此时一个戴黑边圆框眼镜，学究气十足的男声站起来喊道：“张先生，就十种酒，还都是辨识度很高的大品牌，经过训练都能闻出来，虽然有难度，还不足以说明张先生的品酒能力强。”
张塞早就预见到学生会有此一问，看来高考分高的孩子们不好糊弄啊！笑道：“好大学的大学生就是有见识，不好蒙啊！问大家个问题，为什么上大学总爱犯困呢？”
台下七嘴八舌回答，睡得晚，起得早，年轻贪睡。这跟讲座有关系吗？
张塞笑道：“因为大学是梦开始的地方！”
台下一片笑声。
张塞继续说道：“我上大学也有梦想，就是把自己喜欢的事做到极致。”
“现在我要挑战一下自己。我就站在讲台上，跟第一排最近的同学也有三米远。请第一排的十名同学每人拿一瓶酒。我面向黑板背对观众。请其中一名同学打开瓶盖，用手在瓶口轻轻扇两下。我来猜是那瓶酒。”张塞说出了自己的玩法。
轰的一声台下炸锅了，吹牛吧，变魔术呢吧，怎么可能？质疑声此起彼伏。
张塞也没有管学生们的反应，背对观众面向黑板站好，就像面壁思过一样，还闭上了眼睛。高声喊道：“开始吧。”
顿时安静了下来，所有人都秉住了呼吸，看看这个二流大学的家伙到底怎样。
第一排一个齐刘海儿女生举起了手中酒瓶，轻轻拧开了盖子，用她那粉嫩小手轻扇了两下。
“西凤。”张塞风轻云淡地说道。
女孩正在拧瓶盖，被张塞这一声吓了一哆嗦。她手里的瓶子上粘贴的正是西凤。
女孩举起酒瓶，柔声说道：“是西凤酒。”
轰的一声，观众们炸锅了。
有赞叹的，有质疑的，蒙的吧，有托吧。
张塞没回身，举手示意道：“再来。”
第一排一个黑眼镜男生打开了一瓶酒，大手扇了两下，随即盖上了盖子，好像多开一会儿盖子都是在帮张塞作弊一样。
盖子还没宁好，张塞朗声道：“竹叶青。”
台下鸦雀无声，都在看着黑眼镜，等着他揭晓答案。
黑眼镜紧了一下盖子，举起酒瓶喊道：“没错，就是竹叶青。”
台下又一次轰然炸响。这次佩服的人又多了些。看来真的是高手啊！你刚才还说人家是骗子呢？还有托呢？看来真有点门道！
张塞再次举手示意道：“再来一次。”
这次第一排两侧的两个学生没提前约好，竟然同时打开了酒瓶，扇了两下。院长发现了，刚要提醒重来。
张塞朗声说道：“这次有意思，难度提高了，不是故意考我的吧？看来我得跟院长要双份讲座费。茅台和富裕老窖。”
轰，又炸锅了，炸的彻底，翻天了。这是狗鼻子吗？一次闻出一种酒，经过训练倒也能做到，不过这能同时闻出两瓶酒，可就不是普通人能做到的了。
钱院长做了个手势，“大家看看酒对不对？”
两个学生激动地喊了起来，“富裕老窖，茅台！”
绝了，这还是人吗？这鼻子比狗鼻子还灵吧！服啦！
张塞转身笑道：“这没什么，雕虫小技而已。我亦无他，唯手熟尔。跟我国博大精深的酒文化来比，这点技能不值一哂。”
接下来，张塞正式开始了他的讲座。介绍中国和世界的酒文化，结合了不少历史人物和神话传说。学生们听的津津有味。不同国家饮酒的特点，下酒菜喝酒习惯。最后讲了自己总结的品酒技巧。每讲解一种名酒，张塞就会从背包里拿出一瓶小样，请一两名学生品鉴一下。同时指出这种酒的特点，让品鉴的学生自己体味。深入浅出，实例丰富，讲着故事典故，品鉴着美酒，就像带着学生们穿越历史，周游世界一番，学生们大呼过瘾。
讲座在热烈的掌声中结束，没有品鉴到美酒的学生还有人高喊，张先生下次讲座啥时候，多带点好酒来啊，惹得台下一阵欢笑。
张塞在松花江农业大学讲台上的首秀完美收官。张塞总算松了一口气，接下来钱院长要请吃饭，这个饭局不会也要灌溉吧？
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