国外学者们一般将“民宿”定义为“B&B”（Bed and Breakfast），他们认为民宿就是由经营者提供多元化、多样化服务的一种居住场所，基本以B&B为主，强调利用自家闲置房屋，家庭经营，提供多种特色服务的接待设施[1]。Dallen J.Timothy（2009）认为民宿是建在乡村环境中的为游客提供住宿与餐饮服务的旅舍[2]。Kulshreshtha（2019）认为，民宿是一种由乡村居民将自有房屋提供给外来游客，使其能够体验乡村风俗、田园风光，感受“家”的氛围的旅馆形式[3]。
国内学术界对于“民宿”的研究要晚于国外，但是得益于乡村振兴战略的实施，国内民宿的发展日新月异，与之相关的研究也层出不穷。我国台湾地区在2001年出台了《民宿管理办法》，规定了民宿的经营规模，认为民宿是利用自用住宅的空闲房间，结合当地人文、自然景观、生态、环境资源和家庭副业方式，提供游客乡野生活的住宿场所。易慧玲（2017）认为民宿是依托旅游目的地旅游资源与特色，将当地居民现有房屋进行规划改造后，为旅游者提供的住宿产品[4]。2022年7月国家文化和旅游部最新修订发布了《旅游民宿基本要求与等级划分》，将民宿定义为：利用当地民居等相关闲置资源，主人参与接待，为游客提供体验当地自然、文化与生产生活方式的小型住宿设施。本文所研究的民宿以国家颁布的《旅游民宿基本要求与等级划分》中的界定为准。
2.1.2 旅游消费者行为
一般认为消费者行为由两部分组成：消费者的决策过程和消费者的消费过程。这两个部分互相影响从而形成完整的消费者行为过程。E.Mayo和L.Jarvis（1981）认为旅游者的旅游决策与其内在的心理因素和社会因素有着极其密切的联系。综上所述，旅游消费者行为就是旅游者本身在在旅游消费活动过程中事前的信息收集与决策、事中的产品购买与消费和事后的产品消费评价的行为表现[5]。张卫（1993）认为旅游消费者行为是个体在收集有关旅游产品的信息进行决策，和在购买、消费、评估、处理旅游产品时的行为表现[6]。郭文茹（2010）等认为，旅游消费者行为是指消费者在旅游消费活动中表现出来的各种行为[7]。于芳（2015）认为旅游消费者行为就是旅游消费者在旅游活动的前、中、后的心理过程和行为规律[8]。邹勇文（2017）等指出旅游消费者行为是旅游者在购买旅游产品过程中的信息收集与决策、产品购买与消费、产品消费事后评价的行为表现以及相关活动[9]。
2.1.3 民宿消费行为
民宿消费行为是属于旅游消费行为中的一部分，它所包含的内容主要是旅游消费行为中住宿这一方面。于文溶（2019）认为民宿消费要指在大众出行旅游过程中有关民宿方面的消费，包括在民宿中吃、喝、玩、体验、住宿等方面。此外，还注重消费者的消费决策、消费观念等环节的探讨[10]。文君（2021）认为民宿消费行为是指在民宿消费的全过程中，包括民宿预订前的决策行为、民宿入住体验过程中的消费偏好、民宿入住后的评价行为三个部分，民宿消费者各方面的心理活动和行为表现[11]。综上所述，本文认为民宿消费行为是指旅游者在民宿消费活动过程中购买前的信息的收集与决策、入住前的购买、入住过程中的消费偏好以及入住后的消费评价与推荐行为。
2.2 旅游消费行为理论
本文所认为的旅游消费者行为是指旅游者本身在在旅游消费活动过程中事前的信息收集与决策、事中的产品购买与消费和事后的产品消费评价的行为表现。旅游消费者行为作为旅游者外出旅游的直观表现，具有不同的类型和要求，只有准确了解旅游消费者行为，才能准确把握市场需求[12]。旅游消费者行为理论认为，旅游消费者行为受到旅游者自身可自由支配收入、闲暇时间以及消费观念等内在主观条件的影响，同时还受到旅游中介（如旅游交通、旅游目的地的吸引力）等外在客观因素的影响[13]。本文将旅游消费者在旅游消费过程中行为表现所受到的内在主观条件以及外在客观因素的影响作为理论基础来研究民宿顾客的消费行为特征。
2.3 文献综述
2.3.1 旅游消费行为性别差异研究
在中国知网CNKI数据源的文献检索中，以“旅游消费行为+性别”为主题检索词筛选后，共有学术期刊、硕博士论文84篇。国内对于旅游消费行为性别差异的研究，从研究对象来看主要有大学生、老年人、农民、女性等；从研究的旅游类型来看主要有自驾、生态旅游、出境游、电竞旅游等；从研究主题来看主要有消费行为特征、消费影响因素、代际差异、女性消费行为等方面的研究。
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