少许食油滋润一下锅底，两成热时将调好的面糊放入锅中，握住锅把，手腕轻轻转动，一张规整的圆饼就出现在锅中。
穆月月对火候和时间的把控可谓是炉火纯青，使饼的每一面都均匀受热，每一面都是一分十五秒的时间，阵阵诱人的香气从厨房里传出。
手腕翻转间一张一张金灿灿的饼子陆续出锅，老京都的传统面食早点糊塌子很快就堆满了一盘。
“你们还愣着干嘛，快来端走去吃呀！”穆月月招呼着闻着香气在厨房门口围了一圈的兵哥们，示意他们将做好的饼端走。
“没事儿，我们等你做好了一起吃。”吴岩不好意思地说道，心下感叹这饼可真香啊。
“吴队，这你们就不会吃了吧，这糊塌子呀就是要现做现吃才好吃呢。”穆月月左手从灶台下的储物抽格里又取出一个盘子，右手烙饼的动作不停。
“别等我，我烙完这些就来，这两盘都是给你们的，我和我哥吃后面这波热乎的。”很快又一盘饼子也高高摞起。
穆月月话落，早就被香味馋的口水直流却不好意思伸手去拿一个来尝尝的王希就已经招呼着身边的林超一起来端吃的，刚端起盘子手就不自觉地抓起最上面的一张，在副队来抢前连忙塞进嘴里，烫的直哈气也不舍得吐出来。
“哎哎哎，还有这蘸汁儿也拿走呀，这小汁儿一蘸那才叫地道！”穆月月将分出来的一碗蘸汁儿递出来，看着众人一张接着一张打仗似地争抢着自己做的美食，心里是说不出的满足。
最后一张饼出锅，大功告成！
穆月月按着哥哥的食量挑出三块形状完美、金黄酥脆的饼，改刀切成四等份放入精致的小盘中，再拿出储物格底下的一个木质托盘，仔细地将餐盘和蘸料碟并排摆齐，一手小心翼翼地端着托盘，一手随意抄起台面上属于自己的一沓饼，走向了沙发。
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