇，都是邻居。
“今天带来的人多，活儿干得快。”
胡二嫂子脸上挂着笑意。
她身后是李桂兰，旁边也跟着两个女人。
李桂兰见到关庭就跑过来跟他告状。
“唉我说关蛮子，你家女人不厚道，多给我们派活！”
李桂兰半开玩笑道。
关庭笑了：“你昨天不还嫌事儿不够多嘛，怎么今天专门照顾了你，又不如意了？”
李桂兰是个人精，哪里会真的逮住关庭就告他媳妇的状。
见到关庭打趣，她便笑道：“你媳妇儿干活儿精细，不单单让我们洗小龙虾，还让我们把虾子按大小个儿分开，你看，这不就多了一道工嘛！”
傅琳也听见关庭回来了，从院子里快步走出来，红着脸道：“文邦这次收的虾大小差别太大，揉在一起我怕卖的时候客人挑理。我自己做主让大家分开了，多费了些功夫，但跟客人却好交代。
我多给了大家一分钱一斤的结算。”
这算是她私自做主，没有征求关庭的同意，傅琳心里多少有些不安。
旁边的李桂兰和胡二婶子也有些惴惴地看着关庭。
这买卖是关庭折腾起来的，到底赚多少也只有他心里有数。
傅琳虽说是他媳妇儿，但私自就这么给大家涨了工钱，这事儿其实做得不那么漂亮。
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