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第248章 藏式文化与牧区文化的结合

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“试试我这个,风干了两年的哦。”

徐尽欢拿着一大块风干牦牛肉,趁阿真还在切肉的功夫,简单的看了一眼这个小屋子,大概十平米大小,房梁上挂的全是大大小小的牦牛肉和牦牛肠或者是牦牛内脏。

一进屋就闻到了非常明显的牛肉香味。

对于爱吃牛肉或者是爱吃肉的人来说,这里简直就是仙境所在。

更直白的来说,把他关在这里一年,都饿不死。

“因为我们这里气候干燥,牛肉不需要太阳暴晒,直接放在荫蔽的屋子里,等待时间将水分蒸发就可以了。”

阿真又递给徐尽欢一大块肉。

“行了行了,够了够了。”阿真切的这些牛肉,比他在康定的时候买的还要多。

味道也更好。

“明天去我家里做客吧,我亲自做好吃的藏餐。”阿真带着徐尽欢走出小屋。

徐尽欢闻言挑眉,他吃不到了捏。

“我也正要跟你说呢,我今晚就要离开理塘了,在离开之前还想去寺庙山顶看一看,所以没有时间了。”

此时他想起来什么,将自己的随身携带的背包打开,拿出两个精美的餐盒,打开之后,牛肉包子和蟹黄包子的香味瞬间充斥着阿真的鼻腔。

香到他忘记自己下一句话该说些什么了。

“和你一起吃早餐那天就说过了,要让你感受一下汉族人的早餐都吃些什么,我们那里的打工人,每天的时间都很紧张,而包子,就是最方便和饱腹的早餐食物,再配上一盒豆浆,吃完就要开启上午的工作了。”

徐尽欢和阿真坐在草地上,中间有一个木板搭的小桌子,他将豆浆倒在两个杯子中,一杯递给阿真,一杯自己喝。

“这包子好软嫩,是用面粉做的?好白啊。”

阿真第一次见这样白白胖胖的包子,舍不得吃。

“是的,快吃吧,热的包子,才好吃。”

徐尽欢看阿真一脸舍不得吃的样子,失笑催促道。

“啊,那我吃一口。”阿真说完赶紧咬下一口牛肉包子。

牛肉的香味在咀嚼中散发出来。

“是你刚做的包子吗!好好吃啊,和牦牛肉的口感很不一样,这牛肉很软,很嫩,一点都不柴。”

牦牛因为生存环境和饮食方面的原因,肉质是非常紧实的,但他吃的这个牛肉包子,却一点都不缠牙,感觉都可以不应嚼,直接吞都可以。

“那是,我自己做的,再试试这个蟹黄汤包,像我这样,咬一小口,然后吮吸汤汁。”

徐尽欢给阿真演示了一遍。

“我第一次见到包汤水的包子!”阿真自从认识了徐尽欢,真的见到好多以前从未见到的食物的吃法。

他想要走出高原去旅游的心,更强烈了!

“在煮之前还没成汤呢。”

“那这是怎么包的?”

见到阿真好奇,徐尽欢接下来的时间给他讲了蟹黄汤包的包法和原理。

阿真全程都是张大嘴巴的听完的。

完了之后还给出自己的评价:这复杂,我学不会。

不止是徐尽欢带了早餐,阿真也自己准备了早餐。

和那天的糌粑不一样。

“这是用牦牛奶和青稞做的饼,旁边是蜂蜜,浇到小饼上就可以吃了。”

“这是野生花蜜吧?”徐尽欢眼神放光的看着阿真拿出来的一盘蜂蜜。

不是那种流动状,蜂蜜非常的浓稠,颜色清澈,一看就是无添加!

他的购物欲上来了,这好东西,他多买些没准后面做饭的时候还能用上呢!

“是的,这是八月份,草原上开的花,蜜蜂在野花上采蜜采集来的,还有这个加热的牦牛奶。”

徐尽欢非常给面的吃了很多,阿真则是“一脸慈祥”的看着徐尽欢,期待着他的吃后感。

“好吃!饼子牛奶味很浓,蜂蜜好香甜,这蜂蜜我能跟你买吗?”

“我早就给你准备好啦,不用买,我家多的是。”豪气的农场主又发言了。

“那怎么好意思。”徐尽欢还想拒绝。

“必须要好意思,先给放着,一会儿你回去的时候带上。”

此时时间来到了牦牛挤奶的时间。

“也到时间啦,去挤奶,你不要小牛的话,一会儿给你多带一些牦牛奶回去。”

阿真一边说一边带着徐尽欢往一处没有草的空地去,这下徐尽欢才看见一群牦牛,聚集在一起,排排站,不知道的还以为在开什么牛界大会。

还有一头牦牛老大站在前面,仿佛在守着秩序,等见到阿真的身影,“哞”的一声,算是打过招呼了。

然后盯着徐尽欢这个陌生人看。

“站在前面的是牦牛老大吧?比其他牦牛壮了一倍不止。”

“是的,在挤奶之前要先让小牛到妈妈的旁边去喝奶,这样才会下奶。”

“原来是这样,怪不得他们都大小不一的。”

有小牛中牛还有大牛,而且都是一对一对站在一起的,应该都是母子。

此时已经有几位藏族阿奶在给牦牛挤奶了。

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