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第354章 上帝的美食

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喝完一杯茶,伊莎贝莉意犹未尽的继续泡茶,她笑盈盈的望着小村寅次郎和尼古拉斯迈德说道:“截止到去年为止,咱们《红色宝典》在全球范围内评选了68家米其林三星餐厅,其中日本就拥有34家,是全世界拥有米其林三星餐厅最多的国家。”

小村寅次郎脸上露出骄傲的笑容,却谦虚道:“我们做的还很不够。”

伊莎贝莉笑笑,接着说道:“可是这么大的中国大陆,世界人口第一面积第三的超级大国,为什么却连一家米其林三星餐厅都没有?”【PS:中国大陆有两家米其林三星餐厅,全部坐落在上海,这两家餐厅分别是唐阁和ULTRAVIOLETBYPAULPAIRET,本书设定时间线是在这两家餐厅被评为米其林三星餐厅之前,求考据党放过】

尼古拉斯迈德笑道:“我们对食物的评定标准是低盐、低油、绿色健康、追求食材本身的味道,中国人的饮食习惯基本上不符合我们对食物的评定标准。”

小村寅次郎在一旁补充道:“而且我们评定三星标准,餐厅提供的食物本身只是其中的一个方面。中国大陆的餐厅给人的印象是脏乱差,服务水准也只在二三线水平上。”

伊莎贝莉笑吟吟的看着二人发表完自己的意见,开口说道:“首先从食物的口味上来说,是我们《红色宝典》偏重于欧洲人的饮食习惯了。虽然我们米其林《红色宝典》已经是被全世界认可的美食圣经,但是我们并没有真正的做到全球化,没有考虑到其他国家其他民族的饮食习惯。如果我们想要把《红色宝典》做成全世界的美食圣经,就必须要更改我们对食物的评定标准,或者以国家或者民族来进行划分。”

伊莎贝莉停了一下,又倒好三杯茶,笑吟吟的放到二人面前,望着小村寅次郎说道:“关于餐厅的用餐环境等等只是在其次,我们《红色宝典》是以推荐美食为主,评定时美食的分数要占到一半,其他方面的综合分数占另一半。而且,我认为磐石山庄在用餐环境、服务质量等方面同样也是无可挑剔,毕竟我们要尊重中国人的饮食文化。”

尼古拉斯迈德面带笑容的望着伊莎贝莉问道:“伊莎贝莉小姐,你的意思是?”

伊莎贝莉笑着点了点头:“我准备把咱们的美食评论团全部都召集来,让他们来中国度一个假,一个长假,我们顺便也可以游览一下这个神秘的国度。”

尼古拉斯迈德哈哈笑道:“我同意。”

小村寅次郎稍稍犹豫了一会儿,有些不情愿的说道:“我也同意。”

唉,看来日本独占鳌头,拥有米其林三星餐厅数量世界第一的好日子已经不多了啊。

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