临近中秋，安安早晨查看后院作物生长情况的时候惊喜的发现玉米有成熟的了，自己日盼夜盼的玉米，终于可以吃了！
玉米杆还是绿色的，距离玉米收获还早，但是现在的玉米正是可以吃的时候，无论是用来煲汤，用青豆粒混合炒，还是炖肉，哪怕清水煮都很香。
安安小心的扒开了其中一个可以吃的玉米外皮，从形状来看应该就是普通的玉米，而不是后来超市中卖的那种水果玉米或糯玉米，普通玉米更适合用作粮食作物，直接吃口味差一些，不知道这些玉米中有没有混几个糯玉米或是水果玉米植株，如果有，那真是上天保佑她这个吃货，安安心中暗暗祈祷。
连续扒开了十几个成熟的玉米，就发现了两颗疑似糯玉米的，数量不多，安安也很知足。
将发现的糯玉米掰下来两穗，又掰了十几穗普通玉米，安安的胳膊已经酸了，自己拿不动这么多玉米，连忙到前院喊谷雨过来帮忙。
“谷雨，快来帮我拿玉米，今天中午可以加菜啦！”
谷雨正在前院晾晒被子，听到安安喊自己，应声去后院帮忙。
张老爷子也在前院，听见安安的说玉米熟了，心中升起期待。
安安和谷雨两个人，每人分别抱在怀里七八个玉米，在后院水池旁清理好，装在莫嬷嬷用来和面的大盆里，抬去了厨房。
忙活完，安安来给坐在院中等自己的张老爷子报喜。
“外公，我种的玉米成熟啦，中午我来给您做排骨玉米汤，好喝着呢！”
“我的安安真棒，那外公就等着啦！”
中午果真有玉米做的菜，为了不浪费，安安将疑似糯玉米的两穗玉米单独和排骨一起做成了排骨炖玉米，其他分别做了玉米饼和玉米粒炒松仁，对自己厨艺比较了解，所以，安安嘴上说要亲手做，其实都是莫嬷嬷按她的说法来操作，自己就出了张嘴。
吃饭时，大家都对安安的玉米菜系给了高度评价。
张老爷子还给了奖励，又答应多给安安买五亩地。
“外公，安安太爱您啦！”
“我们安安做的都是好事，外公怎么能不支持呢！”
“说起来，近两年朝廷都加了好几次赋税了，好在这两年老天保佑，庄稼收成还行，咱们老百姓咬咬牙，交完赋税勒紧裤腰带还能撑的下去，可仍旧有不少人家被逼的只能卖地，朝廷再这样加下去，或是收成不行，这日子，就过不下去啦！”
张老爷子想到这几年加了又加的赋税和徭役，深深地无力，这可不是好兆头。
在这科技落后的古代，农民靠天吃饭仅能裹腹，如果不幸碰到天灾人祸，基本无力抵抗，基本都是流离失所，家破人亡。
正是生活在国家强盛和人民富足的年代，安安才更能感受到这个时代普通人的艰难。
自己很幸运，在张家衣食无忧，可是看看周边，就说自己村子，就有好几户人家因为日子过不下去卖女典妻，村西的王老头和王老太太家，老两口一辈子生个四个儿子，一个女儿，家中田地少，没有什么余粮积蓄，家中二儿子突然生病没钱买药，为了治病，老两口咬咬牙把才六岁的女儿二两银子卖给了人牙子，当时说好卖到县里富户做丫头，等他家攒够钱就可以把女儿赎回来，谁知道从此音信全无，不知生死，王老太太也因为思念女儿哭瞎了眼，去年小儿子又被征了徭役，老太太一急，直接过去了，一家子死的死，失踪的失踪，不是日子实在过不下去，谁愿意卖儿卖女呢？即使其他没到这个程度的人家也是苟延残喘的活着。
虽然自己想做些什么改变这种状况，可是在历史的洪流中，一个人的力量总是微弱的，纵是艰难，既然自己来到了这个时代，看到了普通人的痛苦，自己也有可以改变大家生活的知识，自己就要尽一份心，这也是自己这几年从把农业作为爱好转变为想为了这个时代的人做点什么，哪怕只能帮助到王家村中的人，再小的改变也是一份力量。
百姓日子不好过，随着日益繁重的苛捐杂税，普通人家的生活更是艰难，往年逢年过节还能买几斤肉，用纯白面做点好的，这几年过节也只是在粥里多抓把糙米。
“外公，我种的玉米，不但可以用来做菜，还可以榨油，比菜籽油出油率更高，榨油剩下的渣子，可以喂牲口，玉米磨成粉，也口感不输白面，同样的地，种植玉米比小麦产量高很多。我想今年多留点种子，明年多种点玉米，这样明年就可以把玉米种子发给大家，让大家也能多收获些粮食。”
“好，好，外公为你骄傲，有能力了，不能只想着个人利益得失，可以帮助别人就尽力去做，大家生活都艰难，若是你能提高粮食产量，我们自己能收获更多粮食，百姓也能丰衣足食，何乐而不为呢。你想做什么就去大胆的做吧，我们都支持你！”
要是能找到土豆就好了，安安心想。
土豆，产量高，对土地要求不高，淀粉含量却极高，用来做菜或是用作主食都可以，16世纪初的英国，更是靠着大面积种植土豆，养活大量人口，为成为日不落帝国打下基础。
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