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第43章 大受欢迎的泥鳅

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“姐,你是咋做到的啊,怎么撒了点盐,这些泥鳅就都不动了?”立夏蹲在盆子边上,伸出手捅了捅里面的泥鳅。

郑小满捞出一条泥鳅划开肚子将里边的内脏取出来,然后再把泥鳅放到清水里。

“你看这泥鳅身上不是滑滑的么,它这是一种粘液,泥鳅就是靠着粘液来辅助呼吸的。我现在把盐撒在水里,你再看泥鳅的身上,是不是摸着它身体都没那么滑了。

这就是泥鳅身体表面的粘液没了,这样一来它就会呼吸不顺畅,这不就全都给憋死了么。”

立夏拿起一条死掉的泥鳅摸了摸,“姐姐还真是,真是都不滑手了呢。”

之后他就像开启了十万个为什么模式一般,开始询问郑小满各种乱七八糟的问题。

这些问题有她能回答的,也有她答不出来,或者是不能用现在的情况答出来的。

最后终于把郑小满给惹烦了,直接把他给赶出了厨房。

没了立夏在厨房里,郑小满的耳朵终于清净了。

晚饭郑小满做了一道红烧泥鳅,她是想做麻辣的,但是家里没有辣椒,只能作罢了。

到了吃饭的时候,其他人看着桌上的一盘泥鳅不知道该怎么下口。

郑小满最先夹了一筷子泥鳅尝了一口,泥鳅的肉没有刺,吃在嘴里爽滑细嫩,味道还特别的鲜美。

而且这泥鳅比后世养殖的泥鳅口感上还要更好吃一些,这鱼肉Q弹的。

她一边吃一边想着以后还可以用泥鳅炖豆腐,泥鳅炖茄子,都特别特别的好吃。

其他人看她吃的这么香,郑清明最先动了筷子。

这是妹妹辛苦做出来的,就算不好吃他也要全都吃掉。

他夹了一筷子鱼肉送进嘴里,随后又夹了一筷子,又又夹了一筷子。

他有点不敢置信,这是泥鳅?这和之前他吃过的简直不是一种东西好吗?

看他这样子,其他人也都不再犹豫,纷纷动了筷子。

立夏最先尝了一口,呜呜,他错了,他不该不相信他姐的,这泥鳅原来真的可以做的这么好吃。

郑大山吃了一口泥鳅,这味道真鲜啊,鲜的他都想喝上点小酒了。

周春凤给小闺女夹了几块泥鳅,这鱼没刺,小闺女可以多吃点。

春丫拿着小勺子把鱼肉放进嘴里,小脸上都是满足的笑。

一顿饭吃完,盘子里的泥鳅吃了个一干二净。

想到院子里还有一盆子泥鳅呢,立夏赶紧凑到她姐身边。

“姐,这泥鳅真是太好吃了,咱明天还做泥鳅吃成不?”

郑小满好笑的看着他,“你不是说泥鳅不好吃么?”

“嘿嘿,姐,是我错了,我姐那是谁啊,做出来的东西怎么可能不好吃呢。”

郑小满轻点他的小脑袋,“少在这拍我马屁,你要是还想吃泥鳅,明天处理泥鳅的活就交给你了。”

“没问题,姐你就放心交给我就成。”

立夏赶忙拍胸脯保证,只要让他能再吃一次泥鳅,干啥都成啊。

第二天爷奶她们也被叫了过来,她奶过来的时候还带了一块豆腐,这可把郑小满给乐坏了。

“奶,你这上哪买的豆腐啊。”

“我听你娘说你总念叨着想吃豆腐,正好隔壁家磨豆子做了豆腐,我就去换了一块。”

村子里有人家要是做了豆腐,大家一般都拿着黄豆过去换一些。

“嘿嘿,奶你对我最好了,晚上我用豆腐炖泥鳅给你吃。”

郑老太太慈爱的摸着小孙女的头发, “好好,奶等着吃我孙女做的豆腐。”

她都这么大年纪了,没有啥口腹之欲。

但是小孙女孝敬她,她还是特别的开心。

晚上她一共做了两道菜,一道红烧泥鳅,一道泥鳅炖豆腐。

郑老头本来还不信小孙子说的,这泥鳅他不是没吃过,这玩意怎么可能好吃。

结果这么一尝,筷子就再也没放下过。

他现在就后悔自己过来的时候,怎么就没把家里的那半瓶酒带过来呢。

一顿饭吃下来,大家都是心满意足。

于是第二天郑老头也去河边捞了一盆子的泥鳅,给郑小满送了过来。

郑小满看着那黑压压一盆的泥鳅,真是有些哭笑不得了。

“爷,要不这些泥鳅,我给你做成泥鳅干,到时候你想吃的时候,直接放锅里煮下就能吃。”

“哎呦,这个成,那你给爷多做一些啊。”郑老头笑的眼睛都眯起来了,还是小孙女的想法好。

不然他要是想吃鱼,还得跑到儿子家才行。

郑小满想了想,又去河边下了几个篓子。

第二天捞上来的时候,里面有好多拇指大小的小鱼。

她把这些小鱼也都清理出来,打算腌好了做小鱼干吃。

她奶还给她拿过来好多家里没有的调料,这回够郑小满发挥的了。

她先把泥鳅和小杂鱼都清理干净,再把两种鱼分开腌制。

这一整天厨房里都飘出各种鱼的香味,惹的立夏和春丫就守在厨房的门口等着投喂。

做泥鳅干要把泥鳅先蒸熟,然后晾干了再腌制。

腌制完了还要再放到太阳底下去晾晒,把上面的水分都给晒出去,不然存放的时候容易发霉。

忙碌了一整天,她才把剩下的泥鳅都给做成了泥鳅干。

那些小杂鱼,她先腌制好,再用些油把鱼煎出来,再拿到外面去晾晒。

小鱼干现在就可以直接吃,泥鳅干还要再晾晒上两天才行。

等泥鳅干做好了,村里的学堂也要正式开课了。

夫子是提前一天来到了村里,郑清明和杨书怀几人全都去村子里先拜见夫子。

郑小满也跟着哥哥过去看热闹,不只是她,村子里好多人都围在学堂外面看热闹。

她打量着坐在屋里的这位夫子,夫子姓方,大家都喊他方秀才。

方秀才看着也就四十出头的年纪,下巴上留着长长的胡须。

他长相周正,身材颀长,身穿一身蓝色长袍,坐在那里自有一种威严气派。

不过方秀才说起话来很和气,脸上也一直带着笑容。

看到夫子的样子,郑小满也就放下心来。

这夫子一看就不是混吃混喝的那种骗子,听他说话和举止,就知道他教养极好。

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