为吃烤鹅腿,清北状元都抢疯了

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第148章 也是不小的挑战

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“长海叔,快开门呐,十万火急啊。”

“王大妈,您家里还有鸡蛋吗?”

“建国叔您在家吗,快开门呐。”

宾客们(村里的人)行动起来,挨家挨户去敲门。

原本安静的乡村冬夜,此刻再次变得喧嚣起来。

农村娱乐活动很少,再加上村里也没有路灯,因此大多数人晚上睡得也比较早。

通常来说,八点左右就已经躺在床上了。

或窝在被窝里看电视,或躺在床上玩手机,娱乐的手段非常有限。

突然有人敲门,大伙全都一惊,连忙穿上鞋子披着衣服就跑出来了,都以为发生了什么着急的事儿。

结果……

“什么,鸡蛋?”

“你们这么多人大晚上来敲门,就是为了鸡蛋?”

“要鸡蛋做蛋炒饭吃?你们不是在吃席吗?”

当搞清楚状况后,一帮大叔大婶都无语了。

好家伙,从来也没听说过啊。

烧大席上那么多好菜,怎么偏偏要吃蛋炒饭?

吃就吃吧,为啥让这么多吃席的客人跑来借鸡蛋?

最关键的是这群人脸上的表情。

怎么描述呢?

兴奋中带着期待,期待中带着渴求,甚至还有一种诡异不可描述。

说不好听的,像是吃了违禁品一样,总之不像个正常人。

大叔大婶们想不明白。

不过来要鸡蛋的都是村里的熟人,而且现场就给了钱,所以大家也都爽快给了。

正所谓人多力量大,不一会儿的工夫,一百多个鸡蛋就被送到了万豪的面前。

说实在的,万豪感觉这有些荒诞,甚至感到离谱。

不过看到大伙一脸兴奋的表情,他突然感觉很好笑。

“这个世界就是一个巨大的草台班子。”

万豪突然想起了这样一句话。

算了,不要在意那些细节,大家开心就好!

拿来一个大盆,打算先将鸡蛋处理好。

这么多鸡蛋要全部敲碎的话,仅凭万豪一人的话多少还是有些费功夫的。

好在现场人多,而且大伙都意识到这事儿他们帮得上忙,纷纷伸出援手。

“哎呀妈呀,这鸡蛋上怎么黏糊糊的,这是啥?”

一个小伙子,穿衣打扮很时髦,身上都是牌子货,一看就是城里人。

不知道是他运气差还是运气好,上手拿的第一个鸡蛋就有些“不正常”。

周围的人笑而不语,都没有回答他。

因为大伙都知道这是什么。

这不怪他。

从小在城里长大的小伙子哪里见鸡生蛋呢?

他们见到的鸡蛋,恐怕只有在超市里,摆放得整整齐齐,提前清洗过,表面光溜溜的那一种。

“说明鸡蛋新鲜,估计是刚刚生出来的,好事儿!”

万豪担心这小伙尴尬,便安慰道,“这可是地地道道的农村土鸡蛋,味道比超市卖的那种要好,吃起来更香!”

这是实话。

在农村自家养鸡,通常来说数量不会太多,因此也不会像养殖场那样管的严,基本都是散养。

虽然最终鸡的命运免不了被杀,但好在活着的时候可以自由活动。

这是健康的鸡!

“好了各位,接下来就交给我吧。”

鸡蛋很快就处理完了,满满一大盆,金灿灿一片,很是夺目。

万豪拿来一个木制饭勺,用单身二十年的手速快速搅动蛋液。

原本蛋清是蛋清,蛋黄是蛋黄的鸡蛋液,在他疯狂的搅动下,很快便融为一体。

不少小伙伴都惊呆了,纷纷竖起大拇指。

就这手速,换做是机器话也是得冒烟。

起锅,倒入少量菜籽油,润锅完毕之后,直接将提前准备好的米饭倒入锅内。

米饭是先煮到半身不熟,然后再用木桶蒸出来的,因此水分很干,很适合制作炒饭。

下锅以后也只需要简单翻炒一下,就可以下入蛋液了。

“来两个壮汉帮忙倒一下鸡蛋液!”

一大盆鸡蛋液,他一个人倒的话,就来不及烹饪了。

黄金蛋炒饭是一个争分夺秒的活儿,尤其是鸡蛋液和米饭混合的这段时间,非常关键。

“我来!”

两个壮小伙,自告奋勇,两人合作稳稳地将一大盆鸡蛋液倒入锅内。

鸡蛋液像是融化的黄金,淋在白色的米饭上,很快便将米饭染成了金色。

万豪不敢迟疑,左右手并用。

左手用一块厚布捏着铁锅的边缘,右手拿着大勺在锅内快速搅动。

使出了全身的力气,专心烹饪。

必须赶在鸡蛋液凝固之前将米饭全部裹住,不然到时候品相会很差。

“能做到七八成就可以了!”

万豪竭尽全力,但心里也对自己的手艺有正确的认知。

黄金蛋炒饭的精髓在于所有的每一粒米饭都得被鸡蛋包裹,最终才能呈现出通体金黄的色泽。

如果制作的份量比较少的话,多弄点鸡蛋液就可以很轻松完成。

但像眼前这么一大锅,其实并不容易。

量变引起质变,米饭过多意味着翻炒的次数增加,然而鸡蛋液受热凝固的时间不变,这无疑是加大了难度。

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