孙策的野望

隔壁的小蜥蜴

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第273章 生与熟的对碰

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只要和美味挂钩,并且逐渐被接受后,那么以前不敢碰的食材,也逐渐成为一种美味。

对于这道锅贴,五个评委给予很高的评价。

不管是选材,还是调味或火候都非常出色。

这道菜是评价也就此告一段落,然后就到朱信这一道菜。

说真的,作为后一个被评价的对象,朱信还是有些纠结的。

首先是印象,竹蛆自己也有选用,只是经过那个特级厨师的炫耀,搞得好像是他先发现的一样。自己端出含有竹蛆成分的料理,有一定概率,会被认为的跟风。

其次是时间,自己的这道菜只是半熟的程度,里面有不少蛆虫,都只是在休眠的状态。

时间浪费太多,那些昏迷过去的蝇蛆,可能会醒过来。

这道菜的灵感来源,来自漫画《炒翻天》里面的一道菜,当时的题目是鸵鸟肉。

和兔肉一样,鸵鸟肉的脂肪含量也不高,所以通过这个方法,可以让其口感变得更加丰富。

不同的是,朱信的这道经过烟熏和炙烤,也有一两分熟,而那个漫画里面的,是生的!

把混入大量蝇蛆的鸵鸟肉,作为刺身端上去,这得多么大胆才能做到。

本来第一个端上去问题不大,奈何评委与厨师有仇,让他最后一个接受评审。

于是在正式给出评分的时候,沉睡的蝇蛆,连带苍蝇都苏醒了过来……最后比赛不了了之。

现在朱信到底是翻车还是获胜,说穿了,就是要和时间赛跑!

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