“好，既然你们都这么说了，老头子我肯定要给你们露一手。”
徐慧珍招呼着将这些器具全都擦干净，孙大爷仔细检查过确定设备没问题，虽然放了那么多年但依然可以使用，随后便开始忙碌起来。
第一步，打水将送来的高粱洗干净，而后放入大锅中蒸煮，在这期间大爷还要时不时的打开瞧瞧，看看煮到什么程度了，不熟，太过都不行。
煮好的粮食被他晾在外面晾晒，等温度降到跟人体温度差不多后再将酒曲混入其中充分搅拌。
这么几步就已经过去大半天了。
徐慧珍经常跟酒厂打交道，看了几眼就知道孙大爷绝对是行家，没有蒙自己。
一招手，叫来厨师，让他去后厨做几个好菜，给孙师傅开开荤。
“孙师傅，吃饭吧，你都忙活一上午了，累了吧，咱们吃完饭回去好好休息一下。”
“人不服老不行啊！”
孙大爷一只手敲着后背满脸笑容的说道：“想我年轻的时候干这些活都不费劲！现在不行喽，没多一会就腰酸背痛的。”
“大爷您快歇歇吧。”
蔡全无过来扶起孙大爷顺势给他来了一手按摩。
“不错不错，小伙子你的手艺真不错，老头子我的腰好多了！”
没想到他还有这个本事。
“这么多肉啊！”
孙大爷看了桌上的菜不敢吃，上次吃肉还是一年前，过年时买了半斤肉包饺子吃。
“孙大爷，这些东西都是特意为你准备的，快吃吧。”
“是啊孙大爷，我们这是酒馆，还能少了你的吃喝不成，吃了饭我带你去住的地方看看，不满意咱们再换！”
“谢谢，谢谢你们，你们都是好人啊！”
孙大爷被感动哭了，自己无儿无女，一把年纪居然还能遇到对自己这么好的人，感谢老天！
徐慧珍在小酒馆附近有一个小院，他们把孙大爷安排在那里，同时准备将那里改造成酿酒厂，以后就可以做到自产自销了。
孙大爷穿着蔡全无新买的衣服，看着干净整洁的房子心中满足无比，这是梦里才有的好日子啊。
同时也下定决心，一定要把浑身解数都使出来报答徐慧珍。
第二天，孙大爷来到后院，昨晚的高粱经过一天的发酵已经可以准备蒸馏了。
将发酵好的高粱放入蒸锅，加水生火。
“加柴！温度不够。”
徐慧珍雇了两个人给他打下手。
掀开盖子，一股清澈的液体从管中缓缓流出。
孙大爷闻了闻味道然后将酒倒入一旁准备好的罐子。。
“孙大爷，这酒为什么要单独放起来？”
“这是酒头度数高，我们一般是不卖的，可以拿回去做成药酒。”
酒头不能要，尾酒也不能要，只有中段的酒可以喝。
一百斤的高粱最后只酿出了三十斤的白酒。
“徐老板，你尝尝老头子酿的酒怎么样？”
孙大爷给徐慧珍倒了一杯。
徐慧珍买酒多年自然能分辨出什么是好酒，什么是次酒，轻轻一闻就明白了。
“孙师傅，这酒真好，香醇不上头！”
孙大爷也喝了一口继而皱了皱眉，不对劲啊，他在家也这么酿酒，为什么味道就没有这么好呢？
多年不酿酒手艺反而更好了，说不通啊？
殊不知问题都出在粮食上了，高粱米都是苏云在空间里精心培养的，高粱粒又大又饱满，是粮食中的上品！
这种粮食酿出来的酒自然不同凡响，可不是外面那些妖艳贱货比得了的。
徐慧珍撤掉门外的黑板，开门迎客。
不多时就走进来几个熟客，要了一斤酒几个下酒菜。
小酒馆恢复正常的消息很快就传了出去，当晚小酒馆的生意又恢复到往常。
大半的桌子都已坐满。
“老板再来半斤！”
“来了来了。”
“慧珍，换酒了！”
牛爷嘬了一口品了品，比以前强。
“是啊，怎么样酒好喝吗？”
“好喝，比之前的的强多了，这是哪家烧锅的酒啊？”
“这是我们自己酿的！”
“自己酿的？”
牛爷来了精神。
“是啊，我们这来了个酿酒的师傅，这都是他昨天酿出来的。”
“一会给我打包两斤，我要带回去慢慢喝。”
“这可不行。”
徐慧珍摆手拒绝。
“怎么，怕我没钱？”
这话可就有些下了他的面子了，牛爷最在乎的就是面子，别的可以没有，面子必须要有！
“瞧你这话说的，您都是多少年的老顾客了，从我公公那时候就来这喝酒了，这小酒馆里除了你还有谁能挂账？我怎么会这么想呢，孙师傅第一次酿酒，一共只有三十斤，您要是真想要就明天再来，我给您留两斤，不过您可不能把这事告诉别人，否则我这生意可就做不下去了。”
“明白！”
孙师傅的到来，仿佛给小酒馆注入了一针强心剂，生意更胜往日。
他们高兴了，有人就要不高兴了。
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