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第98章 古埃及生活

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埃及是文明古国之一。古代埃及有着与众不同的科技传统。古代埃及为世界贡献了诸多发明创造,而且在天文、数学、医药、机械、建筑等众多方面发展出了独具特色的先进成果。

衣冠:尽管古埃及男女着装风格不同,但总的来说都讲究实用和简洁。到了新王朝时期,男女的时尚观念较从前大有不同,开始向雅致和优雅转变。

丘尼克/贯头衣,全称是“古代埃及传统服饰”,又称贯头装、“凯迈特”之服,是从蝎王即位到公元3世纪(后埃及时期),在埃及的主要居住区,以“凯迈特”埃及文化为背景和主导思想,以埃及宗教礼仪文化为中心,通过自然演化而形成的具有独特凯迈特民(古代埃及)族风貌性格,明显区别于其他民族的传统服装和配饰体系,是埃及“众神之国”、“威仪之国”、的体现,承载了埃及民族的染织等杰出工艺和美学。

服装面料:古代埃及的主要衣料是亚麻织物、羊毛、优质的皮革、棉布。

加工技术有:浆硬、织花、压褶、起皱加工、漂白、染色、刺绣、滚边等。主要是亚麻纤维,古代埃及人很早就开始利用亚麻秆剥下的纤维,织出的亚麻布成为主要的衣用材料,从轻薄透明的织物可见其纺织技术高超。

染色:本色(白色)。因亚麻染色较难,故以白色为主,也配以蓝、黄、绿、红等小面积颜色使用。

埃及早期的男子的服饰主要是缠腰布。在古王国时期,男子服装是一块方布,缠住腰,垂至膝盖,在腰上用一根束腰带或皮革绑紧。

中王国时期,男子的丘尼克长度由及膝或在膝盖以上变为长至小腿肚,衣身也变得宽松。

新王国之后,还出现了衣身较窄,有短袖,腰间系白色细腰带的丘尼克常。

到了新王朝时期,此时埃及男子在公开场合露面的时候开始穿优雅精致的披肩。在这一时期,埃及与其他地中海国家关系的发展在很大程度上影响了服装趋势。

梳妆:眼影,腮红和口红是上流社会男人和女人的典型妆扮。眼影棒、眼影膏瓶子,梳子、镊子、剃刀是常见的陪葬品。

埃及人有可能极早就发明了美容品,发展了制造美容品的技术。他们的医学文献上记述了消除皱纹和染黑灰白头发的方法。

用于化妆的物品有:画眉毛和描眼角的化妆墨;将眼圈描成绿色和灰色的孔雀石和铝矿石;作胭脂或口红用的红赭石;染指甲、手掌和脚底的散沫花;做假发(这种假发的顶上用融化的蜂蜡封住)用的人的头发等等。希望把自己打扮得最为时髦的贵妇。

饮食:古埃及主要的粮食作物是一种麦子,也叫做二棱小麦。麦子用来磨面和酿酒。制成的面包和啤酒在古埃及人的生活中扮演者重要作用。

食物种类:古埃及饮食文化涵盖的时间范围超过三千年,直到希腊罗马时代为止,这一饮食文化的主要特性始终保持不变。无论富人或穷人,主食都是面包和啤酒,佐以绿芽洋葱和其他蔬菜,并搭配少量的肉类、野味和鱼类。

油脂类:橄榄油、棕榈油、黄油、其他动物油脂类。

香料类:盐、孜然、香菜、蜂蜜、迪尔、醋、莳萝、胡芦巴籽、香芹、紫罗勒、和百里香。

蔬菜类:豌豆类植物,大蒜、洋葱、小萝卜、黄瓜、葫芦、大白菜、芹菜、大蒜、豆类、豌豆、坚果、扁豆、鹰嘴豆、生菜(莴苣和黄瓜等蔬菜,通常都种在小块地里)。

水果类:无花果,葡萄(及葡萄干),甜瓜,蜂蜜,椰枣,棕榈果(生吃或浸制果汁)、鳄梨等。

肉类:绵羊、山羊、牛肉、鱼、鸭、鹅、鸽、鹌鹑、鹧鸪、蛋类。

主食类:面包,此外莲子和油莎豆对于那些负担得起较高价格的人来说,市面上也有供应用高档面粉烘制的甜点面包和蛋糕。

饮品类:葡萄酒、啤酒、椰枣与无花果混合酿造的酒、牛奶(牛奶是另一种营养来源,也用于制作奶酪和黄油)。

阿拜多斯出土的陶制酒罐啤酒是古埃及人最重要的饮品,不论贫富长幼,都饮用啤酒。从前王朝时期,埃及人就已经开始酿造啤酒了,此外古埃及啤酒酒精含量非常低。

烹调方式:食物的烹调方式大多使用炖、烤、煮、煎、炸、烘。烹饪用油分植物油与动物油,其中植物油大多来源于莴苣、萝卜、红花与芝麻。

对于古埃及人每日进餐的次数并没有很精确的统计,不过一般来说,古埃及的富人被认为每日进餐两到三次:简单的早餐、较丰盛的午餐和晚上的正餐。普通大众则每日进两餐:包含面包、啤酒和洋葱的简单早餐,以及下午早些时候的正餐。

古代宴席:据史料记载,古埃及人的宴会通常下午开始,除配偶外的男女宾客分开就坐,座次按照社会地位而定。坐在椅子上的客人地位较高,坐在凳子上的次之,地位最低的客人则席地而坐。在食物上桌之前,宴会上会提供洗手盆,并点燃各种香精油或香脂以愉悦宾客或驱赶蚊虫。在宴会上会分发莲花和花环,职业舞者(通常为女性)和演奏竖琴、琉特琴、鼓、铃鼓和拍板的乐师则为宴会助兴。宴会通常会准备足量的酒类和品种丰富的食物,包括烤全牛、烤鸭、烤鹅、烤鸽子和时令的鱼类,炖肉,面包,和加入椰枣和蜂蜜的蛋糕,古埃及人通常使用小麦来做面包,大麦用来酿造啤酒。肉类通常用盐渍的方式保存,椰枣和葡萄则通常用风干的方式保存。

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