茶道无疆

罗十二少

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第121章 南空禅茶

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两个阿姨背着背篓,送来了盒饭,清炒南瓜丝、凉拌三丝、木耳豆腐,一个煎蛋。

是附近的村民在南空寺做好后送上来的。

看来智空和尚平时和村民的关系处的挺不错的。

阿姨们开始在茶树间采茶,我们则围坐在一起,很香甜的吃着盒饭。

“第一次感觉素菜都这么好吃。”王敏笑着说。

“要是天天吃这么好吃的素菜,我都要长肉了。”穆宁也跟着说。

“你们俩是饿了,吃什么都是香的。”肖雅娴自己都吃的很香。

智空离的我们远远的,自己一个人在那里吃着盒饭。

萧暮雨把菜吃完了,还剩一小半米饭,准备丢到阿姨带来的竹篓里。

我接过她的饭盒,把里面剩下的米饭全部都倒到我的饭盒里。

萧暮雨惊讶的看着我,嘴巴张的大大的。

“这是村民供养给寺院的,一粒米都不能浪费。”我给她解释着。

“不信你去看智空师傅,掉在地上的米粒他都会捡起来。”我开始扒着饭。

萧暮雨有些脸红,讷讷的说:“boss,我不太懂佛门的规矩…”

“没事,下次来注意就是了。”我安慰她。

陆续又上来几个阿姨,帮忙采茶。

林若曦红着脸,饭盒里还有一些米饭,用细不可闻的声音说:“江南,我…吃不下了。”

我接过她的饭盒,吃了起来。

她抱歉的说:“江南,我米饭吃的很少的,我已经很努力的吃了,…不好意思。让你吃我的剩饭…”

“没事,我正好没吃饱…”我笑着说。

这野茶树采茶是很不容易的,没有修剪,长的很高,还有很多杂草。

陈美美的脸划了一个小口子,不过她大大咧咧的,无所谓。

穆宁和唐丽都已经放弃了,开始给大家拍照了。

陈美美和曹可馨还有邱雨三个人倒是乐此不疲,干的热火朝天的。

智空和尚让楚汉和他一起,把大家采摘好的鲜叶放到背篓里,背下山去摊晒起来。

林若曦从茶树丛里走出来,一瘸一拐的,好像扭了脚。

我赶紧过去扶住她,关切的问:“脚扭伤了?严重不?坐下来我看看。”

她皱着眉头说:“右脚踩到一个石子滑了一下,脚有些疼。”

我扶她坐下,把她的鞋子脱掉,她有些害羞。

“我看一看严重不…”我脱掉她的袜子,白嫩的小脚丫露了出来。

“没有明显的红肿,应该问题不大,我给你揉一下,那里疼告诉我…”我慢慢的捏着她的脚踝,看有没有错位。

“就这里有些疼。”她羞红了脸,指着脚踝右侧。

我给她揉捏了一会,觉得应该没有大碍了,就给她穿上袜子,套上鞋子,又给她把鞋带绑好。

“站起来试试。”我笑着扶着她的胳膊,拉着她的小手。

她小心翼翼的右脚站在地上,走了两步,惊喜的说:“江南,没事了。”

“回去买点云南白药喷一喷就好了。你就坐这里休息吧。不要乱跑了。”我把外套脱下来铺在地上,让她坐下。

四点钟,我看大家都有些疲惫了,就让大家集合一下,把茶叶放到背篓里,我要和黄毛背着,不过被肥鸟给我把背篓抢走了。

林若曦把外套递给我:“赶紧穿上,别感冒了。”

曹可馨和陈美美扶着林若曦,怕她不小心再崴到脚。

大家有说有笑的下山了。

智空让我们把背篓里的鲜叶摊到竹匾上,说不能焐鲜叶。

其他人都有些累了,就和我告别,开着车离开了。

我和陈美美、曹可馨、林若曦留了下来,想看看智空炒茶。

“杀青的铁锅温度要220度左右,我们没有那种带温度显示的电炒锅,只有凭自己的经验来判断了。”智空笑着说。

他用手放到锅底上面,感受着锅底的热度,对旁边添柴的村民说:“好了,就这个火候,不要添柴了。”

他从旁边竹匾里抓了一把鲜叶,丢到锅里,手掌贴着茶叶转着圈炒着鲜叶。。

“第一次杀青后,还要放着回潮一段时间,然后再一次炒制,把茶叶芯里的汁液香气激发出来,然后再放置变凉后,第三次炒制提香。”他熟练的炒制着茶叶,手指很灵活。

“我和师父云游四海,到过青城山无量寺、峨眉山东华寺、西湖云栖寺、黄山天心寺,学了不少制茶的手艺,这双手不知道被烫了多少水泡…”他笑着说。

“要炒这芽头茶,必须练三五年,才能掌握火候,做出好茶。”

渐渐的,铁锅里的茶叶溢出豆香和兰花香,香气宜人。

“我们给这茶起个名字吧。这里是缙云山系,要不叫缙云翠芽?”我对智空说。

“叫南空禅芽吧,这茶产在南空寺,又是智空大师亲手炒作,以禅入茶,更贴切些。”林若曦笑着说。

曹可馨微笑着说:“这个名字比江南的更贴切,缙云山太广,有些牵强。一个禅字,显得这茶与众不同。”

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